Biscotti! Skulle jeg velge en småkake, måtte det bli biscotti. Her er mine biscottioppskrifter. ******************* Biscotti 150 g mandler stekes i ovnen 10 min 180 g, avkjøles og hakkes grovt […]

Biscotti oppskrifter


Eplesmør er eplemos som er blitt karamellisert. Tilsett kanelstang, safran og rosiner så får du en hærlig blanding, som kan brukes som pålegg på vafler, til derssert, i bakverk (hvetekringle) […]

Eplesmør med kanel, safran og rosiner



Jeg elsker å lage scones!  De lages fort, ingen heving, man kan bruke det man har for hånden og det smaker alltid godt med nylagede scones. Jeg tok en liten […]

SCONES oppskrifter


Focacciaterte med hagens siste tomater, oliven, timian, chevre og honning. Den smaker like godt til frokost, som til kvelds. Eller hvorfor ikke ta den med på tur? Deig 2 dl lunket vann […]

Focacciaterte med tomat, oliven og Chevre



Roastbiff av elgkjøtt er enkelt å lage. Det blir mørt og utrolig godt! * 1 kg elgsteik uten bein, gjerne flatbiff 15 einebær 15-20 sorte helpepper 1 ts salt 2 […]

Elgkjøtt – roastbiff




Victoria spong cake i nok en variant, her har jeg tilsatt valmuefrø. Den er fylt med bringebærsyltetøy og ostesmørkrem. 250 g sukker 250 g smør 250 g hvetemel eller glutenfritt […]

Victoriakake med valmuefrø


Til Afternoon Tea hører det med en god Victoria sponge Cake. Her er en god Victoriakake med grønn Matcha te, bringebær og ostesmørkrem. 250 g smør 250 g sukker 250 […]

Victoriakake med Matcha te



Makroner med tørkede spiselige blomster fylt med lemocurd En fryd både for øyet og ganen! Blomstermakroner ca 50 stk 200 g mandmel 200 g melis 160 g eggehvite (romtemperert) 200 […]

Blomstermakroner


Poké Bowl har jeg ikke prøvd ennå, men Sushi Bowl, enkelt å lage og supergodt. 4 porsjoner 800 g kokt kald sushiris + 1/2 dl riseddik, 1 ts salt 1,5 […]

Sushi Bowl