Scones med gulrot og applsinjuice er saftige og naturlig søte. Scones: 10 stk. 1 stor gulrot eller 2 små (ca 200 g raspet) 6 dl hvetemel […]
Oppskrifter på Møsbrømlefse fra Valnesfjord og glutenfri Møsbrømlefse er hentet fra boken vår TAKKEMAT! Møsbrømlefse er tradisjonskost og lokalmat! Alle har sine egne familieoppskrifter, detter er vår! […]
Møsbrømlefse
Nybakte persillesnurrer, luftige og gode. Persillesnurr med pepperoni og ost ca 18 stk 5 dl lunken melk 10 dl hvetemel 1/2 pose tørrgjær 1 ts salt 50 […]
Persillesnurrer med pepperoni og ost
Månedens oppskriftsutfordring fra Green Bonansa er: bete! så her er mine: Rødbetkaker med italiensk marengstopping, rosmarin og bringebærstrø. Søte kaker med søt topping! Rødbetkaker 12 stk 400 […]
Rødbetkake med italiensk marengstopping
Høstens vakreste kake, er en smørkremkake med spiselige blomster, som er plukket i hagen. *** Vaniljekakebunn 2x 24 cm 175 grader i ca 25 minutter * […]
Høstens vakreste kake
Osteboller med skinke og salat, er deilig til lunch eller frokost. Osteboller 16 stk Fordeig: 5 dl lunket vann (37 grader) 1/2 pose tørrgjær (25 g […]
Osteboller
Rød og hvit cupcakestopping blir ekstra lekker, når cupcakesformene og kakepynten er rød og hvit. Rød og hvit smørkremtopping: til minst 24 cupcakes 200 g soft […]
Rød og hvit smørkremtopping
Helt siden jeg leste boken Monfongo av Cesilia Samartin, har jeg hatt lyst til å smake denne retten. Jeg kjøpte kokeboken hennes med det samme, og i […]
Monfongo
Sjokoladeboller som barn både elsker å lage og å spise. Og noen voksne og selvsagt! 🙂 16 sjokoladeboller 200 g mykt smør 200 g melis 1 […]
Sjokoladeboller
Roselappekake. Roseblader er spiselige, vist de er økologiske. Takkemat.no Takkemat Kanelnøster En ganske alminnelig sjokoladeskuffkake
Ta en titt i boken vår TAKKEMAT
Bruker du ferdig kjøpt tertedeig, lager du denne terten på 1-2-3. Lager du deigen selv, tar det bare litt lengere tid. Terte 4-8 porsjoner 1 terte […]
Sommerterte med tomat
Kanelnøster er en variant av kanelsnurrer, kanelknuter eller kanelboller, og de blir minst like gode! ca 20 stk 5 dl helmelk 150 g smeltet smør 1 […]
Kanelnøster
Kakepizza! Min niese på 13 år, spurte om vi skulle lage kakepizza? Selvfølgelig kunne vi det! 🙂 Her er resultatet. Kakepizza 8 store stykker 120 g […]
Kakepizza
Vist du har overmodne bananer, ikke kast den, men bak heller denne skuffkaken. Den er enkel og bake, saftig og god. Enkel skuffkake med banan […]
Enkel skuffkake med banan
1 brownies i langpanne 1 porsjon sjokoladekrem 150 g peanøtter 2 ss kakestrø * Brownies: 300 g kokesjokolade 70% 100 […]
Brownies med sjokoladekrem og peanøtter
Myke gode og saftige bananscones smaker godt med smør og syltetøy på. ca 10 stk 1 stor moden banan 3 ss rapsolje 3 ss tykk yoghurt 6 […]
Myke bananscones, glutenfri
Bak porsjons marengs og ha i en boks, så kan du imponere med lekre pavlova på 1-2-3 9 porsjons pavlova 4 eggehviter 200 g sukker 1 ss sitronsaft […]
Porsjons pavlova
Sommerens favorittsalat! 🙂 som smaker godt sammen med grillmat, eller bare med litt godt brød som tilbaehør. 4 porsjoner 1/2 vannmelon 200 g fetaost 1 bunt […]
Vannmelonsalat med fetaost og mynte
Barnebarna mine er veldig glade i skoleboller, men siden det er sommerferie, baker vi isteden ferieboller. De er ganske like, vi har bare byttet ut kokosen med […]
Ferieboller
Enkle vaniljekranser smaker like godt om sommeren som ellers i året. Server de gjerne sammen med iskrem eller jordbær. Denne porsjonen er ganske stor, så hvorfor ikke […]
Enkle vaniljekranser
Focaccia med bacon og basilikum er nesten et måltid i seg selv. Server den til grillmat, suppe eller bare med litt salat. 4 dl vann 1 […]
Focaccia med bacon og basilikum
Rømmegrøt. Rømmegrøt: 4-6 personer 6 dl Seterrømme 3 dl hvetemel 1,5 dl Helmelk 1/2 ts salt * tilbehør: kanel og sukker rød saft Ha rømmen i […]
Rømmegrøt
Min søster Ane og jeg har laget oppskrifter, funnet fram gamle oppskrifter, vi har bakt, smakt, stylet og tatt bilder, helt til vi ble fornøyd!! Vi er […]
Takkemat
Salat med rå laks og risnudler 4 porsjoner 360 g salmalaks, eller annen rå laks 2 porsjoner risnudler av den brede sorten 1 gulrot 1/2 mango […]
Salat med rå laks og risnudler
Hva med å begynne 1. dag i ferien, med en imponerende frokostsalat? 4 porsjoner 4 egg 150 g bacon 1 avokado 100 g brie 2 vårløk […]
Frokostsalat
Jeg har prøvd utallige varianter av cupcakes og muffins, andres oppskrifter og mine egne. Denne oppskriften synes jeg er den beste jeg har laget til nå! 🙂 […]
Mine beste muffins
Salater kan varieres i det uendelige og det er spennende å prøve nye kombinasjoner. Her er min nyeste oppskrift med blant annet røkt reinkjøtt, kirsebær og […]
Salat med grillet røkt og saltet reinkjøtt
Ostekake til hverdags, høres ikke det bra ut? Jeg har laget en variant av denne før, men nå er den ennå sunnere og vel så god! […]
Ostekake til hverdags
Lager du hamburgere selv, får de den smaken du ønsker. Her er den laget etter min manns ønske. Disse er ikke kjempestore, men passe store, og […]
Hamburger
Hamburgerbrød, pølsebrød eller begge deler. Disse brødene blir myke og smaker kjempegodt! 🙂 ca 20 stk 7 dl lettmelk, varmes til 37 g 1 dl rapsolje 1 […]