Dessert med karamelliserte popkorn


 Spennende dessert med karamelliserte popkorn, ost og mandarin.

 Dessert med karamelliserte popkorn:
4 porsjoner
200 g mascarpone ost
1/2 dl kremfløte
2 mandariner
ca 2 kopper karamelliserte popkorn
 (se oppskrift lengre ned)
4 ss karamellsaus
 Karamelliserte popkorn:
70 g popkorn 
100 g sukker
Pop popkorn i gryte eller bruk en Lékué Popcorn Maker Micro, for microbølgeovn.
Smelt sukkeret til det blir karamellisert.
Ha popkornet i en stål eller glass bolle (ikke plast)
Bland inn den varme karamellen i popkornet, pass på det er varmt.
Avkjøl det helt.
 Bland sammen fløte og mascarpone til myk krem, ha det i en sprøyepose med stjernetipp.
Skrell og del mandarinen i skiver.
 Legg karamellisert popkorn, ostekrem, mandarin lag vis i fire glass.
Avslutt med ostekrem og hell over karamellsausen.
Desserten bør spises så fort som mulig, 
mens det karamelliserte popkornet ennå er sprøtt.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Én tanke om “Dessert med karamelliserte popkorn