Pepperkakehus – pynting og montering


 Jeg har bakt 4 pepperkakehus og pyntet de forskjellig.
 Du trenger:
pepperkakedeig (kjøpt eller hjemmelaget)
hvetemel
mal for å skjære ut deigen
(min er kjøpt på OBS i fjor, så samme hos Europris i år)
(nov 2012: jeg så de hos Biltema i år link)
 Kjevel ut deigen med hvetemel og legg den på et bakepapir.
Skjær ut delene rett på papiret.
Ta bort det som ikke skal være med.
Legg papiret med delene på ei bakeplate.
Stekes i forvarmet ovn 180 g, i ca 10 min.
Avkjøles i noen minutter før de legges flatt til de er helt kalde.
 Royal icing:
1 eggehvite
1/2 ts sitronsaft
3 dl melis
Ha eggehvite og sitronsaft i en kumme,
sikt i melisen.
Pisk de i en miksmaster til det er blitt en tykk blank masse.(5 min)
Test litt mellom to fingre, at massen holder sammen.
Ha massen i to poser, en med tynn tipp og en med tykkere.
 Hus 1: Icing  i pose med tynn tipp og sølvkuler.
 Dekorert og satt bort til å tørke over natten.
 Hus 2: Icing i pose med tykk tupp,
 og sukkertøy fra Nille.
 Dekoret og satt til  å tørke over natta..
 Hus 3: Icing i pose med tykk tupp,
hjemmelagede sukker hjerter, Operamints, små drops i pastell.
 Ferdig dekoret og satt til tørk…
 Hus 4: Icing i pose med tykk tupp, gelefrukter og annen sukker pynt,
kjøpt på turer i utlandet..
 Ferdigdekoret og satt til tørk.
 Dagen etter:
Smelt 3 dl sukker i ei stekepanne til det blir karamellfarget.
Pass på det er varmt!!
Hold det smeltet på ei plate med svak varme.
Legg frem de delene som skal sammen.
Begynn og dypp den ene siden av huset i sukkeret.
Lim det sammen med neste side.
 følg bildene, men husk det er varmt!
 Lim sammen taket, og sett det på med litt sukker under.
 Ta på litt ekstra sukker med ei tresleiv, om nødvendig.
Ta til sist og lim sammen pipa.
 
 Her er alle husene ferdig limt sammen.
 Ha  Icing over skjøtene.
 Strø til sist over litt melis.
 Hus 3.
 Hus 1.
 Hus 2.
Hus 4.

Husene har jeg brukt som dekorasjon i
kjøkkenvinduet mitt for Desember.(se her)

Tillegg. 13.12.11.
Alle delene lages det to av.


Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

19 tanker om “Pepperkakehus – pynting og montering