Pepperkakeinspirasjon


p1 p2 p3 p4 p5 p6 p7 p8

p9Her er litt pepperkake inspirasjon.
Skal pepperkaken bare brukes til dekorasjon,
er det enklest å kjøpe ferdig pepperkakedeig.
Den er ikke så god som hjemmelaget, men bra nok.

Den beste glasuren for å dekorere med er Royal icing:
1 eggehvite, 3,5 dl melis og noen dråper sitronsaft.  Pisk eggehviten stiv sammen med noen dråper sitronsaft. Sikt i melisen og pisk til massen er tykk og glatt.
Når du tar litt glasur mellom tommelen og pekefingeren skal massen kjennes tykk og seig.
Nå kan massen tilsettes farge, pulver eller gelefarge er best.
Ha glasuren i en kakepose med spiss, klipp av et lite hull og dekorer. Sett på kakepynt om du vil, og la det tørke i minst 2 timer. Strø over litt melis for ekstra effekt.

Legg inn en kommentar