Kveldskos/lunch med potetsalat


 Med det elendige sommerværet, 
må vi unne oss litt ekstra!

 Kveldskos/lunch:
pr pereson
100 g røkelaks eller spekeskinke
1/2 smilende egg(mellom bløt og hardkokt)
1/2 ss hakket rødløk
1 ss grov sennep
3 ss potetsalat (gjerne hjemmelaget, se nedenfor)
litt salat
server godt brød til
Hjemmelaget potetsalat:
til 4 stk
8 mellomstore poteter
1 ,5 dl Crème fraîche
0,5 dl aioli (majones + hvitløk)
2 ts tørket dill
salt og pepper
*
Kok potetene, skrell de og del de i biter.
Avkjøles til lunkne.
Bland Crème fraîche, aioli og dill,
ha i potetene og rør forsitig.
Smak til med salt og pepper.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

2 tanker om “Kveldskos/lunch med potetsalat