Makroner i 4 forskjellige farger


 Makroner kan man bake en stor porsjon av nå, 
og vente til like før jul før de fylles.

Makroner:
 ca 24 (altså 48 halve)
60 g eggehvite (ca 2 egg)
+ 60 g eggehvite(ca 2 egg)
150 g fin malte mandler (eller ferdigkjøpt mandelmel)
150 g melis
150 g sukker
50 g vann
35 g sukker
litt matfarge og kakao
Jeg delte makron deigen i to og farget den ene med
blå matfarge (bare litt) og den andre delen med 1 ts kakao.
Så laget jeg samme deigen en gang til delte den i to,
og farget en med litt gul matfarge og den andre med rosa matfarge.
*
Denne gangen kjøpte jeg ferdig mandelmel og brukte det. 
 Sprøyt makronmassen på bakepapir eller som her på
en makronmatte. 
 Denne gangen ventet jeg i to timer før jeg stekte makronene.
Det er viktig at de får en hinne før de stekes.
Makronmatten krever litt lengre tid  i ovnen.
Jeg stekte makronene i 160 grader, i 20 minutter.
 24 gule + 24 rosa
 + 24 lys brune + 24 blå halve makroner.
 Makronfyll:
400 g mykt smør (la det stå på benken i to timer)
400 g melis
rosa, gul, blå matfarge
1 ss kakao
bringebæressens, sitrondråper, bubbelgumsmak
*
Pisk smør og melis til en myk hvit krem (5 min) 
  Fordel fyllet i 4 boller.
  Sikt 1 ss kakao i den ene, og bland godt.
 Tilsett blå farge og bubbelgumsmak i en,
  rosa og bringebær i en,
og gul og sitron i den siste.
  Bland godt.
 Smør gul krem på de gule makronene,og sett de sammen.
Gjør det samme med blå, rosa og brun…
 Legg de i en tett boks, som oppbevares kjørligt.
Husk å ta de ut en time før de skal serveres.
 Eller kjøp makronesker på Panduro.
  Så kan du gi bort makroner i gave.
      Her har jeg printet ut min egen logo, og limt på.        
.

Legg igjen en kommentar

4 tanker om “Makroner i 4 forskjellige farger

  • Lev Livet Lett Lokki

    Dette var jo bare digg!
    Jeg har prøvd meg på makroner to ganger – første gangen gikk det sabla fint, den andre – ble bare suppe.., men er på tide å teste igjen 🙂
    Siden du bruker den matten tror jeg at jeg skal få meg en slik! Sabla praktisk og lettvint!
    Takk for ny inspirasjon – også så flott i eske med egen lapp – kjempefint alt sammen Gry!!
    Juleklem fra Lokki ❥

  • Fru Fryd

    Heisann! Er innom bloggen din daglig og jeg blir like inspirert hver gang! Du er så utrolig dyktig og det er koselig å se dine prosjekter.

    Jeg har bakt makroner en gang uten å ha smakt det før, jeg ble kjempeskuffet da det var veldig søtt, men etter dette innlegget må jeg prøve en gang til. Så moro med ulike fyll og smaker – ser jo artig ut når du gjør det:)

    Ha en koselig kveld!