Kjærlighetsmoms – kärleksmoms


Kjærlighetsmoms eller kärleksmoms, 
som de kaller denne kaken for
 i Arvidsjaur der jeg fikk denne oppskriften.

 Kjærlighetsmoms – kärleksmoms:
3 egg
2,5 dl sukker
150 g smeltet smør
0,5 dl solsikkeolje
0,5 dl melk
3 dl mel
1 dl kakaopulver
2 ts bakepulver
*
Sjokoladeglasur:
75 g mykt smør
0,25 dl sterk kaffe
0,5 dl kakaopulver
1 ss vaniljesukker
4 dl melis
+
2 dl kokosflak
*
175 g  i ca 25 minutter
 Mål opp alle ingrediensene.
 Pisk eggedosis av sukker og egg.
Smelt smøret og hell ,det 
olje og melk i eggedosisen.
Sikt mel, kakao, bakepulver og vaniljesukker i
og bland sammen til en glatt kakerøre.
 Fordel kakerøren i 24 muffinsformer eller i en bakepapirkledd langform. Stek kaken/kakene midt i forvarmet ovn 175 g.
ca 25 minutter for langform og ca 20 minutter for muffins.
Sjekk med en bakepinne om de er ferdige.
Av kjøl kaken/kakene helt.
 Pisk sammen alle ingrediensene til fyllet,
 så det blir en luftig sjokoladekrem.
 Smør sjokoladekrem på kaken/kakene
og dypp de i kokos eller strø den over sjokoladekremen.
Kaken smaker kjempegod, er barnevennlig og kan fryses.