50 cupcakes med blå ostekremtopping


 Av denne oppskriften får du 50 cupcakes.
Den passer godt til store festdager.

 50 cupcakes:
6 egg
4,5 dl sukker
300 g smør (smeltet)
6 dl melk
2 vaniljestenger
 0,5 dl bakepulver (ca 5 ts)
1,2 liter hvetemel
50 cupcakeformer
Sett stekeovnen på 200 grader.
 Skrap ut frøene fra vaniljestengene.
(Vailjestenger fra Madagsakar er gode.)
 Bland sukker, egg og vaniljefrø.
Pisk til en luftig og stiv eggedosis.
 Bland bakepulveret i hvetemelet.
Bland det avkjølte smeltede smøret i melken.
Bland mel og melk vekselvis inn i eggedosisen.
Rør til alt er blandet.
 Sett cupcake formene i stekebrettet.
Fyll formene 3/4 fulle.
Stek kakene i ca 10 min i 200 grader forvarmet ovn.
Sjekk med en stekepinne om de er ferdige.
Alle stekeovner er forskjellige, så steketiden blir også litt forskjellig.
Gjenta til alle kakene er stekt.
Avkjøl kakene på rist.
 Ostekremtopping til 50 cupcakes:
300 g kremost (kald)
400 g soft margarin (mykt)
2 ss vanilje ekstrakt
ca 600 g melis
litt matfarge, (blå)
*
Kakepynt, hjemmelaget eller kjøpt
50 små flagg 
 Lag små flagg av papir, tegn de selv eller lag de i Word.
Klipp ut og sett de på med  tannstikker eller en cocktailpinner.
 Bland mykt margarin,kald ost, melis, vanilje og litt farge
i en bakebolle. Pisk til det blir en myk og tykk krem.
Rør på lav hastighet til å begynne med
ellers blir hele kjøkkenet fylt med melis…..
Øk hastigheten etter hvert,
det tar minst 5 min.
Blir den for tynn må du ha i mere melis.
 Fyll ostekrem i en sprøytepose,
bruk den/de tippene du vil.
Sprøyt og pynt .
*
Her er litt inspirasjon:
 *
 **
 ***
Sett til sist på de små flaggene.
*
Cupcakene kan singelfryses.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

8 tanker om “50 cupcakes med blå ostekremtopping