enkelt
Chiagrøt1 porsjon2 dl kokosmelk2,5 ts chiafrø 4 hakkede paranøtter eller andre nøtter1 ss agavesirup eller annen søtning Rør sammen kokosmelk og chiafrø i et glass med lokk.Sett det i kjøleskapet […]
Tre typer frokostgrøt
Å lage prim selv er lurt, da får man brukt opp brunostrester og kan tilsette sin egen favorittsmak.Husk å oppbevar all prim i kjøleskapet, så den ikke sukrer seg. Prim […]
Prim med fløte og prim med smak
Det er mange som lager proteinrunstykker, nå rett etter nyttår. Her er min variant, de er laget i en langpanne og skåret opp i posjosbiter. * Proteinbrød i lanpanne ca […]
Proteinbrød i panne
Svineknoke er billig og god mat. Liker du saltkjøtt og rotmos, er dette verd å prøve! ********************************* Pulled svineknok til ca 4 personer ca 1,2 kg røkt svineknoke 1 rødløk […]
Pulled svineknoke
Eplemuffins på 1-2-3, server den gjerne sammen med litt krem og tørket eple ! Epelmuffins på 1-2-3 (ca 16 stk) (175 g) (ca 15 min) 2 egg 2 dl brunt […]
Muffins med epler på 1-2-3
Vist du synes det er vanskelig å lage bløtkakebunn, skal du heller prøve å lage bunn av rullekake. Til 2 lange kake tenger du en rullekakebunn (ca 14 stk) Oppskrift: […]
Enkel bløtkake med krem og bær
Ikke kast rester fra brød, rundstykker, pølse, skinke eller ost! Bruk de heller i denne enkle og gode omeletten. 4 porsjoner 2 store rundstykker eller nok brød så du dekker […]
Omelett med brød – restemat
Superenkle havreruter! Selv om du aldri har bakt før, klarer du å bake disse. 5 dl havregryn, lettkokte(eller glutenfri havregryn) 5 dl havremel (eller glutenfri havremel) 2,5 dl sukker 2 […]
Superenkle havreruter
Scones med eple og kremost! Har du aldri bakt scones, da bør du prøve disse, de er superenkle å lage og er både saftige og gode! Scones med eple og […]
Scones med eple og kremost
Skårne peppernøtter – ca 200 stk 250 g mykt smør 250 g brunt sukker 1 dl kefir eller surmelk 1/2 -1 ts malt sort pepper 2 ts kanel 1 ts […]
Skårne peppernøtter
Jeg elsker å lage scones! De lages fort, ingen heving, man kan bruke det man har for hånden og det smaker alltid godt med nylagede scones. Jeg tok en liten […]
SCONES oppskrifter
I dag blir det vafler til formiddagsmat, og de skal stekes ute, det har Erlemor og bestemor bestemt! 🙂 Supergode havrevafler: (stor oppskrift til minst 6 personer) 4 dl lettmelk […]
Erlemor og bestemors supergode havrevafler
Fiskesuppe med kongereker er kjempegod, og suppen er både glutenfri og melkefri. Fiskesuppe med kongereker 4 porsjoner 500 g torskefilet, gjerne frossen 300 g kongereker (hvitløksmarineret kongereker eller scampi fra frysedisken) 2 vårløk 2 små […]
Fiskesuppe med kongereker
Denne desserten er superenkel og laget på 1-2-3. 3-4 porsjoner 100 g ferskost 2 dl kremfløte sukker eller annen søtning etter behov 12 ss konningkorn 1 liten boks ananas i biter […]
Enkel dessert med honningkorn
Avokadorøre/Guacamole: 2 avokado(modne) 1/2 rød løk 1-3 fedd hvitløk 4 små tomater 1/3 chili 1 neve koreander 3 ss sitronsaft litt salt og pepper 4 ss rapsolje Skrell avokadoen og ta […]
Avokadorøre/guacamole
Kyllinggryte enkel og god! Gryten er enkel å lage, siden den er laget på grillet kylling. Tips:Ferdig grillet kylling får du også ofte på tilbud, så da blir det enkelt, godt og […]
Kyllinggryte, enkel og god.
Det er mange som lager yoghurt og musli selv, og nå har jeg også latt meg inspirere. Her kan du finne mer informasjon om yoghurt, eller se denne inspirerende videoen. […]
Hjemmelaget yoghurt og musli
Ikke alle liker å lage småkaker, men disse er virkelig superenkle å få til. Disse kakene kan lages glutenfrie/melkefri/eggfri. Superenkle småkaker, ca 40 stk 100 g melis 100 g sukker […]
Superenkle småkaker
Gode knekkebrød lager du lett selv! Knekkebrød – 2 stekebrett 2,5 dl vann 1,25 dl rapsolje 4,5 dl hvetemel 2 dl frø lin/solsikke/sesam 1,5 dl havregryn 1 dl havrekli 1-2 […]
Knekkebrød
Superenkel dessert som du lager på 1-2-3. Porsjonskaker, 4 stk 3 dl fløte 8 stor søte kjeks eller 16 middels store 8 ss melk ca 4 dl ferske blåbær litt […]
Porsjonskaker med blåbær – i glass
Innbakt pære, server det til lunch, eller som dessert med melis, krem og skivede mandler. Innbakt pære: 2 porsjoner 2 pærer 1 egg 2 ss smeltet smør 6 ss melk 1 […]
Innbakt pære
Skal du servere ost og kjeks, da baker du lett kjeksen selv. Oppskriften er enkel og det er en liten porsjon. Salt hvetekeks: ca 20 stk 2,5 dl hvetemel 1 ss […]
Salt hvetekjeks
Februarbollene er raske å lage siden de er uten gjær, og ikke skal heves. Februarboller – boller med bakepulver. 8 stk (180 g ca 15 minutter) 300 g hvetemel 2,5 ts […]
Februarboller – boller med bakepulver
Hva er vel bedre enn en god og varm suppe, når det er vinter. Vintersuppe til 2-3 personer 50 g bacon 2 pølser (lammepølser eller valgfritt) 2 fedd hvitløk 1/2 løk 2 […]
Vintersuppe
Rustikk brytebrød i ring. * 1 kg speltmel (ta av litt til utbaking) 0,5 ts salt 1 ts kanel 2 ss rosiner 25 hakkede hasselnøtter eller mandler 4 hakkede aprikoser […]
Rustikk brytebrød i ring
I høst var vi i Lisboa, der ble jeg helt fortapt i en liten kake: Pastéis de Nata. Sprø butterdeig med deilig stekt eggekrem, toppet med litt kanel…. her er […]
Pastéis de Nata – den superenkle typen
Scones med gulrot og applsinjuice er saftige og naturlig søte. Scones: 10 stk. 1 stor gulrot eller 2 små (ca 200 g raspet) 6 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1/2 […]
Scones med gulrot og appelsinjuice
Sjokoladeboller som barn både elsker å lage og å spise. Og noen voksne og selvsagt! 🙂 16 sjokoladeboller 200 g mykt smør 200 g melis 1 ss vaniljesukker 1/4 ts […]
Sjokoladeboller
Bruker du ferdig kjøpt tertedeig, lager du denne terten på 1-2-3. Lager du deigen selv, tar det bare litt lengere tid. Terte 4-8 porsjoner 1 terte deig ferdigkjøpt deig, eller […]
Sommerterte med tomat
Sommerens favorittsalat! 🙂 som smaker godt sammen med grillmat, eller bare med litt godt brød som tilbaehør. 4 porsjoner 1/2 vannmelon 200 g fetaost 1 bunt mint blader Dressig: 4 […]
Vannmelonsalat med fetaost og mynte
Enkle vaniljekranser smaker like godt om sommeren som ellers i året. Server de gjerne sammen med iskrem eller jordbær. Denne porsjonen er ganske stor, så hvorfor ikke legge noen i glass, og […]
Enkle vaniljekranser
Ostekake til hverdags, høres ikke det bra ut? Jeg har laget en variant av denne før, men nå er den ennå sunnere og vel så god! 🙂 8 kakestykker 400 […]
Ostekake til hverdags
Har du lyst på et kakestykke og ikke en hel kake! Mikrokoppkaker er geniale! 🙂 1 kopp som rommer ca 2 dl 3 ss hvetemel 1,5 ss sukker 3 ss […]
Mikrokoppkake med vanilje
Frokostomelett med pesto og reker. 2 porsjoner 4 egg 2 ss melk 2 ss pesto (hjemmelaget se oppskrift her) ca 20 reker salt og pepper 1 ss mør til steking + […]
Frokostomelett med pesto og reker
Denne suppen er kjempegod, og du lager den på under 15 minutter. Linsesuppe med skinke på 1-2-3. 4 porsjoner 2 fedd hvitløk 1/2 rød chili 1 ss smør eller olje […]
Linsesuppe med skinke på 1-2-3
Tunfiskrøre er supergodt pålegg og veldig enkelt å lage. Tunfiskrøre 1 glass 1 boks tunfisk i olje (for lettere variant: tunfisk i vann) 2 ss ekte majones (for lettere variant: lett […]
Tunfiskrøre
Snikkersmuffins er enkelt å lage, du trenger ikke steke de, bare smelte, røre og la de stivne. De kan lages glutenfrie. Ca 24 muffins 200 g peanøttsmør 200 g sirup […]
Snikkersmuffins
Egg og baconmuffins og omelettmuffins er deilig å spise til frokost, lunch eller som turmat. Til hver egg og baconmuffins trengs 1 egg og en skive bacon + litt pepper Til […]
Egg og baconmuffins og omelettmuffins
Grove speltrundstykker, kjempefine til frokost og lunch. 18 store rundstykker 1 kg grovmalt speltmel 2 ss agave sirup eller sukker 1 ts tørrgjær 2 ts salt 2 ts karve (kan […]
Grove speltrundstykker
Arme riddere servert i kopp rett fra microen, dette er luksusvarianten! 🙂 Microkoppkake – Arme riddere luksusvariant. 1 porsjon 1 vid kopp som tåler micobølgeovnen 1 egg 0,5 dl melk […]
Microkoppkake – Arme riddere luksusvariant
Arme riddere kjenner vel de fleste til? Dette er den enkleste og raskeste måten jeg har laget den på. Husk at du aldri må ha metall i microbølgeovnen! Microkoppkake – […]
Microkoppkake – arme riddere
På farsdagen bakte barnebarna og jeg konfektkake med Smarties. Oppskrift: 150 g smør 200 g sjokolade 2 store egg 2 dl sukker 1, 5 dl hvetemel * Topp: 100 […]
Konfektkake med Smarties
Har du urter igjen i hagen og ikke vet hva du skal bruke de til? Lag urtesalt. Får du masse, kan du jo gi bort i gaver, til venner og […]
Urtesalt
Grønn pasta servert med laks og krepsehaler i fløtesaus, lager du på 15 minutter. 4 porsjoner 1 pakke grønn fersk pasta til 4 porsjoner 400 g fersk laksefilet 60 g […]
Grønn pasta med laks og krepsehaler
Enkle terter med vaniljekrem og bær. Disse tertene er lette å lage. Du kan lage ferdig terteskjellene flere dager i før de skal serveres. Bruker du ferdig vaniljekrem,lager du tertene ferdige […]
Terter med vaniljekrem og bær
Kan man få for mye blåbær? Her er det servert blåbærsyltetøy til blåbærmuffinsene. Blåbærmuffins: 12 stk 2 dl hvetemel 1 dl havremel 1 ts bakepulver 1,5 dl sukker 1 dl […]
Blåbærmuffins og blåbærsyltetøy
Se alle ingrediesene lengre ned! Dessverre er litt av oppskriften blitt borte i avisen: Her er hele: 3 store gulrøtter (helst fra Valnesfjord) 1 middels stor gul løk 7,5 dl […]
Studentmat i Avisa
Vakker salat med reddik, potet og blomster fra hagen. Reddiksalat: 4 porsjoner 8 reddik 8 små koke kalde poteter 8 ruccolasalat blader 2 ss gressløk, ramsløk eller seiersløk spiselige blomster […]
Reddiksalat
Lun potetsalat smaker fantastisk godt til grillet kjøtt og fisk. Lun potetsalat: 4 porsjoner 500 g potet 2 hvitløkfedd 2 ss sennep mild, eller 1 ss sterk 1 ss honning […]
Lun potetsalat
Arme riddere, var noe av det første jeg laget som barn. Kjempegodt til kveldsmat eller kosemat, og bonusen er at du får brukt opp gammelt brød. Arme riddere: 1 porsjon […]
Arme riddere
Deilig banankake laget i microbølgeovnen på 1-2-3. Microkoppkake med banan: to mellomstore kopper eller en liten og en stor 1 moden banan 1 egg 3 ss mel 2 ss sukker […]
Microkoppkake med banan
Chiagrøt med kokosmelk toppet med tørket bringebær, kokosflak og appelsinskall. Chiagrøt med kokosmelk: 4 porsjoner 3 ss chiafrø 1 boks kokosmelk lett litt søtstoff eller honning * Toppes med frisk/tørket […]
Chiagrøt med kokosmelk
Er du fri for brød? Da kan du lage scones på 20 minutter. Enkle scones i cupcakeform: ca 9 stk 3 dl havregryn (glutenfrie havregryn) 1-2 ss frø (kan utelates) […]
Enkle scones i cupcakeform
Nabokona vår lagde alltid plesken til jul, jeg husker at de smeltet i munnen og at det var en korint i midten. Plesken: ca 24 stk 3 egg (størrelse m) […]
Plesken enkle kaker som smelter i munnen
Superenkle halloweenkaker: 500 g kransekakemasse (en ferdigkjøpt pølse) 2 stk lakrissnor eller annen lakris 4 ss melis og litt vann Del opp kransekakepølsen i 16 skiver. Form de litt så […]
Superenkle halloweenkaker
Karbonadesmørbrød med stekt pære, rå løk og urtesmør. Karbonade med pære og urtesmør: pr porsjon 200 g karbonadedeig 1/4 ts salt litt grovmalt pepper 1 ss hakket løk 1 ss […]
Karbonadesmørbrød med pære og urtesmør
Urtesmør smaker godt til kjøtt, fisk og vegetarretter. Lag gjerne en stor porsjon og frys ned. Urtesmør: 500 g smør romtemperert 1/2 chili 1 lime saft og skall 2 ts […]
Urtesmør
Hva er vel bedre en vafler og jordbær om sommeren, her er min yndlings variant. Vafler: 4 dl melk 50 g smeltet smør 1 dl fin sammalt hvete ca 2 […]
Vafler med krem og jordbær
Sommerens vakreste isbiter! Lag de til sommerfesten, eller hvorfor ikke i velkomst drinken i et bryllup? Isbiter av spiselige blomster: 1 form(isbit- eller en sjokoladeform) spiselige blomster som: ringblomst agurk […]
Isbiter med spiselige blomster
Denne desserten er superenkel og himmels god! Himmelsk bærdessert: pr porsjon 4 jordbær 8-10 bringebær 20 blåbær 1 ss seter rømme 3 ss tyrkisk yoghurt litt sukker eller annen søtning […]
Himmelsk bærdessert
Sommeromelett vakker, enkel og god! Sommeromelett: 4 porsjoner 6 store egg 200 g skinke 1/2 rød løk 1 ss smør salt og pepper * agurkurt stemorsblomster jordbærblomster salat urter som: […]
Sommeromelett
Superenkel tomatsuppe, spis den kald eller varm. Spis den som den er, eller tilsett det du synes passer. Enkel tomatsuppe: 4 porsjoner 2 bokser hermetisk tomat, gjerne med hvitløk 5 […]
Enkel tomatsuppe
De enkleste og beste lappene jeg har smakt på lenge! Prøv du og! Lapper av banan og egg: pr porsjon 1 egg 1 banan litt smør til å steke de […]
Lapper av banan og egg
Tapas for to lager du på 1-2-3. Tapas for to: 4 små paprika 3-4 ss fetaost 6 små tomater basilikumblader 100 g brie eller annen ost 6 oliven 6 tykke […]
Enkel tapas for to
Smørstekt kamskjell. Smørstekte kamskjell med koriander, chili, hvitløk og lime: til forrett beregn 2-3 pr porsjon til hovedrett beregn 5-6 pr porsjon pr porsjon 3 kamskjell 1 ss smør 1/2 […]
Smørstekte kamskjell med koriander, chili, hvitløk og lime
Gode brød som er superenkle å bake! Jeg fikk denne oppskriften for 30 år siden, da vi bodde i en studentblokk i Ålesund. Jeg har forandret den litt, men grunnoppskriften […]
Superenkle brød
Påsketrifle lager du på 1-2-3. Bruk gjerne restene fra påskekaker, appelsin og påskegodt. Påsketrifle: 6 porsjoner 3 dl fløte 100 g nøytral kremost skall og saft fra en appelsin 6 […]
Påsketrifle
Noen ganger er det enkleste best! Ferske reker, godt brød, majones, smør og sitron! Beregn ca pr persjon. 1/2 kg reker 200 g brød 1 ss majones 1 ss smør […]
Reker – hvor mye til hver…
Squashpasta er et godt og sunnere alternativ til vanlig pasta. Med en Spirelli er det enkelt og lage squashpasta, Den finner du på bla. Kitchn Du kan og prøve og […]
Squashpasta
Rekecocktail er i grunnen ganske godt, enten som forrett eller bare som kosemat. Rekecocktail for 2: 200 g skrelte reker ca 100 g ruccolasalat 2 ss majones 2 ss rømme […]
Rekecocktail
På søndag hadde vi skinkestek til middag. Vi fikk ca 400 g til overs, så da ble det skinkegrateng til middag på mandag. Skinkegrateng: 4 porsjoner ca 400 g kokt/stekt […]
Skinkegrateng
Det enkleste er ofte best! Denne forretten eller desserten er laget på 1-2-3. God og moden camembert eller brie eple + litt sitronsaft fiken eller annet marmelade små kjeks Beregn 50- […]
Dessert eller forrett på 1-2-3
Har du aldri bakt brød? Da anbefaler jeg at du prøver å bake scones. Scones er enkle å lage, og det tar kort tid før de er ferdige. Scones med […]
Scones med sesamfrø
Rå laksesalat er godt, sunt og enkelt å lage. Rå laksesalat: hovedrett til 4 personer, forrett til minst 8 personer 500 g rå laks (gjerne Salma) 1 avokado en stor […]
Rå laksesalat
Ikke alle liker steinene i moltenebærene, da kan denne lille desserten være et alternativ. Beregn 1/2 dl fløte og 1-2 ss moltesirup pr. person. Moltesirup kjøpes på nettet (se her) […]
Moltesirup – alternativ til Moltekrem
Skal det være en deilig varm kopp sjokolade? Siden jeg for en måned siden hadde kjøpt inn sjokolade, treskjeer, celofan og rødhvite bånd, trengte jeg bare et ekstra puff. Det […]
Sjokoladeskje
Stekte egg er en deilig start på dagen. Jeg har ikke tid til det i uka, men i helgene har jeg litt bedre tid om morgenen. Frokost: pr porsjon 2 […]
Søndagsfrokost
Fruktsalat er sunt og godt, og full av vitaminer! Fruktsalat: til 4 personer 2 appelsiner 1/2 honningmelon 1 granateple 2 ss rosiner 2 ss tørkede tranebær 2 ss hakkede mandler […]
Fruktsalat
Deilig lun kyllingsalat laget på 1-2-3. Lun kyllingsalat: til 3-4 personer 1 grillet kylling(helst nystekt og varm fra butikken) 1 bunt asparges 1 pose ferdig salat 1 rød løk 4 […]
Lun kyllingsalat på 1-2-3
Mitt beste smørbrød! Mitt beste smørbrød: 1 stor fersk skive brød 1 tomat gjerne plommetomat, eller 4-5 små tomater 1 mozzarellaost 2-3 blader fersk basilikum litt brelett eller smør olivenolje […]
Mitt beste smørbrød
Godt og kjempeenkelt. Porsjonspizza: pr porsjon 1 polarbrød 1/2 ss ketsjup (gjerne med sort pepper) 1 liten tomat 1 skive skinke litt basilikum 2 ss raspet ost (ta den osten […]
Superenkel porsjonspizza
Tilslørte bondepiker er ikke vanskelig å lage, her er to oppskrifter, velg den du synes er best. Resultatet blir godt uansett. Tilslørte bondepiker (laget fra bunnen): 4 personer 4-5 epler […]
Tilslørte bondepiker på to måter
Med hagens siste jordbær og spiselige blomster, lager du en søt dessert. Dessert med spiselige blomster: 2 porsjoner Litt spiselige blomster som: Agurkurt, blomkarse, lavendel, rosenblader og mynte. 1/2 nektarin […]
Dessert med spiselige blomster
Denne pizzaen er god, mettende og glutenfri. Litt lettere og glutenfri pizza med høstens gode tomater: 1 pose Toro lavkarbomiks for brød og rundstykker (uten gluten) 2 egg 3 dl […]
Litt lettere og glutenfri pizza med høstens gode tomater
Nystekte pannekaker med krem og jordbær smaker like godt til dessert på søndag, som til formiddagskaffen på lørdag. 🙂 Pannekaker (ca 5-6 stk) 2,5 dl melk 1,5 dl mel 2 […]
Pannekaker med krem og jordbær
Denne bærpaien er kjempe-enkel å få til. Mine flinke tantebarn og barnebarn laget den helt selv, det eneste jeg trengte å gjøre var å steke den. Enkel smuldrebærpai: ca 5 […]
Enkel smuldrebærpai
Min sensommersalat er laget av tomater fra drivhuset, basilikum og ringblomst fra hagen og masse annet godt. Min sensommersalat: 8 små og store tomater 1 grønn paprika 1/2 glass sorte […]
Min sensommersalat
Lag deg litt isgodt, sett deg ut i solen og bare nyt! Isgodt med mandelbiskvier: pr porsjon 4 store spiseskjeer is 4 jordbær i biter +1 jordværtil pynt 2 […]
Isgodt med mandelbiskvier
Raita er en deilig indisk yoghurtsaus som smaker kjempegodt! Her er min datter Karolines oppskrift! Raita: 1/2 agurk 2-3 tomater 1-2 fedd hvitløk 5 dl god yoghurt 2-3 ss hakket […]
Raita
Enkel kakepynt av fondant, lager du fint selv! 🙂 Du trenger: fondant i pastellfarger et stort sugerør en rund utstikker, jeg brukte en kaketipp og eventuelt en liten utstikker til […]
Enkel kakepynt i pastell
Bønner i tomatsaus, pølse og speilegg. Enkelt og greit! Til 2-3 personer 1 pakke store hvite bønner 1 boks hermetiske tomater (gjerne syrefrie se her) 2 ss olivenolje 1/2 ts […]
Bønner i tomatsaus, pølse og speilegg
Denne desserten lager du på 1-2-3, og legger den på grillen. Grillet nektarin: pr porsjon 1 nektarin 10-15 mandler 1 ss smør 1-2 ss brunt sukker dobbelt ark med aluminiumsfolie […]
Grillet nektarin
Nå er det sommer, og da må vi ha litt enkel mat, gjerne grillet! 🙂 Ørret i form på grillen: 2-3 personer 500 g skinn og benfri ørretfilet i aluminiumsform […]
Ørret i form på grillen
Legg mandler i bløt i vann når du går og legger, så har du deilige lubne næringsrike mandler til frokostyoghurten. Luksusfrokost: 1 porsjon 100 g tyrkisk yoghurt (kald) en hånd […]
Luksusfrokost med bløtlagte mandler
Sviske og melon dessert. Sviske og melon dessert: 4 porsjoner 1 liten melon 1/2 glass sviskerkrem (her) 300 g Rysk yoghurt(eller lignende tykk yoghurt) 100 g mandler 3 ss brunt sukker […]
Sviske og melon dessert
Speket hvalkjøtt passer godt i lefseruller. Lefseruller med speket hvalkjøtt: til 2 biter trenger du en liten potetlefse 2 ts philadelphiaost 4 tynne skiver eple 4-5 tynne skiver agurk 2-3 […]
Lefseruller med speket hvalkjøtt
Får man tak i en god ferdiglaget tomatsaus, er jo middagen nesten ferdig…… Pølser i tomatsaus og pasta til to: 1 glass ca 200 g god tomatsaus (denne er god […]
Enkel middag på 10 minutter
Sjokoladegodt med kumquat, rosiner og mandler. Kumquat er vel den eneste frukten vi liker skallet bedre en frukten. Les mer om Kumquat her Sjokoladegodt 200 g god mørk sjokolade 4 […]
Sjokoladegodt med kumquat, rosiner og mandler
Sunne energibarer uten tilsetningstoffer, til frokost, lunch eller som mellommåltid. Sunne energibarer: 12- 16 stk 12-14 dadler 1 dl tranebær 4 dl havregryn (lettkokte) 1 dl blandet frø soslsikke/sesam/lin/gresskar 3-4 […]
Sunne energibarer lager du lett selv
Rå laks er kjempegodt og enkelt å servere, men hva slags tilbehør skal men velge? Her i huset har vi rå laks ganske ofte. Noen ganger lager vi Sushi, med […]
Tilbehør til rå laks
Denne desserten er superenkel og veldig god! Enkel frukt og bær dessert: Pr porsjon 1/2 elpe eller pære i biter 2 skiver mango eller en plomme eller 1/2 nektarin i […]
Enkel frukt og bær dessert
Småretter, mellomretter eller munnfuller skal være enkle å lage! Her er munnfull nr 1. Moden brie, salt karamell og mandelflak. til hver skje trengs det: en bit brie en teskje […]
To herlige munnfuller
Har du rester igjen etter tacoen… lefser, salsasaus, raspa ost? Ikke kast det! Lag heller superenkle salsapizzaer!! 🙂 Salsapizza: pr pizza 1 takolefser 1 -2 skiver spekeskinke 1-2 ss salsasaus […]
Salsapizza
Barn elsker å hjelpe til og lage sin egen mat. Dessuten er disse pølsedyrene enkle å spise. Spagettien detter ikke av gaffelen, siden den sitter fast i pølsa. 🙂 Du […]
Pølsedyr
Vist du ikke liker å bake, men synes det er koselig å pynte. Da er dette noe for deg. Pyntede kokosboller: kokosboller pikekyss pynt av fondant eller lignende tykk melisglasur […]
Pyntede kokosboller
Supersøtt og superenkelt! Sukkerslott: 20 marshmallows 20 pikekyss 20 små nonstopp eller lignende tykk melisglasur Skjær av litt av toppene på pikekyssene. Ha litt galsur på marshmallowsen. Sett på et pikekyss, litt […]
Sukkerslott
Ikke tilslørte bondepiker men sunne bondepiker. Du kan spise de til dessert eller til frokost. Sunne bondepiker: 1 porsjon 4 store spiseskjeer vaniljekesam 4 ss lett eplemos 2 grove knekkebrød […]
Sunne bondepiker
Sprø terteskjell fylt med god hvit saus, reker, fiskepudding, laks og dill. Kosemat eller forrett, litt 70 talls og ikke minst enkelt og godt. Tantemat: forrett […]
Tantemat
Kjøttboller er enkel og grei hverdagsmat, og tilbehøret velger du selv. Enkle kjøttboller: ca 18 stk 400 g kjøttdeig 1 ts salt 1/4 ts pepper 1 egg 2 ss melk […]
Enkle kjøttboller
Denne salaten er kjempegod og enkel og lage. Mozzarella og tomat salat: minst til 4 personer 2 stk mozzarella oster 3 gode tomater 20-30 basilikumblader 2 ss god olivenolje 1 […]
Mozzarella og tomatsalat
Med det elendige sommerværet, må vi unne oss litt ekstra! Kveldskos/lunch: pr pereson 100 g røkelaks eller spekeskinke 1/2 smilende egg(mellom bløt og hardkokt) 1/2 ss hakket rødløk 1 ss […]
Kveldskos/lunch med potetsalat
Disse sommerhjertene lager du enkelt og raskt. Sommerhjerter av kransekakedeig: ca 24 stk 500 g kransekakemasse (ferdigkjøpt) 100 g melis * Sett stekeovnen på 200 grader. Del kransekakemassen i 8 […]
Sommerhjerter av kransekakedeig
La barna selv får velge hva de vil ha i yoghurten, og det blir verdens beste yoghurt, for dem! God tykk naturell yoghurt, tyrkisk, gresk eller norsk. Velg tilbehør som: […]
Barnas beste dessertyoghurt
Sommerens festkake lager du raskt og enkelt. Du kan toppe den med krem, bær og frukt etter eget ønske. Sommerens festkake på 1-2-3: 1 Brownisbunn laget av pose, eller etter […]
Sommerens festkake på 1-2-3
Enkel dessert med smak av sommer. Sommerdessert med bær: (4-6 porsjoner..) 10 jordbær 20 bringebær 30 blåbær 1 ts vaniljesukker 2 ts sukker 3 dl fløte 4 dl Rice krispies […]
Super enkel sommerdessert med bær
Nystekte sveler servert med jordbær og rømme, deilig sommermat! 🙂 Sveler: 12-13 stk. 2 egg 1/2 l kulturmelk 1/2 l hvetemel 25 g smeltet smør 1,5 dl sukker 1 ts […]
Svele med jordbær og rømme
Pytt i panne med speilegg, enkel og god restemat. Se hva du har i kjøleskapet og lag din egen variant. Pytt i panne med speilegg: 2 porsjoner 4-5 små kokte […]
Pytt i panne med speilegg
Rabarbrasyltetøy er enkelt å lage! Rabarbrasyltetøy helt enkelt: Dobbelt så mye rabarbra som sukker, og litt 2-4 ss vann. eks: 600 g rabarbra 300 g sukker 2 ss vann Vask […]
Rabarbrasyltetøy helt enkelt
Min mormor lagde ofte makaronisuppe. Når jeg en sjelden gang lager det, minner det meg om min barndom, og min mormor. Makaronisuppe: 2 porsjoner 5 dl melk 1 dl makaroni […]
Makaronisuppe som mormor lagde den.
Marshmallows på pinne er dekorativt og enkle å lage. De passer like godt til barnedåp, barneselskap som til konfirmasjon. Marsmallows på pinne: 1 pose med marshmallows 40-50 stk 40-50 små […]
Marshmallows på pinne
Denne desserten er søt å servere. Lag på lag – dessert med jordbærrose: 4 porsjoner 2 dl yoghurt (med banan) 100 g ferskost (Philadelphia) 1,5 dl fløte ca 8 jordbær […]
Lag på lag – dessert med jordbærrose
Jordbær og sjokolade, enklere dessert kan man nesten ikke lage… Beregn 2-3 jordbær pr person. til 20 jordbær trenger du 100 gram hvit sjokolade 50 gram mørk sjokolade Smelt den […]
Jordbær og sjokolade
Røykalaks passer like godt til middag, som til kveldskos eller forrett. Røykalaks med godt tilbehør: middag/kveldskos til 2, forrett til 6 300 g røykalaks 1/2 liten rød løk 1 boks […]
Røykalaks med godt tilbehør
Mmmm, Lydia koser seg. Rosa varm sjokolade med is og Marshmallows: 2 store kopper 50 g hvit sjokolade 6 ss rosa sirup (her er det brukt Poppy sirup (Fru Dahl)) 5 […]
Litt Påskekos for de minste
Bærpai lager du enkelt, og du velger selv hvor søt du vil ha den. Bærpai med smuldrelokk på 1-2-3: Pr porsjon 4 ss frosne eller ferske bær Jeg har brukt […]
Bærpai med smuldrelokk på 1-2-3.
Disse Wienerbrødene eller Danish, kjært barn mange navn, lager du kjempe raskt. Jeg har bakt de i minst 20 år, og de smaker like godt hver gang. Superenkle Wienerbrød: til […]
Super enkle Wienerbrød/Danish
Hvorfor ikke starte uke med en vegetarmiddag. Mais- og løkkaker sammen med salat blir en god og enkel middag. Får du kaker til overs, kan du ta de med på […]
Mais- og løk kaker – vegetarmiddag
Ovnspannekake med stekt bacon og blåbærsyltetøy, enkel og grei middag, som iallefall mine barna satte stor pris på! Ovnspannekake: til 2-3 stk. 1/2 l melk 2-3 egg 3 dl hvetemel […]
Ovnspannekake
Å sette sin egen smak på osten er jo lurt, da får du den akkurat som du vil ha den. Tropisk ost: 100 g ferskost 2 ss kokos 1 pasjonsfrukt […]
Tropisk ost
Husker du barndommens pannekaker med krem og syltetøy? Oppskrift til 4 stk: Stek 4 pannekaker gyldne i godt smør, og avkjøl de. Oppskrift på pannekaker finner du her. Pisk 3 dl […]
Pannekaker med krem og syltetøy
Disse små ostekekakene lager du på 1-2-3…. Superenkle og kjempegode. Små superenkle ostekaker: 3 stk 100 g kremost 2 dl fløte 3 havrekjeks (Korni sine nye passer godt til dette) […]
Små superenkle ostekaker
Hvem har sagt at det er vanskelig å lage god riskrem? Her kommer en enkel oppskrift. Riskrem på glass: 400 g /1 porsjon ferdig risgrøt – kjøpt eller hjemmelaget 3 […]
Riskrem i glass
Enkel pynting av Halloweenmuffins. Dette greier barna nesten selv. Du trenger: Halloween papirark (Panduro)eller farget tykt papir, 1 papirmuffinsform saks penn tape tannstikere Muffins, lag dine yndlings muffins, kjøp noen eller […]
Enkel pynting av Halloweenmuffins
Denne oppskriften er enkel og grei. Det blir 36 deilige kaker som kan spises eller fryses, for senere og tas opp, og pyntes etter behov og lyst. Muffins/Cupcakes enkel grunnoppskrift […]
Muffins/Cupcakes enkel grunnoppskrift
Det er koselig å steke pinnebrød på bålet! Pinnebrød: 4-6 stk 2 kopper hvetemel 1 kopp vann 1 ss olje(raps) 1/2 ts salt 1 ts bakepulver Bland det tørre i […]
Pinnebrød
Denne lager du i en fart, til dessert eller når du får overaskende besøk. Sjokoladekake bakt i microen: 5 ss mel 5 ss sukker 3 ss kakao 1/2 ts bakepulver 1 […]
Små sjokoladekaker bakt i microen på 1 min
Her trenges ingen oppskrift… Jordbær, fløte og sukker……
Jordbær med fløte
Egg liker nesten alle. Her er en liten eggerett som passer godt på koldtbord, eller som en liten koserett. Eggegodt: 2 hardkokte egg 2 ss smøremyk smør 2 ss majones […]
Eggegodt
En enkel og god middag. Hveteris pytt i panne: pr person 150-200 g karbonadedeig. 1 porsjonspose hveteris 1/2 paprika 1/2 løk 1 ts olje salt/pepper Kesam(eller rømme) og persille til […]
Hveteris pytt i panne.
Denne desserten lagde vi ofte når jeg var liten. Kjempe enkel og veldig god. Dessert på 1-2-3: 4-6 porsjoner 3 dl fløte pisket til krem (ta gjerne i 1-2 ts […]
Dessert på 1-2-3.
Denne kosematen er superenkel å lage. Chili con carne betyr chili med kjøtt. Superenkel Chili con carne: 4 porsjoner. 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig 1 boks brune bønner( gjerne med chilli) 1/2-1 […]
Superenkel Chili con carne
Terte med Chevre, her servert som forrett. Chevre er en geiteost som finnes både som ferskost, og som lagret. Den jeg har brukt her er lagret, og litt skarp i smaken. […]
Terte med Chevre.
Har du lyst på dessert i en fart, er dette lett. Lun fruktkompott: 1 boks fruktcoctail 1/2 l vann saft av 1/2 sitron 1,5 ss potetmel +1 dl kaldt vann […]
Enkel lun fruktkompott
Denne kaken er enkel å lage. Bytter du ut de ferske aprikosene med hermetiske fra boks, er det ennå enklere. Bløt kake med krem og aprikos: 10 ferske aprikoser 2 […]
Bløt kake med krem og aprikos
Hva passer vel bedre enn å begynne det nye året med grove knekkebrød? Med denne ferdigposen med knekkebrødmiks fra Regal, er det enkelt og lettvint. Supert for de som ikke […]
Knekkebrød fra Regal
På julemarkedet i Berlin fikk vi smake på flere oster. Vi falt for denne, en ferkost med tranebær og karri. Så nå til jul, prøvde jeg å lage min egen […]
Tranebærost
En enkel og deilig middag. Pasta med gravlaks: for 2 personer. 250 g fersk pasta 200 g gravlaks (gjerne frossen) 1,5 dl fløte 1 stor ss grov sennep Kok pastaen […]
Pasta med gravlaks
Enkelt og raskt, og ganske sunt. Pølselapskaus: pr porsjon 100 g gulrot 150 g potet 200 g kålrot 100-150 g pølse(bruk den sorten du vil, jeg har brukt sunne kalkun/kylling […]
Pølselapskaus
Enkel pølsegryte smaker godt, og er rask å lage. Pølsegryte til 4-6 personer: 500-800 g pølser 1 beger seterrømme 1 liten boks tomatpure 1 boks mais 2-3 dl vann 1 ts […]
Enkel og rask pølsegryte
Grove nybakte scones. Grove scones: 1 beger kesam 2 dl havregryn 2 dl hvetekim 2 dl hvetemel 2 ss olje 1 ts salt 1 ss sukker 1 ts bakepulver 1/2 […]
Grove scones
Jeg har en kjempesnill nabo, og i dag kom han med masse kantareller til meg. Så nå har jeg plukket bort alle blader ol. og delt alle i to eller […]
Kantareller skogens gull.
Enkelt og godt! Spagetti til hverdag: til minst 2 personer. 1 pakke fersk spagetti (250 g) en pakke små tomater 1 pakke med små mozzerella en bunt persille olivenolje salt/pepper […]
Spagetti til hverdag og fest…
Trollkrem servert i store kopper. Trollkrem ( til minst to…) 1 eggehvite 1 dl sukker 3-4 dl tytebær Eggehvite, sukker og tyttebær piskes til det er, rosa og luftig. Noen spiser trollkrem […]
Trollkrem
En liten salat som smaker godt alene, eller som tilbehør til bla.stekt fisk. Tomatsalat med avokado og lime: 2 stk. 2 tomater 1 avokado 1/4 rød løk 1 lime skall […]
Tomatsalat med avokado og lime.
Husket plutselig på barndommens kleppmelk, og måtte bare prøve. Kleppmelk : (nok til 2 porsjoner) 2 dl melk 1 egg 2 dl hvetemel 1/4 ts salt 2 ss sukker * […]
Kleppmelk
Nå er vi jo midt i blåbærsesongen, og hva smaker vel bedre enn nystekte Blåbærmuffins? Disse er lettlagede, saftige og farlig gode. Blåbærmuffins 6 store: 2 egg 1 dl sukker […]
Blåbærmuffins
Tradisjonelle Belgiske vafler er laget med gjær. Her er en min oppskrift uten gjær. Vafler stekt i Belgisk vafeljern: 1 l mek 200 g smeltet smør(eller 2 dl rapsolje) 4 […]
Vafler stekt i Belgisk vafeljern
Hjemmelaget jordbærsyltetøy smaker godt, og er raskt å lage. Tilsetter du litt kanel får det en pikant smak. Jordbærsyltetøy med kanel: 1 kg rensede og oppkuttete jordbær frossne eller nyplukkete […]
Hjemmelaget jordbærsyltetøy med en pikant smak av kanel
Lunch- røre og urtesnurr – delig sommermat. Lunch-røre pr pers: 2 ss potetsalat(ferdigkjøpt -bruk den du liker best) 4 stk Crabstick 2 oliven 2 båter syltet hvitløk 2 skiver rødløk 1 kokt […]
Lunch-røre
Mine tantebarn har plukket årets første blåbær. De er blitt blå både på fingrene og rundt munnen….. Det var ikke så mye bær i spannene men, litt ble det da […]
Barnas blåbærsyltetøy
* Deilige nybakte scones. Scones: 250 g hvetemel 1 toppet ts bakepulver 1/2 s salt 40 g sukker 40 g smør(kaldt) 1,5 dl kesam eller yoghurt eller melk * Forvarm […]
Scones
Det er sommer, og da er det lurt å kunne lage ei iskake på en-to-tre. Du trenger : 1 marengs bunn 1/2 l god vaniljeis 2 dl blåbær Sett bunnen […]
Iskake på en-to-tre + marengs
Henrikkes BursdagsSmoothie. Du trenger: 1 nektarin 6 kirsebær 1/2 frossen banan 1,5 dl drikkeyoghurt(fersken) 1-2 ss (store) med ekte vaniljeis 1/2-1 ss honning(hvor søt avgjør du) + en blender Del […]
Henrikkes bursdagssmoothie.
Enkel sommermat! Enkle lakseruller: 4 stk(ark) Vestlandslefser 100 g smøreost med urter 4 ss kesam eller rømme 100 g røykalaks saft og skall av 1/2 sitron salt /pepper 1/2 ts […]
Enkle lakseruller
Av og til når jeg har dårlig tid, men lyst på Pizza, da er dette en enkel løsning. til 4 små «Pizzaer» (til 2) trenger du: 2 pitabrød 1 rød […]
Pitapizza
Smørbrød er enklet å lage enten det skal pakkes i matpakken til lunch, eller spises til kvelds. Godt brød er viktig!! Her er link til noen jeg anbefaler: gresskarbrød hjertebrød […]
Skal det være et Smørbrød ?
Laksecarpaccio smaker nydelig. Endelig kan vi kjøpe indrefile av laks fra SALMA i butikken, og da går det som en lek….. Pr porsjon trenger du: 100 g laksefile i tynne […]
Laksecarpaccio
Hvorfor ikke gi bort et Norgesglass med nesten ferdig muffinsrøre? Du trenger: 1 stk Norgesglass eller lignende 420 g mel 200 g sukker 3,5 ts bakepulver og 200 g M&M’S, […]
Hurtigmuffins – gaveide
Hvorfor skal vi bare bake kakefiurer til jul? Spekulasi er veldig holdbare og lette å bake. Spekulasi/hvite kakefigurer (stor porsjon): 8 dl vann 1 kg sukker 250 g smør 2 kg […]
Spekulasi/hvite kakefigurer
Grove rundstykker – godt og sunt. Grove rundstykker m/4korn: 1 kg fibra 1,5 dl linfrø(gjerne knuste) 3 dl 4korn + 1 dl til topping 1 ts gurkemeie(kan utelates) 1 pk […]
Grove rundstykker m/4korn
Coscossalat er kjempegodt! Jeg spiste noe lignende på en kafe, på Bakklandet i Trondheim, og har nå laget min egen vri. Couscoussalat Oppskrift til en god porsjon: 1 dl Couscous 1 dl […]
Couscoussalat
Kryddersmør er lett og lage selv. Du kan bruke det nyrørt, eller fryse det og ta ut kryddersmør når du trenger det. Til to typer kryddersmør du trenger: 1/2 kg […]
Kryddersmør med maldonsalt – to typer
Deilig nybakt formkake som lukter og smaker av kanel Kanelformkake (2 l form): 200g smør 200 sukker 4 egg 500g hvetemel 3 ts bakepulver 2 ss kanel 1,5 dl melk […]
Kanelformkake
Enkel og god middagsmat til minst 2. *** Oppskrift: 400 g karbonadedeig 1 eple 1 rødløk ca 1/4 ts hvitløkspepper litt chili(så mye du tåler) ca 1/2 ts salt(etter smak) […]
Middagstips: Karbonadedeig med løk og eple
Min mormor serverte ofte brødpudding med rød saus, til dessert. Hun kastet sjelden mat, så det gamle brødet ble tørket, for senere å bli brukt i brødpudding. Brødpudding: ca 400 g […]
Brødpudding fra mormors dager
Lettlaget og god dessert. 3 dl kremfløte 1 boks mango i sukkerlake 3 ss sukker 6 ss frokostblanding(Her brukt Fitness) Pisk fløten til krem. Hell ut laken fra mangoen tilsett […]
Solskinns-dessert til 2 eller 4
Naan-brød smaker best nybakt. Naan-brød 500 g hvetemel 1 ts bakepulver 1/2 ts salt 2 ts sukker 2 ts tørrgjær 4 dl veske,( melk+ yoghurt) 1 egg 4 ss ghi […]
Naan-brød
Jeg ble tipset av tanja når jeg hadde blogget påskekyllingene mine, om denne linken til påskeharer oppskrift på fine og grove. Dette måtte prøves Jeg bakte de halv fin. Jeg lagde […]
Påskeharer
Eggerøre er vel noe som de fleste pleier å lage, her er min oppskrift. Eggerøre: 4 egg 1/4 ts salt 1 ss smør + en wockpanne og en slikkepott ******* […]
Eggerøre
Bak søte påskekyllinger til PÅSKE Oppskrift på Påskekyllinger: 1,5 l mel 5,5 dl vann 1 dl sukker 100g smeltet smør 1 pakke tørr gjær 1 ts salt 1/2 ts gurkemeie […]
Påskekyllinger
Kesari lærte jeg og lage i India. Noen bruker å tilsette Gi (smør),rosiner og nøtter i Kesarien. Denne er uten. KESARI 1 kopp Semulegryn 2 kopper vann 2 kopper sukker litt […]
Kesari – Indisk semulegrynspudding
Semulegrynsgrøt med rød saus er en god gammeldags dessert. Hvem husker vel ikke denne fra sin barndom? Oppskriften står på Semulegrynspakken 1 l melk (gjerne laktosefri eller redusert vist du […]
Semulegrynsgrøt med rødsaus
Ananasmuffins: 4 dl mel 1 dl sukker 1,5 ts bakepulver 2 egg 125 g smeltet smør 1 dl ananassaft(fra boksen) 1 liten boks ananas i biter Smelt smøret og avkjøl, […]
Ananasmuffins
Pærer – helkokte. Oppskrift; 10 faste pærer 3 dl sukker 5 dl vann 1 pose stjerneanis(ca 8 hele) 1 ss sitronsyre 1 boks pæresider(5 dl) **** Kok opp sukker vann og […]
Pærer helkokte
Denne kaka er ekstra saftig, med gulrot og dynket i nypresset appelsin. Appelsinkake med gulrot. Oppskrift: 3 egg 2 dl sukker 200 g smør 4,2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 […]
Appelsinkake med gulrot
Aromasopp med brie. Pr. pers. En stor sopp og en bit brie ca 40-50 g Ha litt olje i formen, ta av stilken og plasser soppen i forma. Ha på […]
To enkle forretter
God gammeldags formkake. Oppskrift: 3 egg 3 dl sukker 1 dl rømme 1/2 dl melk 4,5 dl hvetemel 2 ts bakepulver 125 g smeltet smør Pisk eggedosis av egg og […]
God gammeldags formkake
Panacotta med bringebær. Ingredienser: 3 dl kremfløte 1 dl sukker 1 vaniljestang eller 2 ts ekte vaniljesukker 3 plate gelatin Kok opp fløte, sukker og vaniljestangen som er delt i to […]
Panacotta med bringebær
Blåskjellgryte med Asiatisk vri. Ingedienser: Ett nett blåskjell ca 1 kg 50 g smør 1 løk 1/2 paprika 1/2 chili(eller så mye du tåler) 2 fedd hvitløk skall av en […]
Blåskjellgryte med Asiatisk vri
Gammeldags flesk og duppe, hadde vi ikke hatt på lenge. Så i dag stod det på menyen. Du trenger: ca 200 g salt flesk pr person. Ta av svoren og […]
Flesk og duppe
Denne Pizzaen er enkel, god og rask å lage. Deig: 3 dl lunkent vann 8 dl mel, (gjerne spelt) 1 pose tørrjær 1 ts salt 2 ss olje + 2 ss […]
Pizzastenger
Du trenger: Kokesjokolade Delfiafett Kakestrø Skumnisser (og eller marsmallows) trepinner(grillpinner eller en gaffel) En voksen Smelter 1 eller 2 plater sjokolade i vannbad (mikrobølgeovn kan også brukes), ta i ca 1 […]
For de minste: skumnisser med ny lue
Pavlova: Sett ovnen på 180 g 4 eggehviter og litt salt piskes godt sammen, ha i 2,5 dl sukker litt etter litt og pisk til du får en blank marengs. […]
Pavlova
Du trenger: mandariner ca 10 3 biter hel kanel 3 stjerneanis 8 nellikspiker lik mengde sukker og vann 5 dl sukker 5 dl vann Hell sukker og krydder i en […]
Syltede mandariner
Hva med å lage en deilig kjøttpai til helgen? Skru først ovnen på 200 grader. Oppskrift på kjøttpai til 6: 800 g kjøttdeig 2 store gulrøter 2 bokser hakket tomat […]
Kjøttpai -enkel, sunn og barnevennlig
Denne glasuren brukte jeg ofte når barna var små, nå blir den mest brukt vist vi skal ha kafé eller annet arangement. Den blir alltid bra. 4 dl melis 2-3 […]
Enkel rosa glasur
Champinjong med brie og timian: 4 stk Champinjong uten stilk 100 g brie 4 kvister timian gjerne med blomster 4 ts olivenolje salt/pepper Legg de stilkeløse champinjongene i en ilfast […]
Champinjong med brie og timian
Oreoiskake(enkel): 2 pakker Oreokjeks 50 g smør 2 l vaniljeis Ha en pakke (16 kjeks) og 50 g smør i en foodprosessor. Kjør det til en fin masse. Fordel massen […]
Oreoiskake (superenkel og kjemperask)
Carinas Kladdkake:2 egg 3 dl sukker 2 ts vaniljesukker 1 ts salt 4 spiseskjeer kakao 1 ½ dl mel 100 g smeltet smør Bland alt det tørre, og alt det […]
Carinas Kladdkake
Deilige sjokolademufins til sommerkaffen. Fioler er spiselige og vakker pynt. Muffins: 125 g Smør 4½ dl hvetemel 1 dl sukker 2 ts bakepulver 1 beger (3dl) Kesam 2 egg 3 […]
Sjokolademuffins med glasur og fioler
1 fiken delt i båter, 4 skinkeskiver delt i biter(gjerne Parma), 3 skiver rødløk fordeles fint på to fat. Strø over litt fingersalt, nykvernet pepper, sitrontimian og litt olivenolje.
Sommerlig forrett til to
Fyll et stort glass med: oliven (forskjellige) hvitløkfedd chilli jalapeno og soltørkede tomater fyll på med god olivenolje og urter etter smak. Kan oppbevares i kjøleskapet lenge…… bare pass på […]
Snadderblanding
Scones (enkle lettlagede) 200 g hvetemel 200 g sammalt hvete (gjerne fibra) 1 ss sukker 0.5 ts salt 3 ts bakepulver 2 egg 2 dl H – melk 0,5 dl […]
Frokostscones
Jeg er kjempeglad i Mozzarella, men her jeg bor er det ikke alltid like lett å få tak i den. Så her er mitt alternativ: Oppskrift( liten porsjon): 5 dl […]
Hjemmelaget ost
Alle kan vel lage pannekaker, men her er min oppskrift: 5 dl melk 3 egg piskes sammen ca 2 dl hvetemel 1/2 ts salt siktes og røres i stekes gyldne […]
Pannekaker
Hva er vel enklere enn å lage et godt smørbrød. Grovt brød Mozerellaost plommetomat salt pepper bladpersille