middag
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2021/01/6F518AEE-DA8A-4EA0-84DD-7A540CFF086C-570x400.jpeg)
Ca 8 stk3,5 dl hvetemel1 ts bakepulver1,5 dl vann eller melk1 ss rapsoljelitt salt Rør sammen alle ingrediensene, kna så til en glatt deig.La den hvile i minst 30 minutter. […]
Reinskavtaco
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2020/09/20200902_144459-570x400.jpg)
Har du masse tomat til overs, kan du bla. lage tomatsaus.Den kan du fryse ned i porsjoner, så kan du fort lage en god middag.Her har vi tilsatt scampi. Sausen […]
Tomatsaus og tomatsaus med scampi .
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2018/11/p5-570x400.jpg)
Svineknoke er billig og god mat. Liker du saltkjøtt og rotmos, er dette verd å prøve! ********************************* Pulled svineknok til ca 4 personer ca 1,2 kg røkt svineknoke 1 rødløk […]
Pulled svineknoke
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2018/09/suppe-570x400.jpg)
Deilg lagtidskokt høstsuppe med høyrygg av storfekjøtt. Ha alt i en gryte, la det stå i ovnen i minst 4 timer, gjerne i 6, da blir det bare beder. til […]
Høstsuppe med høyrygg av storfe
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2018/01/g8-570x400.jpg)
Første gang jeg smakte Gulasj var i Budapest. Det var kaldt ute, og jeg husker at smakte godt, med den litt tykke røde kjøttsuppen. Her er min variant laget med […]
Gulasj med elgkjøtt
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/10/e6-570x400.jpg)
Roastbiff av elgkjøtt er enkelt å lage. Det blir mørt og utrolig godt! * 1 kg elgsteik uten bein, gjerne flatbiff 15 einebær 15-20 sorte helpepper 1 ts salt 2 […]
Elgkjøtt – roastbiff
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/10/l1-570x400.jpg)
Nå er rotgrønnsakerne og lammekjøttet på sitt beste! Så da er det bra de kan konbineres! til 2-3 personer 1 stor rød bete 2 gul beter 2 kchioggia beter 1 pastinakk […]
Ovnsbakte rotgrønnsaker, lammekotteletter og tamarindrømmesaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/09/f1-570x400.jpg)
Ovnsbakt ishavsrøye med gremolata og mandelpotet! 1 stk ishavsrøye ca 400 g pr pers 1 ss smør 1 liten bunt urter dill/persille/gressløk Salt og pepper 2 skiver sitron 1 ark […]
Ovnsbakt ishavsrøye med gremolata
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/07/r1-1-570x400.jpg)
Hjemmelaget ravioli smaker fantastisk godt! 🙂 Ravioli fylt med urter, kremost og kjøttdeig. 4 porsjoner Pastadeig: 4 egg 400 g hvetemel + ekstra til utbaking 1 ts salt 2 ss […]
Ravioli fylt med urten, kremost og kjøttdeig
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/07/p5-570x400.jpg)
Hjemmelaget pasta er enkelt å lage, bare du har en pastamaskin. Pasta: pr porsjon. 1 egg middels stort 100 g hvetemel, (eller spesialmel for pasta) 2 ts olivenolje litt salt […]
Pasta – helt enkelt.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/06/s1-570x400.jpg)
Deilig kyllingsalat med risnudler og digg dressing. 2 porsjoner 1 stort kyllingbryst 1 porsjon risnudler 1 liten agurk 4-5 reddik 1/2 issalat 4 små tomater 4 ss gresskarfrø smør, salt […]
Kyllingsalat med risnudler og digg dressing
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/06/o5-570x400.jpg)
Hjemmelagede supergode osteburgere. 4 stk osteburger 400 g kjøttdeig av storfekjøtt 100 g hvitost 1 egg 4 ss havrekli (glutenfri) 1 rødløk 1/2 chili 1 hvitløksfedd vårløk eller gressløk 1-2 […]
Osteburger
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/06/l1-570x400.jpg)
Rå lakserose med avokado, vakkert og veldig godt! Pr porsjon: ca 150 g rå laksefilet 1/2 avokado 1/2 lime, skall og saft 3 ss god olivenolje litt chili 1 liten bunt […]
Rå laks og avokado blomst
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/05/b1-570x400.jpg)
Blomkålpizzaen litt sunnere pizz. Blomkålpizza 12 biter 1 middel stor blomkål, bare blommen ikke kålen. 2 store egg 100 g hvit fast ost 2 ts oregano * 2 ss tomatpure […]
Blomkålpizza
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/05/r5-570x400.jpg)
Har du røkelaks til overs etter koldtbordet? Da kan du prøve å lage ovnsbakt røkelaks til middag! Ovnsbakt røkelaks, 4 porsjoner 250 g røkelaks i skiver 400 g mandelpoteter i skiver […]
Ovnsbakt røkelaks
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/05/p1-570x400.jpg)
Lammepølser laget av lammekjøttdeig, blir både smaksrike og gode! Lammepølse: 4 porsjoner 400 g kjøttdeig av lam 1 stort eller 2 små egg 1 sjalottløk 1 neve selleriblader eller blad persille […]
Lammepølser
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/04/s9a-570x400.jpg)
Currysuppe er velsmakende, mettende og du bestemmer selv hvor stek den skal være. Currysuppe med kylling. til 4 personer 2 kyllingfileter 2 epler 2 gulrøtter 3-4 vårløk 1-3 ss mild rød […]
Currysuppe med kylling
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/04/IMG_20170421_221802_499-1-570x400.jpg)
Kyllinggryte enkel og god! Gryten er enkel å lage, siden den er laget på grillet kylling. Tips:Ferdig grillet kylling får du også ofte på tilbud, så da blir det enkelt, godt og […]
Kyllinggryte, enkel og god.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/03/k8-570x400.jpg)
Kjøttsuppe med bygg er kjempegod! 🙂 Kjøttsuppe med bygg 6 porsjoner 2 dl byggryn ( settes i vann over natten) eller 3 dl middagsbygg (gullbrygg) lettkokte 1 kg oksekjøtt med […]
Kjøttsuppe med bygg
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/02/s1-570x400.jpg)
Sushikake, kanskje det blir den nye hiten på koldtbordet? Sushikake, 12 kakkestykker 300 g shushiris + 2 ss sukker, 1 ts salt, 3 ss riseddik og vann 300 g laksefilet, […]
Sushikake
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/02/e9-e1486573999540-570x400.jpg)
Denne ertesuppen er deilig og mettende. Det tar litt tid å lage den, men det er den verd. * Gul ertesuppe med røkt svineknok: til 6 personer 1 røkt svineknok ca 1 […]
Gul ertesuppe med røkt svineknok
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/01/f-570x351.jpg)
Deilig Indiskinspiret lammegryte, dal, chapati, ris og yoghurt. Indiskinspiret lammegryte 4 porsjoner * 1 kg lammesmåsteik/fårikålkjøtt 1 stor gulrot 2 løk 2 fedd hvitløk eller 1/2 kinesisk hvitløk 1/2 chili […]
Indiskinspirert lammegryte, dal og chapati
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/01/s1-570x400.jpg)
Hva er vel bedre enn en god og varm suppe, når det er vinter. Vintersuppe til 2-3 personer 50 g bacon 2 pølser (lammepølser eller valgfritt) 2 fedd hvitløk 1/2 løk 2 […]
Vintersuppe
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/10/k8-1-570x400.jpg)
Raspeball servert med smør, sukker og tyttebær. Raspeball, 8 stk (4 porsjoner) 700 g potet, rå 300 g potet, kokt 100 g byggmel 2 ss hvetemel 1,5 ts salt 200 […]
Raspaball, raspeball, komle, kompe, potetpalt – kjært barn har mange ...
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/06/s1-1-570x400.jpg)
Salat med rå laks og risnudler 4 porsjoner 360 g salmalaks, eller annen rå laks 2 porsjoner risnudler av den brede sorten 1 gulrot 1/2 mango 1 avokado 1 nepe […]
Salat med rå laks og risnudler
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/04/g-570x400.jpeg)
Reinstyrgryte kan minne om finnbiff, men her er det tilsatt både purre og paprika, og einebær og brunost kuttet ut. Reinskavgryte: 4 porsjoner 400 g reinskav 1 stor gul løk 1 […]
Reinskavgryte
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/04/k1-3-570x400.jpg)
Kjøttpudding kan serveres på mange måter. Varm til middag, eller kald til lunch/kvelds/ koldtbordet osv. Her er det bare å bruke fantasien, den kan varieres i det uendelige. Lager du […]
Kjøttpudding
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/04/s1-570x400.jpg)
Karrisuppe med guacamoletopping ble til med det jeg har i kjøleskapet. Den ble kjempegod og jeg anbefaler dere å prøve den. 4 porsjoner 400 g kjøttdeig 1 kurv champinjong 1/2 […]
Karrisuppe med guacamoletopping
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/03/r9-570x400.jpg)
Torskefilet med deilig rekesaus. 🙂 4 porsjoner 0,5 kg torskefilet 1 pose med spinat 1/2 sitron 1 ss smør, salt, pepper og 1 ts dill * 0,5 dl fløte 160 […]
Torskefilet med deilig rekesaus.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/03/k01a-570x400.jpg)
Kyllingkjøttboller med cottage cheese i sterk tomatsaus. Du kan servere ris til eller kokte poteter eller en appelsinsalat som du får oppskriften på her.. 6 porsjoner Kyllingkjøttboller: 800 g kyllingkjøttdeig 300 […]
Kyllingkjøttboller med cottage cheese i sterk tomatsaus servert med appelsinsalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/b9-570x400.jpg)
Bacalao laget med klippfisk som den egentlig skal være, er tidkrevende. Her er en lettere variant laget med skrei, den blir ikke helt lik vanlig bacalao, men er en god […]
Skreibacalao
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/02/k1-570x400.jpg)
Deilig kjøttgryte med mørkt øl, sopp, løk og bønner. Denne gryta blir faktisk ennå bedre dagen etter den er laget. Kjøttgryte med øl til minst 4 personer 1 kg okse kjøtt uten bein, […]
Kjøttgryte med mørkt øl
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/01/s1-5-570x400.jpg)
Entrecôtesalat er kjempegodt! 🙂 2 porsjoner 1 stk enterecote ca 300 g 50 g gresskarkjærner 50 g mozzarella ca 3 dl ruccola salat 1 appelsin * Dressing: 0,5 rød chili 1 […]
Entrecôtesalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/01/s1-2-570x400.jpg)
Når man baker svinekotelettene i 3 timer, blir de supermøre. Dette er en veldig enkel og grei rett, med alt i samme gryte. 4-5 porsjoner 1 kg svinekoteletter 100 g bacon, […]
Langtidsbakte svinekoteletter med ris og vin
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/01/r1-1-570x400.jpg)
Dette er skikkelig vintermat, som varmer og metter! Suppen blir ekstra fyldig, siden den er tilsatt havregryn. 4-5 porsjoner 1 kg ferskt reinkjøtt (bringe og nakke) 2 l vann 5 små […]
Fersk kjøtt og suppe av rein
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/01/r1-570x400.jpg)
Deilig kremet risotto med sopp og fenalår. Risotto 2 porsjoner. 2,5 dl risottoris 2 sjalottløk, finhakket 2 ss rapsolje 1,5 dl hvitvin ca 5-6 dl buljong * 200 g sopp, østers eller champinjong […]
Risotto med sopp og fenalår
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/10/p1-570x400.jpg)
Grønn pasta servert med laks og krepsehaler i fløtesaus, lager du på 15 minutter. 4 porsjoner 1 pakke grønn fersk pasta til 4 porsjoner 400 g fersk laksefilet 60 g […]
Grønn pasta med laks og krepsehaler
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/09/E1-570x400.jpg)
Deilig elggryte med kantareller og einebær, servert med fullkornspasta. Høstens gode elggryte: 4 porsjoner 500 g elgkjøttdeig 2 dl kantareller 2-3 vårløk 20 einebær 2 ss smør 2 […]
Høstens gode elggryte
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/07/a1-570x400.jpg)
Mørt andebryst med sprøtt skinn, lun potetsalat med dill og fetaost servert med ruccoladressing. Andebryst med lun potetsalat og ruccoladressing: 4 porsjoner 2 stk andebryst, ca 250 g pr stk […]
Andebryst med lun potetsalat og ruccoladressing
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/05/P1-570x400.jpg)
Lun potetsalat smaker fantastisk godt til grillet kjøtt og fisk. Lun potetsalat: 4 porsjoner 500 g potet 2 hvitløkfedd 2 ss sennep mild, eller 1 ss sterk 1 ss honning […]
Lun potetsalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/04/t1-570x400.jpg)
Thaimat er full av smak og ganske raskt å lage. Thai inspiret gryte med entrecote: 3-4 porsjoner: 350 g entrecote 1/2 mango 2 vårløk 1 ss hakket, sirtongress 1 rød […]
Thai inspiret gryte med entrecote
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/03/r1-570x400.jpg)
Reinsdyrfilet er nydelig mat. Reinsdyrfilet med potetmos, sopp, eple, purre og paprika: 4 porsjoner 500 g reinsdyrfilet (2 fileter) 500 g potet 1/2 purreløk 1-2 epler 1 søt rød paprika […]
Reinsdyrfilet med potetmos, sopp, eple, purre og paprika
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/02/p1-570x400.jpg)
Pizza med purre, 3 typer tomat og ost. Pizza bunn: 2 porsjons pizzaer 1,5 dl lunken vann 1 ts tørrgjær 1 ts sukker […]
Vegetar pizza
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/01/l1-570x400.jpg)
Smakfull Indisk lammegryte, krydret ris med erter og chapati, som er et indisk brød. Langtidsbakt indisk lammegryte med krydret ris og chapati: 4 porsjoner 1 jerngryte med lokk eller ildfast form […]
Langtidsbakt indisk lammegryte med krydret ris og chapati
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/01/s11-570x400.jpg)
Stekt svinefilet, pasta og smakfull saus lager du på ca 30 minutter. Stekt svinefilet og pasta med smakfull saus: 4 porsjoner 600 g svinefilet 1 tomater 1 hvitløkbåt smør/olje salt […]
Stekt svinefilet og pasta med smakfull saus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/01/l12-570x400.jpg)
Deilig krydret gryte med mørt lammekjøtt. Krydret lammegryte: 4 porsjoner ca 1 kg lammekjøtt med bein 2 rødløk 2 mandariner 1 rød paprika 1,5 dl godt øl eller rødvin 1 […]
Krydret lammegryte
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/11/t12-570x400.jpg)
Torskefilet med krepsehalesalsa, potetpure og gulrotroser: 4 porsjoner 600 g torskefilet dill 4 ts godt smør salt og pepper litt limesaft * 200 g krepsehaler i lake 1 dl olivenolje […]
Ovnsbakt torskefilet med krepsehalesalsa, potetpuré og gulrotroser
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/11/k11-570x400.jpg)
Pasta og kjøttsaus er jo en klassiker. Min oppskrift inneholder søtpotet som etter min mening gir den en ennå bede smak. Kjøttsaus med søtpotet: 4 porsjoner 400 g kjøttdeig 1 […]
Kjøttsaus med søtpotet
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/11/s11-570x400.jpg)
Indisk linsesuppe med gresskar er fyldig og sterk! Indisk linsesuppe med gresskar: 3 fedd hvitløk 1-2 ss indisk curry pasta 1 ss smør eller olje 1 ts gurkemeie 1 ts […]
Indisk linsesuppe med gresskar
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/10/s13-570x400.jpg)
Stekt marinert laks, frisk salsa og krydret ris. Stekt laks med salsa og ris: 4 porsjoner 4 stykker laks 4 ss Teriyakisaus 1 ss smør * fullkornsris til 4 porsjoner […]
Stekt laks med salsa og ris
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/10/p11-570x400.jpg)
Pommes Anna er en potetkake, og en klassisk potetrett. Pommes Anna: Beregn en stor potet per porsjon litt smør litt muskatt salt og pepper Smør en form eller panne med […]
Pommes Anna
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/10/l11-570x400.jpg)
Lammefilet med rosmarin, røsti, rødløk, gulrot og plomme. Lammefilet med tilbehør og litt saus: forrett til 4 eller hovedrett til 2 2 lammefileter ca 150 g 1 stor potet 1 […]
Lammefilet med tilbehør og litt saus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/09/l1a1-570x400.jpg)
Møre lammeskanker med grov rotmos, bakt eple og en enkel rødvinssaus. Ovnsbakt lammeskank med rotmos, eple og enkel rødvinssaus: 2 personer 2 lammeskanker 1+1 eple 1 gulrot 1 løk 1/2 l […]
Ovnsstekt lammeskank med rotmos, eple og enkel røvinssaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/09/b13-570x400.jpg)
Hvit bacalao smaker like godt til fest, som til hverdags. Husk bare å vanne ut klippfisken dagen før den skal brukes. Hvit bacalao: 4 porsjoner ca 400 g ferdig utvannet […]
Hvit bacalao på min måte
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/09/K11-570x400.jpg)
Deilig varm suppe til kalde høstdager. Høstsuppe med kyllingboller og bacon: 4 porsjoner 300 g kyllingkjøttdeig 1 egg 1 ss maizenamel 3 ss ferske hakkede urter som persille, timian, løpstikke […]
Høstsuppe med kyllingboller og bacon
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/08/s12-570x400.jpg)
Hjemmelaget seikaker med dill! 🙂 Griller du de ute, slipper du at hele huset lukter stekt fisk! Seikaker med dill: 3-4 porsjoner 500 g skinn og bein fri seifilet 1 […]
Seikaker med dill, rødløk og eplegulrotsalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/07/b17-570x400.jpg)
Børek (tyrkisk:Börek) her er min variant (les mer om børek her) Børek: ca 8 porsjoner 1 pakke filodeig, med ca 20 ark (fås kjøpt frossen på innvandrerbutikker) 600 g frossen spinat 300-400 g […]
Børek med featost og spinat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/07/k15-570x400.jpg)
Kyllinggryte med sopp, appelsin og blomkålris Kyllinggryte og blomkålris: to personer 2 kyllingfileter 200 g ferske champinjonger 1 appelsin 1 rød paprika litt fenikkel 1 løk 1/2 chili 2 fedd […]
Kyllinggryte og blomkålris
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/07/h11-570x400.jpg)
Stekt hvalbiff med fenikkel, nektarin og salat. Stekt hvalbiff med salat: pr porsjon 200 g hvalbiff ca 1,5 cm tykk 1/2 nektarin 50 g fenikkel ca 100 g issalat Smør, […]
Stekt hvalbiff
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/06/k12-570x400.jpg)
Kjøttboller med hagens urter, sopp, tomat, brie og litt salat. Kjøttboller med hagens urter, bakt sopp, tomat og brie: 4 personer 400 g kjøttdeig 100 g bacon 2 fedd hvitløk […]
Kjøttboller med hagens urter, bakt sopp, tomat og brie
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/06/l11-570x400.jpg)
De enkleste og beste lappene jeg har smakt på lenge! Prøv du og! Lapper av banan og egg: pr porsjon 1 egg 1 banan litt smør til å steke de […]
Lapper av banan og egg
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/06/s14-570x400.jpg)
Grillet steinbit er fin sommermat! Grillet chilimarinert steinbit: 2 personer 500 g steinbitfilet 2 ss olivenoljer 2 ss soyasaus 1/2 chili saften av 1/2 sitron salt og grovmalt pepper Hakk […]
Grillet chilimarinert steinbit med tomatsalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/05/MG_82401-570x400.jpg)
Stekt tunfisk med salat av gulrot og koriander: 1 porsjon 200 g fersk tunfisk 2 ss sesamfrø, hvite og sorte blandet salt og pepper smør * 1 gulrot 1 neve […]
Stekt tunfisk med salat av gulrot og koriander
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/04/k17-570x400.jpg)
Påskekoteletter gratiner med egg og ost, servert sammen med blomkålsalat. Påskekoteletter med egg og ost: beregn 1-2 koteletter pr person 1/2 egg pr kotelett 2 skiver chorizopølse ca 30 gram raspet […]
Påskekoteletter med egg og ost
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/03/k17-570x400.jpg)
Stekt kveite med godt tilbehør er nydelig, og helst må helst være fersk og ikke ha vært frossen. Stekt kveite med potetmos og annet godt: 2 porsjoner 2 skiver fersk […]
Stekt kveite med potetmos og annet godt
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/03/k88-570x400.jpg)
Ovnsstekte kyllingfileter med eple, potet og grønnsaker servert med litt erteryoghurt. Ovnsstekt kyllingfilet: 4 porsjoner 4 kyllingfileter 2 epler 3-4 vårløk 2 søtpotet 8 mellomstore poteter 2-6 hvitløkfedd (du bestemmer) […]
Ovnsstekte kyllingfilet med eple, potet og løk
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/02/s12-570x400.jpg)
På søndag hadde vi skinkestek til middag. Vi fikk ca 400 g til overs, så da ble det skinkegrateng til middag på mandag. Skinkegrateng: 4 porsjoner ca 400 g kokt/stekt […]
Skinkegrateng
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/02/k15-570x400.jpg)
Ovnsbakte sopp og kyllinglår. Kyllinglår med sopp og salat: 2 personer 2 store kyllinglår 200 g sjampinjong 50 g smør 6 blader salvie 1 rød chili 2-3 hvitløksfedd salt/pepper * […]
Kyllinglår med sopp og salat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/01/k12-570x400.jpg)
Nakkekoteletter trenger ikke å bli kjedelige, disse er møre og har masse smak. Nakkekoteletter med chorizo, bakte grønnsaker og pestorømme: 4 porsjoner 4 ferske nakkekoteletter a ca 150 gram ca […]
Nakkekoteletter med chorizo, bakte grønnsaker og pestorømme
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/01/k10-399x400.jpg)
Småsteik, sosekjøtt eller kjøtt i mørke. Kjært barn har mange navn…. Småsteik, sosekjøtt eller kjøtt i mørke: 4 personer ca 800 g beinfritt oksekjøtt (eks bibringe, bog) 1 stor løk […]
Småsteik, sosekjøtt eller kjøtt i mørke
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/12/t11-400x400.jpg)
Denne gode fiskeretten lager du på 25 minutter. Bakt torsk med rød pesto og grønn ertestuing: til 2 personer ca 400 g torskefilet (ben og skinnfri) 2 tomater 150 g […]
Bakt torsk med rød pesto og grønnertestuing
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/11/s13-400x400.jpg)
Spareribbe med mais og bakte poteter. Det høres ikke ut som adventsmat, men nå når ribba er så billig, må du bare prøve denne oppskriften. Spareribs av langtidskokt svineribbe: 4-5 […]
Spareribs av langtidskokt svineribbe
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/11/p14-400x400.jpg)
Shepherd´s Pie eller gjeterens pai er enkel og kjempegod. Shepherd´s Pie: 6 personer 800 g kjøttdeig 4 store gulrøtter skrelt og raspet 2 fedd hvitløk 4 ss soltørket tomat ( […]
Shepherd´s Pie
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/11/k13.jpg)
Du tuller ikke med fars kjøttkaker. Det skal smake kjøttkaker, og sausen skal smake som den gjorde da han var gutt…. Fars kjøttkaker: til 4 personer 500 g kjøttdeig 1 […]
Fars kjøttkaker
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/10/k15-399x400.jpg)
Deilig lun kyllingsalat laget på 1-2-3. Lun kyllingsalat: til 3-4 personer 1 grillet kylling(helst nystekt og varm fra butikken) 1 bunt asparges 1 pose ferdig salat 1 rød løk 4 […]
Lun kyllingsalat på 1-2-3
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/10/f1-400x400.jpg)
Fersk kjøtt med løksaus, god og varmende mat som vi har spist i generasjoner. Fersk kjøtt med løksaus: til ca 4 personer 1 kg ferskt kjøtt(bog av storfe eller elg) […]
Fersk kjøtt med løksaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/10/e11-400x400.jpg)
God høstmat med elgkjøttdeig, rotfrukter og eple. Ovnsbakt kjøttpudding av elg med tilbehør og eplesaus: Til 4 personer: 500 g kjøttdeig av elg 10 einebær 750 g mandelpotet 400 g […]
Ovnsbakt kjøttpudding av elg med tilbehør og eplesaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/09/s12.jpg)
Lammeskank, supergod og mettende høstmat. Lammeskank: til 2 personer 2 lammeskanker 1 gulrot 1-2 vårløk 2 selleristilker 2 rødløk 2 tomater en neve persille/kjørvel 2 ss smør 1 ss papsolje […]
Lammeskank på persillerotstappe og buljong
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/09/f12-570x400.jpg)
Lammefrikasse av årets lammekjøtt og ferske grønnsaker. Lammefrikasse: 4-5 porsjoner 1 kg lammekjøtt (fårikålkjøtt) 1-2 l vann 2 ts salt pr liter vann 4 vanlige gulrøtter 1 purreløk 2 selleristenger […]
Lammefrikasse
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/09/m91-400x400.jpg)
Små gulrøtter, mandelpotet, løk, persille og kantareller, er nydelig tilbehør til stekt kjøtt som biff, entrecote eller mørbrand. Er du så heldig som meg, kan du plukke inn poteter, gulrøtter, […]
Markens grøde – tilbehør til stekt kjøtt
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/08/g11-400x400.jpg)
Pulled beef, mektig men himmelskt godt! Pulled beef: til 5-6 personer Dag 1: 1,5 kg benfri oksesmåsteik 1 flaske Sweet Baby Ray´s Barbicue Sauce eller lignende barbecue saus med røkt […]
Pulled beef
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/08/b11-458x400.jpg)
Ovnsbakt bacalao er enkelt og kjempegodt, bare husk å legg klippfisken i bløt minst et døgn før bacalaoen skal lages. Ovnsbakt bacalao: 6-8 persjoner 1,5 kg klippfisk utvannet i minst […]
Ovnsbakt bacalao
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/07/kfb1.jpg)
Sommermaten skal være enkel og god. Grill kjøttdeig på spyd og server salat til. Grillspyd med kjøttdeig: pr person 200 g kjøttdeig/karbonadedeig 1/4 ts gurkemeie ca 1/2 ts chili ca […]
Grillspyd med kjøttdeig og coscossalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/06/h7-400x400.jpg)
Grillet hvalbiff med brie, krydret med einebær og rosepepper. Grillet hvalbiff med brie: pr porsjon 1 hvalbiff 200 g (ca 2 cm tykk skive) 50 g brie 3-4 einebær 6-7 […]
Grillet hvalbiff med brie
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/05/ø7-317x400.jpg)
Nå har jeg endelig prøvd å steke kylling på ølboks, og det kan anbefales! Kyllingen ble både saftig og god. Kylling på ølboks: Med tilbehør rekker det fint til 4 […]
Kylling på ølboks
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/04/t10-400x400.jpg)
Fiskegryte med pasta, på en, to, tre…… Fiskegryte: 2-3 porsjoner 200 g torskefilet( bein og skinnfri) 200 g laksefilet (bein og skinnfri) 1 gulrot 1 rød paprika 1 vårløk 1,5 […]
Fiskegryte med tilbehør
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/04/k14-400x400.jpg)
Deilig saftige kebaber servert med pidebrød, hvitløksdressing, grillet tomat, paprika og rødløk. Kebab (Tyrkisk kebab): 2 -3 porsjoner 400 g malt lammekjøtt eller kjøttdeig 1/2 løk 1/2 ts chilliflak 1 […]
Kebab (Tyrkisk kebab)
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/03/k20.jpg)
Saftig ovnsbakt kyllinglår med smak av appelsin og hvitløk. Kyllinglår med smak av appelsin og hvitløk: Beregn et stort kyllinglår pr person. 1 ts appelsinskall 2 ss appelsinsaft 1/2 hvit […]
Kyllinglår med smak av appelsin og hvitløk
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/03/k30.jpg)
Ovnsbakt kyllingfileter servert med blomkålmos. Ovnsbakt kyllingfilet med epler, spinat og rødløk: 2 porsjoner 2 store kyllingfileter 2 små rødløk 100 g spinat 2 elper 1 kinesisk hvitløk eller 2-3 […]
Ovnsbakt kyllingfilet med epler, spinat og rødløk
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/03/b17.jpg)
Helstekt reinsdyrbiff med godt tilbehør! Helstekt reinsdyrbiff, ovnsbakt rød løk og gratinert kålrot og potet: til 4 porsjoner 500 g reinsdyrbiff 6 middelsstore poteter 300 g kålrot 4 middels store […]
Helstekt reinsdyrbiff, ovnsbakt rød løk og gratinert kålrot og ...
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/02/t14.jpg)
Torskenakken – det fineste stykket på torsken! Skjær ut filetstykkene, fjern alle bein, men behold skinnet på. Av en torskenakke får du 2 fine fiskestykker. Strø grovmalt pepper og salt […]
Ovnsbakt torskenakke med chorizo
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/02/t16-400x400.jpg)
Tacosuppe, her er det bare å velge det tilbehøret du liker best! Tacosuppe: minst 6 porsjoner 800 g kjøttdeig 1 stor løk 1 boks hermetisk tomat 1 glass taco salsa […]
Tacosuppe
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/01/r13.jpg)
Krydret ris med spinat smaker godt sammen med stekt laks, kylling eller bare som en vegetarett. Krydret ris med spinat: 2 porsjoner 2 dl fullkornsris 4,5 dl 1 ts salt […]
Krydret ris med spinat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/12/f91.jpg)
Nå i vinterkulden trenger vi litt Red-hot-chilipepper mat! Hot seigryte: 4 personer 600 g seifilet 4 store poteter 1 rød paprika 1 gul løk 3 fedd hvitløk 1/2 – 1 […]
Hot seigryte til kalde dager
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/11/ri7-570x400.jpg)
Svineribbe er favoritten på Julaften for 6 av 10, også hos oss! Svineribbe: Beregn 400- 500 g ribbe per person(voksne) 1 ribbe ( tynnribbe/familieribbe) salt og pepper 2 dl vann […]
Svineribbe
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/11/f11-570x400.jpg)
Fasangryte med gulrot og kantareller, servert med hjemmelaget potetmos. Fasangryte til to: 1 ferdig fasan ca 600 g (fås kjøpt frossen på Eurospar) 1 gulrot 150 g kantareller (frossen eller […]
Fasangryte til to
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/11/b12-570x400.jpg)
Lammebog på en seng av poteter, søtpotet, sellerirot og persillerot, kryddret med rosmarin, hvitløk og honning… Himmelsk godt! 🙂 Lammebog på søte røtter: 4 porsjoner 1 lammebog ca 1,2 kg […]
Lammebog på søte røtter
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/10/s12-570x400.jpg)
Ueren blir kjempesaftig og god, hvist du saltbaker den. Saltbakt uer: 1 uer ca 1 kg 2 eggehviter 2 kg grov salt 1 sitron urter, gjerne dill og persille Skarp […]
Saltbakt uer
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/10/k10-508x400.jpg)
Hverdagsmiddagen skal være god, enkel og rask og lage! Hverdagskylling: 2 personer 2 kyllingfileter ca 200 g fullkornspasta 1 vårløk 1 paprika 1 rødt eple 1 rød løk 3 ss […]
Hverdagskylling
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/10/r10-570x400.jpg)
Reinmørbrand med einebær, råstekte poteter, sprøstekt kantareller og bacon toppet med epletyttebærrømme. Bedre kan det nesten ikke bli….! 🙂 Mørbrand av rein med tilbehør: til 2 personer 400 g mørbrand […]
Mørbrand av rein
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/09/l16-570x400.jpg)
God gammeldags saltkjøttlapskaus, den smaker like godt i dag, som den gjorde for 50 år siden. Saltkjøttlapskaus: 4 porsjoner 800 g salt fårekjøtt 8 poteter 1 kålrot (ca 800 g) […]
Saltkjøttlapskaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/09/l18-570x400.jpg)
Deilig lammegryte med årets potet, grønsaker, masse hvitløk og myntesaus. Lammegryte: 4 porsjoner 800 g skivet lammelår 8 poteter 2 gulrøtter 200 g kålrot 1 hel hvitløk 1/2 liter god […]
Lammegryte og myntesaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/09/f3-570x400.jpg)
Fårikål lager vi flere ganger i året, men den er best laget av ferskt lammekjøtt. Fårikål: 4 personer ca 1 kg lammekjøtt, helst ferskt ca 1 kg hodekål 2 ss […]
Fårikål
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/09/r12-570x400.jpg)
Hjemmelaget ravioli smaker kjempegodt, og er slettes ikke så vanskelig å lage. Pastadeig til ravioli: pr porsjon 100 g hvetemel 1 egg 1 ts olje 1/6 ts salt * Fyll: […]
Ravioli med salviesmør og aspages
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/09/g01-570x400.jpg)
Gammelsalta sei med nypotet, gulrotstuing og bacon, er tradisjonsmat på sitt beste! 🙂 Gammelsalta sei eller Rødsei, er lagt til tørrsalting, ubløgget i tønner, i mins 2 år, før de […]
Gammelsalta sei/Rødsei
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/09/l27-570x400.jpg)
Nå er lammekjøttet på det beste. Lag deilig lammecarré med gratinert knutekål og nypotet. Lammecarré: til to personer 500 g lammecarré 2 ss grov sennep 2 ss smør 1 ts […]
Lammecarré med sennep
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/08/h11-570x400.jpg)
Nå er det tid for å lage gode varme supper. Denne lager du enkelt på 20 minutter. Rød suppe med linser: (4 porsjoner) 1 løk 1 fedd hvitløk en stor […]
Rød suppe med linser
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/08/l3-570x400.jpg)
Grillete fiskepakker, en til hver, enkelt og greit! Grillet fiskepakke med jalapenoost: 1 porsjon 100 g torskefilet 150 g laksefilet skal av ca 1/4 lime 1 bit godt smør, for […]
Grillet fiskepakke med jalapenoost
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/08/k12.jpg)
Kjøttboller er enkel og grei hverdagsmat, og tilbehøret velger du selv. Enkle kjøttboller: ca 18 stk 400 g kjøttdeig 1 ts salt 1/4 ts pepper 1 egg 2 ss melk […]
Enkle kjøttboller
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/07/ø-570x400.jpg)
Deilig sommermiddag: sprøstekt ørret, mandelpotet, agurk/jordbærsalat og rømmesaus. Stekt ørret og rømmesaus: 3-4 porsjoner 2 (nyfiskede) ørret 2x 400 g 4 spiseskjeer godt smør 4 store spiseskjeer seter rømme en […]
Stekt ørret og rømmesaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/07/m9-570x400.jpg)
Bakt makrell og lun potetsalat er sommermat. Potetsalaten lages ferdig hjemme, lag ferdig pakker med makrell i aluminiumsfolie. Ta alt med ut, legg makrellpakkene på grillen, eller rett på bålet, […]
Bakt makrell og lun potetsalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/06/a19-570x400.jpg)
Stekt andebryst servert med rotmos og rød saus. Andebryst med rotmos og rød saus: 2-3 porsjoner 2 andebryst av ca 350 g (romtempererte) 1 ss rapsolje og 1 ss smør […]
Andebryst med rotmos og rød saus.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/06/b28-570x400.jpg)
Brandade, klippfiskmos, klippfiskrøre, eller som min mann sier La brandade – godt er det i alle fall! Brnadade eller klipfiskmos: nok til 4 personer * 500 g klippfisk bein og […]
Brandade eller klippfiskmos
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/05/p10-570x400.jpg)
Pytt i panne med speilegg, enkel og god restemat. Se hva du har i kjøleskapet og lag din egen variant. Pytt i panne med speilegg: 2 porsjoner 4-5 små kokte […]
Pytt i panne med speilegg
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/05/k18-570x341.jpg)
Denne kyllingen ble supersaftig og mør. Saftig ovnsstekt kylling: 3-4 porsjoner 1 fersk kylling ca 1,3 kg 1/2 sitron 2-3 hvitløk 1 rødløk 1 kopp med sølvløk 1/2 chili litt […]
Saftig ovnsstekt kylling
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/05/t01-570x400.jpg)
Kokt torsk trenger ikke å være kjedelig! Torsk og ostesaus: 4 porsjoner 1 fersk torskefilet ca 800 g 1 Romanosalat, 2 ss smør 2 gulrøtter 1 ts eddik, 2 ss […]
Torsk og ost
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/04/g9-553x400.jpg)
I denne retten kan en bruke de grønnsakene, rotfruktene og løkene man har. Det blir godt uansett… 🙂 Honningglaserte-ovnsbakte grønnsaker: (til 4 personer) 1 rød løk 1 stor rødbete 1-2 […]
Honningglaserte-ovnsbakte grønnsaker
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/04/f6.jpg)
Nystekte hjemmelagde grove fiskekaker smaker kjempegodt. Servet på ei grov brødskive, og med litt grønt til, blir det et helt måltid. Hjemmelagde fiskekaker: (fiskekaker nok til 4 personer til middag) […]
Hjemmelagde grove fiskekaker
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/04/k13-352x400.jpg)
Jeg er veldig glad i mat som nesten lager seg selv… Særlig når solen skinner på blå himmel, og jeg vil være ute. Kyllinggryte med kokosmelk og ananas: til 4 […]
Kyllinggryte med kokosmelk og ananas
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/03/r14.jpg)
Deilig reinsdyrstek er egentlig ganske lett å lage. Reinsdyrstek med stekte kantareller og viltsaus: til 4 personer 1 reinsdyrstek ca 1,5 kg 2 gulrøtter 1 rødløk 1 bit sellerirot Vann, […]
Reinsdyrstek med stekte kantareller og viltsaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/03/k16.jpg)
God gammeldags kjøttsuppe med byggryn. Bare husk at gryna må legges i vann dagen før. Kjøttsuppe med svineknok og byggryn: til 5-6 personer 2 dl hele byggryn legges i bløt […]
Kjøttsuppe med svineknok og byggryn
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/03/p81-267x400.jpg)
God gammeldags plukkfisk, er lettvint og godt. Plukkfisk: 4 porsjoner 500 g torsk- skiver eller file, fersk eller frossen 3-4 vårløk eller en bit purreløk 50 g smør 3 ss […]
God gammeldags plukkfisk
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/03/fa7.jpg)
Deilig hverdagsmiddag lager du på under 30 min. Sett stekeovnen på 200 g. Ovnsstekt falukorv med ost, tomat og basilikum: til 4-5 personer En stor falukorv ca 800 g 150 […]
Ovnsstekt Falukorv servert med makaroni og spinatstuing
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/03/e10.jpg)
Entrecôte med snøfrisk,stekt løk og potet, med en salat av roccola, blå druer og stekte pærer. Det kan anbefales! : ) Entrecôte med tilbehør: til 2 personer 2 stk Entrecôte ca 250-300 […]
Entrecôte med geitost, stekte pærer, og mere godt
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/03/k18.jpg)
Stekte kyllinglår og salat er jo ganske vanlig, men blå kongo potetmos ser jo litt spesielt ut. Jeg anbefaler at du prøver, den har en god potetsmak og som du […]
Stekte kyllinglår med salvie, blå kongo potetmos og mangospinatsalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/03/s17.jpg)
Denne scampigryten lager du raskt og lett. Jeg brukte ca 20 min fra jeg satte risen til koking, til alt var ferdig. Scampigryte med chorizopølse og sitron: 4 porsjoner. 250 […]
Scampigryte med chorizo og sitron
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/k9c1.jpg)
Kjøttsaus og pasta er mat som de fleste liker. Det går raskt og greit å lage. Lag dobbel oppskrift, og inviter venner på en god hverdagsmiddag. Min beste kjøttsaus: til […]
Min beste kjøttsaus til pasta
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/b7.jpg)
Bacalao lager du gjerne dagen før, og bare varmer den opp før du skal spise den. Du bestemmer selv hvor sterk den skal være. Liker du den sterk tilsetter du […]
Bacalao
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/k15.jpg)
Langtidsstekt kylling blir saftig og god. Langtidsstekt kylling med hvitløk og annet godt: (til 4 personer) 1 rå kylling ca 1 kg 2 hele hvitløk 3 sjalottløk 2 maiskolber 2 […]
Langtidsstekt kylling med hvitløk, kanel og annet godt
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/steinbit1.jpg)
Ovnsbakt steinbit er god mat, og med godt tilbehør blir den ennå bedre… Beregn ca 200 g steinbitfile pr person. Salt steinbitfileen 1 time før du skal bruke den. Ta […]
Steinbit med godt tilbehør
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/k18.jpg)
Ovnsbakt klippfisk, kremet erterstuing, asparges, mandelpotet og tomatsalsa. Ovnsbakt klippfisk:(til 2-3 personer) Beregn ca 200 g utvannet klippfisk pr person En pakke på 400 g rekker til 3 personer Kjøp […]
Ovnsbakt klippfisk
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/f6.jpg)
Hjemmelaget fiskegrateng er ikke vanskelig å lage, men det tar litt tid. Lag den dagen før, eller lag dobbel porsjon og frys ned. Bestemors fiskegrateng: til 4-5 personer 500 g […]
Bestemors fiskegrateng
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/12/l10.jpg)
Lammecarré, rødvinsaus, erterpurre, ostepoteter og salsa. Det er det beste jeg har spist på lenge….. Lammecarré med tilbehør: til 2 personer 1 Lammecarré 500-600 g 1-2 fedd hvitløk salt/pepper smør […]
Lammecarré med rødvinsaus og godt tilbehør
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/11/l10.jpg)
Irsk lammegryte inspiret av Roald Dahls kjøkken. Deilig mat som nesten lager seg selv. Irsk lammegryte: Til minst 4 personer 1 kg lammekjøtt med bein (fårikålkjøtt går greit) ca 750 […]
Irsk lammegryte
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/11/l16.jpg)
Vakker og god mat. Stekt lammefilet, mandelpoteter og en vakker salat. til 2 personer 400 g lammefilet rullet i en krydderblanding av hvitløk/pepper og tørket persille la de ligge på […]
Lam og en vakker salat.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/10/sv7.jpg)
Mektig mat i oktober. Beregn 1 svineknok(røkt og saltet) pr person +1/2 løk + 1/2 gulrot Ha alt i ei gryte og ha i vann så det så vidt dekker knokene. Kok […]
Svineknok og rotmos- Oktoberfestmat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/10/s30-570x400.jpg)
Vist smaken av kjøttet er viktigere enn sprø svor, anbefaler jeg at du prøver denne oppskriften. Svinestek til 4 personer: 1 stk svinestek ca 800 g. Del opp svoren i […]
Svinestek med smak av krekling, sennep, chilli og rosmarin.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/09/h9-570x400.jpg)
Deilig mektig mat, som passer godt til årstiden. Høstgryte med lam og øl: til minst 4 personer. 1 kg lammekjøtt 1/2 mårpølse 2 gulrøtter 1 pastinakk 1/2 sellerirot 1/2 kålrot […]
Høstgryte med lam og øl.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/09/tun10-570x357.jpg)
Tunfisk og hvit asparges, her servert på samme fat på to forskjellige måter. Tunfisk med hvit asparges og god saus: (2 porsjoner) 200 g tunfisk rapsolje, salt og pepper 200 […]
Tunfisk og hvit asparges x 2
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/09/sv1.jpg)
Ovnsbakt svinefilet surret med bacon servert med saltbakte poteter og Mojosaus. Mojosausen lager du på forhånd se her. Ovnsbakt svinefilet med bacon, saltbakte poteter: 2-3 porsjoner 1 svinefile ca 500-700 g […]
Ovnsbakt svinefilet med bacon, saltbakte poteter og Mojosaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/08/tartar1.jpg)
Biff tartar, her servert på en tradisjonell måte. Pr porsjon: 100 g skrapet oksefile. Her skraper min mann tartaren av et stykke biff. Han påstår at det blir best, når […]
Biff tartar
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/08/ma2.jpg)
Jeg liker enkel pizza, helst med bare ost, tomat, basilikum og med tynn sprø bunn. Pizzadeig: 3 store eller 6 små 1/2 l kaldt vann 1/2 pk tørrgjær eller 25 […]
Pizza enkelt og greit.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/08/sild5-570x400.jpg)
Vakker sensommersalat! Husk at man spiser med øynene også….. Sensommersalat med potet, ansjos og dill: pr porsjon 2 store nypoteter 2 reddiker 1/2 rød løk 1-2 egg 1 liten boks […]
Sensommersalat med potet, ansjos og dill
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/07/s12-350x400.jpg)
Sommersalatdressing: ca 20 gressløk (plukk gjerne blomstene til pynt) 4 løptikeblader 3 stilker med mynte 1 lime 2 dl olivenolje 1 ss sennep(gjerne Dijon) 1 ts sukker eller nautren salt […]
Min beste sommersalatdressing
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/05/lam62.jpg)
Hvorfor ikke lage deilige hvitløkspekkede lammekoteletter til helgen? Grill eller stekt på panne, ditt valg. Lammekoteletter: pr person 2-3 lammekoteletter 1-2 poteter 10 asparges 7-8 små tomater 2 hvitløkfedd 1/4 […]
Lammekoteletter med hvitløk og godt tilbehør.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/04/k17-570x522.jpg)
Jeg er veldig glad i å ha alt i ei gryte, sette det i ovnen og la det ordne seg selv. Kyllinggryte med Madeira: til 4 personer 1 kylling(ca 1 kg) […]
Kyllingryte med Madeira
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/03/m7.jpg)
Biff med skampi, blomkålmos og kantarellstuing. Ca 250 g ca 2 cm tykk biff pr person. Legg ut kjøttet på benken så det blir romteperert ca 30 min. Krydder biffene […]
Biff med skampi, blomkålmos og kantarellstuing
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/03/l5.jpg)
Rå laks er en fryd både for øyne og gane. Rå laks med tilbehør: til 2 porsjoner 1 bit Salmalaks ca 300 g 1 gulrot en bit agurk 1 sjalottløk […]
Rå laks med tilbehør(Sashimi)
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/03/m8.jpg)
En enkel og god middag. Hveteris pytt i panne: pr person 150-200 g karbonadedeig. 1 porsjonspose hveteris 1/2 paprika 1/2 løk 1 ts olje salt/pepper Kesam(eller rømme) og persille til […]
Hveteris pytt i panne.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/02/k9.jpg)
Oksekjøttpai inspiret av Roald Dahls oppskrift. Oksekjøttpai: minst 4 personer 1 kg magert oksekjøtt 100 g bacon 100 g spekepølse(kan sløyfes) 2 rødløk minst 2 fedd hvitløk 1 kålrot (ca 600 g) […]
Oksekjøttpai
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/02/m28.jpg)
Karbonader med dill servert med rotmos, eple og tyttebær. Karbonarer med dill: 400 g karbonadedeig en kvast dill 1 egg 1 ts salt litt pepper. smør til steking Rør karbonadedeigen […]
Karbonader med dill servert med rotmos, eple og tyttebær.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/01/r5.jpg)
Risotto kan varierers på mange måter. Her er en variant laget med sopp. Risotto med sopp: (til 2 personer) 175 g risottoris 1/2 løk 50 g smør 1 glass hvitvin 1/2 […]
Risotto med sopp
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/01/kj3.jpg)
Kjøttkaker i brun saus tror vi jo at alle kan lage. Min indiske vennine Viji ringte og spurte meg: hvordan lager man norske kjøttkaker? Hun fant ingen oppskrift, og hun hadde […]
Kjøttkaker i brun saus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2011/01/ka5.jpg)
Kalkun er fin festmat, her servert med stuffing, waldorfsalat, mandelpotet, tyrrebær og saus. Kalkun til 8 personer(ca 1/2 kg pr person): 1 kalkun, ca. 4 kg tin kalkunen i 2 […]
Kalkun med stuffing
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/12/jeanette1.jpg)
Foto:Jeanette L Bækkevold (bilde fra bladet Boligdrøm, der jeg lager lutefisk) Lutefisk: Beregn mellom 0,5 og 1 kilo per person. 2 ts salt pr kg fisk. Del fisken i passe […]
Lutefisk
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/12/g4.jpg)
En enkel og deilig middag. Pasta med gravlaks: for 2 personer. 250 g fersk pasta 200 g gravlaks (gjerne frossen) 1,5 dl fløte 1 stor ss grov sennep Kok pastaen […]
Pasta med gravlaks
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/12/l5.jpg)
Deilig lammegryte àla bacalao. En kollega på jobb fortalte at han laget bacalao, men at han bytet ut klippfisken med lammekjøtt. Så da prøvde jeg det samme, med stort hell! […]
Lammegryte à la bacalao( langtisdsstekt)
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/11/lam101.jpg)
Helstekt lammebiff med olivenbakte poteter og pestosaus. Du trenger et stk lammebiff (ca 180 g pr porsjon) 2 poteter, 15 oliven og 1/2 gulrot(pr.porsjon) Bruk helst oliven med stein i, de […]
Helstekt lammebiff med olivenbakte poteter og pestosaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/11/lax5.jpg)
Da jeg var i Trondheim på besøk hos min sønn, lagde vi denne gode paien. Potetpai med røkelaks og dill: 100 g hvetemel 150 g fiberbakst 125 g kaldt smør […]
Potetpai med røkelaks og dill
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/11/p14.jpg)
Enkelt og raskt, og ganske sunt. Pølselapskaus: pr porsjon 100 g gulrot 150 g potet 200 g kålrot 100-150 g pølse(bruk den sorten du vil, jeg har brukt sunne kalkun/kylling […]
Pølselapskaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/11/a4.jpg)
Artisjokkhjerter…de ser nesten ut som roser. Artisjokkhjerter med godt følge: (til 2 personer) 1 boks hermetiske artisjokkhjerter 100 g bacon i terninger 1/2 purreløk 2 hvitløksbåter 4 ss olivenolje 1 […]
Artisjokkhjerter med godt følge
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/11/p9.jpg)
Enkel pølsegryte smaker godt, og er rask å lage. Pølsegryte til 4-6 personer: 500-800 g pølser 1 beger seterrømme 1 liten boks tomatpure 1 boks mais 2-3 dl vann 1 ts […]
Enkel og rask pølsegryte
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/10/finn5.jpg)
Finnbiff er deilig mat og enkelt å lage, oppskrifta står som regel på pakken, men her er min oppskrift Finnbiff 400g skavet reinsdyrkjøtt 1 stor boks sopp eller 150 g […]
Finnbiff
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/10/po8.jpg)
Gnocchi med fetaost, pesto og avokado Gnocchi til 3-4 personer 500 g poteter 4 dl mel 1 egg 1/2- 1 ts salt litt pepper 1/4 ts raspet muskattnøtt Skrell potetene og […]
Gnocchi med fetaost, pesto og avokado
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/09/kål8-392x400.jpg)
Deilige gammeldagse kålruletter, server de gjerne sammen med dillsaus. Kålruletter til 4 personer: 1 stort kålhode 400g kjøttdeig 1 egg 1 dl melk 1 dl havregryn 1 ss maisennamel salt/pepper […]
Kålruletter
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/09/grateng22.jpg)
Pølse og makaronigrateng servert med brokkoli, deilig hverdagsmat. Til 4 personer : 3 dl( fullkorns )makaroni 1 l vann 400 g pølse( gjerne lettpølse) 40-50 g smør 2 ss hvetemel […]
Pølse og makaronigrateng servert med brokkoli
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/09/spa2.jpg)
Enkelt og godt! Spagetti til hverdag: til minst 2 personer. 1 pakke fersk spagetti (250 g) en pakke små tomater 1 pakke med små mozzerella en bunt persille olivenolje salt/pepper […]
Spagetti til hverdag og fest…
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/09/suppe22.jpg)
Nå er det nye gulrøtter, kålrot og potet å få i butikken. Så da kan man nesten ikke la være å lage en god og sunn høstsuppe. Høstsuppe med kyllingkjøttboller. […]
Høstsuppe med kyllingkjøttboller.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/06/piz2.jpg)
Av og til når jeg har dårlig tid, men lyst på Pizza, da er dette en enkel løsning. til 4 små «Pizzaer» (til 2) trenger du: 2 pitabrød 1 rød […]
Pitapizza
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/06/sp5.jpg)
Spinatstuing med røkelaks og ristede mandler. Spinatstuing ( 2 porsoner) 250 g spinat 2,5 dl vann 1 lita ss smør 1 ss hvetemel 2 dl melk+0,5 dl fløte (eller 2,5 dl […]
Spinatstuing med røkelaks og ristede mandler
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/04/middag1.jpg)
Enkel og god middagsmat til minst 2. *** Oppskrift: 400 g karbonadedeig 1 eple 1 rødløk ca 1/4 ts hvitløkspepper litt chili(så mye du tåler) ca 1/2 ts salt(etter smak) […]
Middagstips: Karbonadedeig med løk og eple
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/04/indisk.jpg)
Indisk lammegryte med biryani og naan-brød Indisk Lammegryte: 1 kg lammekjøtt 3ss ghi eller smør 30 mandler (grovhakkes) 1 ts spisskummenfrø 2 ts sesamfrø 4 hele kardemomme eller 1 ts […]
Indisk Lammegryte
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/04/biryani5.jpg)
I India lærte jeg og lage Biryani av Vijis mor. Biryani er en risrett som kan serveres alene eller sammen med lam og kylling. Du trenger: 3 ss ghi eller smør […]
Biryani
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/01/blå61.jpg)
Blåskjellgryte med Asiatisk vri. Ingedienser: Ett nett blåskjell ca 1 kg 50 g smør 1 løk 1/2 paprika 1/2 chili(eller så mye du tåler) 2 fedd hvitløk skall av en […]
Blåskjellgryte med Asiatisk vri
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2010/01/duppe6.jpg)
Gammeldags flesk og duppe, hadde vi ikke hatt på lenge. Så i dag stod det på menyen. Du trenger: ca 200 g salt flesk pr person. Ta av svoren og […]
Flesk og duppe
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2009/11/vår5.jpg)
Disse vårrullene er kjempegode. Oppskrift: 40 ark med tyj spring roll pastry 2 store gulrøtter 1 løk 2 fedd hvitløk 800g. kjøttdeig 1 liten pakke glassnudler 1 pakke vårrullkrydder eller 1 ss. […]
Vårruller stekt i langpane
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2009/11/beef5.jpg)
Etter å ha sett filmen Julie og Julia måtte jeg bare prøve å lage Julia Child’s Beef Bourguignon. Ingredienser: (her er linken til originalen) 100 g bacon 3,5 ss olivenolje […]
Beef Bourguignon
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2009/10/kjøtt5.jpg)
Hva med å lage en deilig kjøttpai til helgen? Skru først ovnen på 200 grader. Oppskrift på kjøttpai til 6: 800 g kjøttdeig 2 store gulrøter 2 bokser hakket tomat […]
Kjøttpai -enkel, sunn og barnevennlig
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2009/10/suppe0.jpg)
Minestronesuppe er som en suppe, som kan varieres litt etter hva men har i huser, og hva man liker. Her er min oppskrift. Minestrone: 2 ss olivenolje 1/2 løk(+1/2 hvitløk […]
Minestrone
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2009/08/suppe-400x400.jpg)
Hva smaker vel bedre enn en god hjemmelaget fiskesuppe? Pr pers.: 100 g laks 2 kamskjell 1/2 gulrot (gjerne litt kantareller) 1 vårløk 1 fedd hvitløk 1 ss olje 1 […]
Gul fiskesuppe
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2009/05/IMG_1921.jpg)
Seigryte til 4 sultne eller 6 små sultne… Her er oppskrifren: 2 store løk skjæres i skiver og minst 4 fedd opphakket hvitløk stekes i 4 ss olje til det […]
Seigryte med tomat og oliven
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2009/04/biff2.jpg)
12 små mandelpotet 1 gullerot 2 små løk 4 hvitløksfedd 1/2 paperika 10 sukkererterbelger 300 g biff Del alt opp i passe biter. Stek poetene for seg i 1 ss […]
Biffsnadder (middag til to eller kosemat til fire)
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2009/03/taco3-400x400.jpg)
Paideg: 1 dl hvetemel 2 dl grahamsmel 0.75 dl olje 1 dl kesam litt salt Fyll: 400 g kjøttdeig 1/2 pakkt tacokrydder 2 dl revet ost 3 st egg 3 […]
Karolines Tacopai
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2009/02/panekaker-400x400.jpg)
Alle kan vel lage pannekaker, men her er min oppskrift: 5 dl melk 3 egg piskes sammen ca 2 dl hvetemel 1/2 ts salt siktes og røres i stekes gyldne […]
Pannekaker
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2009/02/IMG_0016.jpg)
Gratinerte paprika m/kjøttfyll til 2. 2 parika 200 g kjøttdeig 1/2 løk 50 g soltørket tomat(i olje) ett fedd hvitløk 1/2 ts oreagno salt/pepper 4 ss raspet ost (norvegia) Del […]