Scones med gulrot og appelsinjuice


g7Scones med gulrot og applsinjuice er saftige og naturlig søte.
g2Scones:  10 stk.
1 stor gulrot eller 2 små (ca 200 g raspet)
6 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
4 ss rapsolje
2 dl appelsin juice
g3 g4Rasp gulroten og bland den sammen med mel, bakepulver og salt. Rør så inn olje og appelsinjuice.
Legg spiseskjedstore skjeer med deig på et bakepapirkledd stekebrett. Stek sconsene midt i forvarmet ovn 200 g i ca 20 – 25 minutter. Avkjøl sconsene på rist.
g6Sconsene smaker best nylaget, gjerne med litt smør og honning.  De er fine å fryse.