Spareribs av langtidskokt svineribbe


 Spareribbe med mais og bakte poteter.
Det høres ikke ut som adventsmat, men nå når ribba er så billig,
må du bare prøve denne oppskriften.

 Spareribs av langtidskokt svineribbe:
4-5 personer
1 kjøttfull svineribbe ca 2,3 kg..
1 flaske søt barberquesaus
1 ts sort hel pepper
2 ss buljong pulver eller 3 terninger
2 lauvbærblader
1 ts korianderfrø
1 ts sennepsfrø
1 ts paprikapulver
1,5 l vann
+
2 maiskolber
4-5 bakte poteter
( husk at det tar tid å bake store poteter)
 *
 Skjær av svoren og det øverste fettet på ribba.
Del ribba i biter.
 Ha krydder, buljong, litt av barbequesausen og vann i en stor kasserolle,
legg i ribbebitene.
Kok på og la det stå på svak varme (det skal ikke koke)
i 6-7 timer. kjøttet skal bli helt mørt.
*
tips: Dette kan gjøres dagen før og settes kaldt.
 Ta ribba ut av kokekraften og legg den i ei ildfast form.
 Hell barbequesausen over ribbebitene.
 Vend de i sausen så alt blir dekket av den.
 Del maisen i biter og legg den i formen.
Stekes i 30 minutter i 200 grader.
Sett på grillen og stek i 10 minutter til.
Spe med litt vann i formen når spareribsen er tatt ut og varm,
så får du litt ekstra saus. 
Server spareribsen maisen og de bakte potetene.

Legg igjen en kommentar

3 tanker om “Spareribs av langtidskokt svineribbe