Ristede hasselnøtter med mørk sjokolade


h1Det jeg synes er den  absolutt beste konfekt er ristede hasselnøtter med mørk sjokolade! 🙂

h2ca 25 stk
250 g hasselnøtter
200 g mørk sjokolade 70 %
25 g godt smør
25 små papirformer
h3Stek hasselnøttene mitt i  forvarmet ovnen 200 g i ca 8-10 minutter, pass på at de ikke blir brente.
Når du kjenner en god nøttelukt er de som regel ferdige. Ta stekebrettet ut av ovnen og la det avkjøle i ca 8 minutter. Rull og gni nøttene, til de slipper skallet.
Bryt sjokoladen i små biter. Ha sjokoladen og smøret i en bolle (som tåler microbølge) Smelt sjokoladen i microbølgeoven, først i 1 minutt, rør og så i 30 sekunder. Ta den ut og rør til alt er smeltet.
Tips. sjokoladen kan og smeltes i en bolle over en kasserolle med kokende vann, pass på at bollen er større enn kasserollen.

h3aFordel de ristede hasselnøttene i de små formene.
h5Hell en god ss sjokolade over hver form. Skal sjokoladen beholde glansen, må de oppbevares i romtemperatur. Jeg synes de blir beder oppbevart i kjøleskapet, så sjokoladen blir helt hard.
Tips. Har du ikke små former, kan du lage alt i en stor form dekket med bakepapir, og dele sjokoladen i porsjonsbiter når den er blitt hard.