Gresk salat


Gresk salat

Gresk salat på min måte
4 porsjoner
1/2 agurk
20 små tomater eller 2 store
1/2 stor rød løk
1 salathode
4-5 ss med forskjellige oliven
150 g fetaost
2 ss oppdelt soltørkede tomater i olje
3 ss olivenolje
2 ss sitronsaft
Grovmalt pepper og salt
*
Skrell av av grønne på agurken og del den i biter.
Del opp tomatene, skrell løken og skjær den i tynne skiver.
Vask salaten og del den opp. Skjær fetaosten i små firkanter.
Legg agurk, tomat, salat, rødløk, fetaost og oliven i en bolle.
Bland sammen soltørket tomat, sitronsaft og olje. Smak til med salt og grovmalt pepper.
Hell dressingen over salaten og bland den lett.
Ha til sist over litt mer grovmalt pepper.

2Server salaten nylagt.