Rosa Påske Cupcakes med solgul topping.


Lag Påske Cupcakene nå,
singelfrys de,  ta de opp og spis de i Påsken.

Rosa Cupcakes:
ca 22 stk
4 egg
1 boks kesam
4 dl mel
2 dl sukker
100g smeltet avkjølt smør
2 ts bakepulver
1 ts brinebæressens
1/4 ts rosa matfarge
Ha alle ingrediensene i en kumme,
og rør til alt er blandet
bruk papirformer i muffins brett eller silikonformer
eller som jeg både og…
 Hell røre i formene 3/4 full.
Stekes i forvamet ovn 180g ca 20 min.
 
Avkjøl kakene helt,
 Ta de ut av silikonformene,
og riv forsiktig av papirformene.
Topping av Smørkrem:
2 poser med vaniljesaus for koking
4 dl melk
50 g sukker
2 eggeplommer
200 g margarin(bruk helst Melange for best resultat)  
litt gul matfarge
 Bland sauspulveret med litt av melken og begge eggeplommene.
 Kok opp melk og sukker,
pisk inn sausblandingen,
 og kok opp igjen under omrøring.
 Sett vaniljekremen til avkjøling.
 Pisk opp margarinen kremaktig, 
tilsett den avkjølte vaniljekremen og litt gul matfarge.
*****
Alternativ til lettere laget topping:
125 g kremost
200 g smør (ikke setersmør)
4 dl melis
1/4 ts gul matfarge
Pisk alt kremaktig.
Fyll all kremen i en sprøytepose.
 Sett Cupcakene opp med, så blir flata som skal dekkes av krem mindre.
Sprøyt krem på kakene.
Pynt med Påskegodt
 eks Drage egg.
Påskete og godt.
Sukker pynt:
Dypp kakene i perlesukker
og sprøyt en ny liten topppå hver.
Pynt med en sukkerpynt (oppskrift her)
Søte Påske Cupcakes
Kakene er flotte å singelfryse i en boks.

10 tanker om “Rosa Påske Cupcakes med solgul topping.

Det er stengt for kommentarer.