Blåbærsuppe med brunostrøre og ristede mandler (oppskrift fra Brunost boka vår)4 porsjoner 8 dl vann 8 ss sukker 500 g blåbær, gjerne frosne 4 ss maisennamel litt sitronsaft Kok opp vann blåbær og sukker, la det koke på svak […]
Deilig frisk fromasje med krem og fioler, servert med sprø valmuefrøkjeks. 4 porsjoner 3 dl biola med smak, jeg brukte med rødbete. 3 dl kremfløte 4 gelatinblader sukker eller annen […]
Hvem kan vel motstå litt gele? Du velger selv hvilken saft du vil bruke: hjemmlaget, kjøpt, sukret, sukkerfri! Skal den serveres på kakebordet, kan den lages på skrå, som her. […]
Denne desserten er superenkel og laget på 1-2-3. 3-4 porsjoner 100 g ferskost 2 dl kremfløte sukker eller annen søtning etter behov 12 ss konningkorn 1 liten boks ananas i biter […]
Superenkel dessert som du lager på 1-2-3. Porsjonskaker, 4 stk 3 dl fløte 8 stor søte kjeks eller 16 middels store 8 ss melk ca 4 dl ferske blåbær litt […]
Innbakt pære, server det til lunch, eller som dessert med melis, krem og skivede mandler. Innbakt pære: 2 porsjoner 2 pærer 1 egg 2 ss smeltet smør 6 ss melk 1 […]
Bak porsjons marengs og ha i en boks, så kan du imponere med lekre pavlova på 1-2-3 9 porsjons pavlova 4 eggehviter 200 g sukker 1 ss sitronsaft litt rosa matfarge (bare […]
Søter man jordbærisen med kokossukker isteden for hvitt sukker, blir den sunnere, og den smaker fortsatt like godt! 🙂 Jordbæris med kokossukker 4 porsjoner 3 dl kremfløte 3 egg (Plommene) […]
Tjukkmjølkspannacotta smakte jeg for første gang i høst, da jeg og min mann, var ute og spiste en beder middag på Røros. Det var godt, mektig og spesielt. Jeg har […]
Deilig rullekake med friske bringebær, uten gluten, laktose og nøtter. Server den til kaffen eller som dessert. 4 store eggehviter 3,5 dl melis 1 ss maisennamel 2 ts sitronsaft 2 dl […]
Panna cotta med kryddersmak fra India, deilig og litt eksotisk. Chaite lages av sort te og krydder. 4-5 porsjoner 5 dl fløte 150 g sukker (eller tilsvarende søtning) 3 plater gelatin 1 […]
Tilsetter du ferske jordbær i skiver, blir desserten litt friskere og mindre mektig. Tiramisu med jordbær: 4 porsjoner 8 Savoiardikjeks (fingerkjeks) 1 kopp sterk kaffe 4 ss brunt brendevin (cognac/brandy…) 200 […]
En av Napoleons søstre het Maria Paoletta Buonaparte. Hun ble kalt Pauline og var familiens skjønnhet. Dette er hennes kake! Paulines kake: til 2 kaker 2 butterdeigsplater 2 ss sukker * […]
Arme riddere, var noe av det første jeg laget som barn. Kjempegodt til kveldsmat eller kosemat, og bonusen er at du får brukt opp gammelt brød. Arme riddere: 1 porsjon […]
Chiagrøt med kokosmelk toppet med tørket bringebær, kokosflak og appelsinskall. Chiagrøt med kokosmelk: 4 porsjoner 3 ss chiafrø 1 boks kokosmelk lett litt søtstoff eller honning * Toppes med frisk/tørket […]
Appelsinsaus til kaker og dessert : 5 dl appelsinjuice 2 dl sukker 2 ss maisennamel 50 g godt smør ☆☆☆ Bland appelsinjuice, sukker og maisenna i en kasserolle. Kok opp […]
Er du glad i sjokolade og sjokoladefondant? Da er dette noe for deg. ****** Bløt søt brownies toppet med hvit sjokolade og sjokoladelinser: 150 g smeltet smør 200 g mørk […]
Crumble kan lages av mange sorter frukt og bær. Her er min crumble laget med eple og plomme krydret med honning og kardemomme. Eplecrumble med plomme: pr porsjon 1 lite […]
Trollkrem pyntet med tyttebærlyng. Jeg har laget trollkrem mange ganger, og til og med blogget om det her før, men nå har jeg laget trollkremen litt mildere, luftigere og mer […]
Sjokolademousse i porsjonsskåler med bringebær og pistasjenøtter. Sjokolademousse med Crème Fraîche, bringebær og pistasjenøtter: 4 porsjoner 400 g mørk sjokolade gjerne 70% 2 dl Crème Fraîche ca 20 bringebær ca 20 opphakkede […]
Sommerens gode dessert lages lett av ferske bær og gele. Sommerlig gele: 2 pakker bringebærgele 6 dl vann ca 2 l bær og frukt fersk (jordbær, bringebær, blåbær og mango) […]
Bernhard og bestemors sandwich is smaker kjempegodt! Bernhard og bestemors hjemmelaget sandwich is: 3 liter ferdig is, eller hjemmelaget til to kaker 2 x 3 egg 2 x 100 g […]
Denne paien er god og enkel å lage. Bernhards glutenfrie nektarinpai: 3 nektariner 3 spiseskjeer sukker 75 g smeltet smør 1 stort egg 150 g glutenfritt mel, gjerne grovt eller […]
Denne desserten er superenkel og himmels god! Himmelsk bærdessert: pr porsjon 4 jordbær 8-10 bringebær 20 blåbær 1 ss seter rømme 3 ss tyrkisk yoghurt litt sukker eller annen søtning […]
Kjempegod enkel sjokoladedessert med frysetørkede bringebær. Sjokolademousse med frysetørkede bringebær: 2-4 porsjoner 2 dl fløte 80 g mørk sjokolade, her er det brukt sukkerfri ca 15 frysetørkede bringebær Smalt sjokoladen […]
Påsketrifle lager du på 1-2-3. Bruk gjerne restene fra påskekaker, appelsin og påskegodt. Påsketrifle: 6 porsjoner 3 dl fløte 100 g nøytral kremost skall og saft fra en appelsin 6 […]
Her er mitt andre bidrag til Regal og Hele Norge Baker. Utfordring: Lag en valgfri porsjonsdessert til fire personer. Desserten må inneholde følgende: kjeks/kake, krem, saus, frukt/bær, 1 dekor element. […]
Jeg elsker sjokolademousse og sjokolademus, så derfor kreerte jeg denne slokolademoussemus desserten. 🙂 Sjokolademoussemus: 4 porsjoner 50 g mørk sjokolade 70% 1 ss rom 1 ss vann 1 ss smør […]
Eplekos, en liten lett dessert! Eplekos: 2 porsjoner 1/2 eple 2 ss eplemos 1 ts sitronsaft 2 store spiseskjeer kesam (original) 2 ss fløte 1 ts sukker 1 ss mandelflak […]
Det enkleste er ofte best! Denne forretten eller desserten er laget på 1-2-3. God og moden camembert eller brie eple + litt sitronsaft fiken eller annet marmelade små kjeks Beregn 50- […]
Hvit sjokoladekrem med godt følge, lag en stor skål eller seks små! Hvit sjokoladekrem med godt følge: ca 6 porsjoner 3 dl fløte 100 g hvit sjokolade 3 ferske fiken […]
Ikke alle liker steinene i moltenebærene, da kan denne lille desserten være et alternativ. Beregn 1/2 dl fløte og 1-2 ss moltesirup pr. person. Moltesirup kjøpes på nettet (se her) […]
Vist du elsker sjokolade elsker du antageligvis Sjokoladefondant … Sjokoladefondant med Nonstop: 2 porsjoner 50 gram sjokolade mørk/lys 50 gram smør 1 ss sukker eller litt søtning (sukkerfritt) 1 egg […]
Sjokolademousse med mandarin, tar det bare noen få minutter å lage. Sjokolademousse med mandarin: 12 små eller 6 store porsjoner 200 g mørk sjokolade 4 dl fløte 5-6 mandariner * […]
Lun rispudding – alternativ JULEKLASSIKER. I dag er jeg ukens matblogger i VG! 🙂 Se og på Godt.no(link) Lun rispudding med granateplesirup: Til 4 personer 500 gram kald risengrynsgrøt (lag […]
Det er ikke vanskelig å lage deilig Pavlova, når man får tak i ferske bær hele året! 🙂 Pavlova med vaniljekrem, bær og frukt: til minst 10 personer 4 eggehviter […]
Julen sine dessert lages enkelt av Brownies med krem og sjokoladekrem melisdryss og fondanpynt. Brownies: mins til 6 personer 2 egg 3 dl sukker 2 ts vaniljesukker 1/2 ts salt […]
Fruktsalat er sunt og godt, og full av vitaminer! Fruktsalat: til 4 personer 2 appelsiner 1/2 honningmelon 1 granateple 2 ss rosiner 2 ss tørkede tranebær 2 ss hakkede mandler […]
Man tar det man har…og så blir det en liten dessert! 🙂 Bringebærkrem med lavendel i iskjeks: til 4 personer 4 iskjeks 100 g kremost naturell 3 dl fløte ca […]
Tilslørte bondepiker er ikke vanskelig å lage, her er to oppskrifter, velg den du synes er best. Resultatet blir godt uansett. Tilslørte bondepiker (laget fra bunnen): 4 personer 4-5 epler […]
God gammeldags sjokoladepudding med krem. Sjokoladepudding- god gammeldags: 4 små porsjoner 4 dl melk 3 ss sukker 1 ts vaniljesukker 2 ss maisenamel 50 g mørk kokesjokolade + 2 dl […]
Med hagens siste jordbær og spiselige blomster, lager du en søt dessert. Dessert med spiselige blomster: 2 porsjoner Litt spiselige blomster som: Agurkurt, blomkarse, lavendel, rosenblader og mynte. 1/2 nektarin […]
Nystekte pannekaker med krem og jordbær smaker like godt til dessert på søndag, som til formiddagskaffen på lørdag. 🙂 Pannekaker (ca 5-6 stk) 2,5 dl melk 1,5 dl mel 2 […]
Denne bærpaien er kjempe-enkel å få til. Mine flinke tantebarn og barnebarn laget den helt selv, det eneste jeg trengte å gjøre var å steke den. Enkel smuldrebærpai: ca 5 […]
Bernhards jordbærfromage serveres i glass med krem og jordbær på toppen! Bernhards jordbærfromage: til minst 6 personer 1/2 liter jordbær + noen til pynt 2 dl tykk yoghurt 2 dl fløte + […]
Lag deg litt isgodt, sett deg ut i solen og bare nyt! Isgodt med mandelbiskvier: pr porsjon 4 store spiseskjeer is 4 jordbær i biter +1 jordværtil pynt 2 […]
Et lite glass med søt sommerdessert. Søt sommerdessert med nektarin: pr porsjon 1/2-1 nektarin 2 ss Creme Fraiche (kald) 1 ss kokosflak 1 ss god honning (flytende) Del opp nektarinen […]
Deilige små ostekaker med hvit sjokolade, Cornflakesbunn og pyntet med årets syriner! Små ostekaker med hvit sjokolade: 4 stk 40 g Cornflakes 40 g smør 100 g hvit sjokolade 100 […]
Denne desserten lager du på 1-2-3, og legger den på grillen. Grillet nektarin: pr porsjon 1 nektarin 10-15 mandler 1 ss smør 1-2 ss brunt sukker dobbelt ark med aluminiumsfolie […]
Sitronterte er søt og sur og kjempegod! 🙂 Paideigen til min sitronterte er uten sukker, siden fyll og topp er så søtt! Sitronterte: 24 cm Paideig av 100 g mel […]
Denne desserten er superenkel og veldig god! Enkel frukt og bær dessert: Pr porsjon 1/2 elpe eller pære i biter 2 skiver mango eller en plomme eller 1/2 nektarin i […]
Bokhvete er ingen kornsort men en urt. Det brukes til grøt, som mel i kaker, som et alternativ til ris eller som dessert blandet med krem og mandler. Bokhveten er […]
Appelsinfromasj er en enkel og grei dessert. Lag den gjerne dagen før den skal spises. Appelsinfromasj: 4-5 porsjoner 2 appelsiner(eller 1 appelsin og en sitron) 2 dl fløte […]
En voksen dessert med sjokolademousse med blåbær og eggelikør! Skal den serveres til barn dropper du eggelikøren! Sjokolademousse med blåbær og eggelikør: 4-6 porsjoner 100 g mørk sjokolade (70%) 2 […]
Blodappelsin: Navnet blodappelsin kommer av fargen på saften, som er rød. Rødfargen i blodappelsiner kommer av fargestoffet antocyanin. Den røde fargen dannes imidlertid bare hvis frukten på treet i lengre tid […]
Hjemmelaget karamellpudding har mange som sin favorittdessert. Her er min oppskrift. Karamellpudding: 1,5 dl sukker til formen 4 egg 4 ss sukker frø av 1 vaniljestang 6 dl helmelk Smelt […]
Ikke tilslørte bondepiker men sunne bondepiker. Du kan spise de til dessert eller til frokost. Sunne bondepiker: 1 porsjon 4 store spiseskjeer vaniljekesam 4 ss lett eplemos 2 grove knekkebrød […]
Fruktgrøt med fløte på pleide min bestemor ofte å lage. Jeg blir nesten litt nostalgisk når jeg spiser den. Fruktgrøt: 500 gram frukt, bruk bær og frukt, som du liker. […]
Eplemuffins serveres som de er, eller som her, pyntet litt opp, og servert til dessert. Eplemuffins: 24 stk 4 egg 2 dl rapsolje 3 epler 4,5 dl hvetemel 2,5 dl […]
Vaniljeis med rosesirup og sukrede rosenblader, en ren nytelse! Pr porsjon trenger du: 1-2 vaniljeiskuler (helst hjemmelaget, men kjøpt går og bra) 2-3 spiseskjeer rosesirup 1-2 sukrede rosenblader Legg isen […]
Deilige bakte ostekaker med sitron, toppet med jordbær og krem. Bakte ostekaker med sitron: 4 stk 4 glass (jeg brukte marmeladeglass se her) 4 stk digestive kjeks 300 g philadelphiaost […]
Denne desserten er lett å lage, og kjempegod! Blåbærdrøm: 6 porsjoner 9 vaniljemuffins (gjerne fra fryseren) 100 g kremost (naturell) 3 dl fløte 3 dl blåbær rørt med 1 dl […]
La barna selv får velge hva de vil ha i yoghurten, og det blir verdens beste yoghurt, for dem! God tykk naturell yoghurt, tyrkisk, gresk eller norsk. Velg tilbehør som: […]
Trifle er Engelsk dessert , som lages lagvis med bær/frukt, krem og kake. Kiresbærtrifle: 3 dl pisket kremfløte 5 små sjokolade cupcakes (som jeg hadde i fryseren) eller tilsvarende annen […]
Enkel og frisk dessert. Dessert med pasjonsfrukt: (til 4 porsjoner) 4 pasjonsfrukter 4 spiseskjeer med mandelflak eller hakkede mandler 100 g kremost 3 dl kremfløte 1-2 spiseskjeer sukker eller annet […]
Denne desserten er søt å servere. Lag på lag – dessert med jordbærrose: 4 porsjoner 2 dl yoghurt (med banan) 100 g ferskost (Philadelphia) 1,5 dl fløte ca 8 jordbær […]
Jordbær og sjokolade, enklere dessert kan man nesten ikke lage… Beregn 2-3 jordbær pr person. til 20 jordbær trenger du 100 gram hvit sjokolade 50 gram mørk sjokolade Smelt den […]
Disse er kjempe lett å lage. 6 små ostekaker i kopp: 3 søte kjekser (digestive) 100 g ferskost (philadelphia) 2 dl fløte 2+2 ss lemon curd 4+2 ss orange curd (av […]
Da jeg var barn fikk jeg ofte denne desserten servert av min mor, eller min mormor. Jeg kan huske, at den stod til kjøling i et åpent vindu. Så nå, […]
Bærpai lager du enkelt, og du velger selv hvor søt du vil ha den. Bærpai med smuldrelokk på 1-2-3: Pr porsjon 4 ss frosne eller ferske bær Jeg har brukt […]
Dessert med ferske VANILJESTENGER som hovedingrediens. *** Dette er mitt bidrag til oppskrifts konkurransen hos Vaniljeimporten. Siden det bare de som har nominert meg som får stemme, håper jeg de stemmer. […]
Husker du barndommens pannekaker med krem og syltetøy? Oppskrift til 4 stk: Stek 4 pannekaker gyldne i godt smør, og avkjøl de. Oppskrift på pannekaker finner du her. Pisk 3 dl […]
*** Crème Brûlée er lett å lage til mange. La alle gjestene brenne sin egen Brûlée. Crème Brûlée med melkesjokolade og Irish Cream: ca 14 stk 5 dl melk 3 dl […]
Hvem har sagt at det er vanskelig å lage god riskrem? Her kommer en enkel oppskrift. Riskrem på glass: 400 g /1 porsjon ferdig risgrøt – kjøpt eller hjemmelaget 3 […]
Dessert med smak av sen sommer. Har du bær i fryseren kan du lage desserten hele året, og minnes den vakre sommeren som var. Dessert med smak av sen sommer: […]
Mine forslag til gode sommerdesserter er: Yoghurtpudding med nektarinrose (oppskrift her) Jordbær med fløte (her), Panacotta med skogsbær og vanilje (oppskrift her), Rabarbragrøt (oppskrift her), eller hva med en stor […]
Få ting smaker vel mer sommer enn rabarbragrøt….. Rabarbragrøt: (til minst to personer) 250 g rabarbra 2 dl vann ca 60 g sukker 1,5 ss potetmel + litt kaldt vann ** Skrell […]
Denne lager du i en fart, til dessert eller når du får overaskende besøk. Sjokoladekake bakt i microen: 5 ss mel 5 ss sukker 3 ss kakao 1/2 ts bakepulver 1 […]
Har du lyst på en kopp med sjokolademousse? Sjokolademousse til 4: 40 g mørk sjokolade 70% 40 g godt smør 100 g kremost 2 eggeplommer 2+1 dl fløte 2 ss […]
Panacotta er en enkel og god dessert. Panacotta med skogsbær og vanilje: (to porsjoner) 2 dl kremfløte 2 gelatinblader 1 ss sukker 1/2 ts vaniljepulver (heleskost) (eller 1 ts ekte vaniljesukker/ […]
Denne desserten lagde vi ofte når jeg var liten. Kjempe enkel og veldig god. Dessert på 1-2-3: 4-6 porsjoner 3 dl fløte pisket til krem (ta gjerne i 1-2 ts […]
Hva med et stort glass fromasj med sitron og lime, toppet med krem? Fromasj med sitron og lime: til to trenger du 1/2 lime(saft og skall) 1/2 sitron(saft og skall) 2 […]
Har du lyst på dessert i en fart, er dette lett. Lun fruktkompott: 1 boks fruktcoctail 1/2 l vann saft av 1/2 sitron 1,5 ss potetmel +1 dl kaldt vann […]
Denne kaken er enkel å lage. Bytter du ut de ferske aprikosene med hermetiske fra boks, er det ennå enklere. Bløt kake med krem og aprikos: 10 ferske aprikoser 2 […]
Tykk og klissete karamellsaus smaker, deilig til mange desserter. Karamellsaus: 2 dl kremfløte 1 dl sukker 1 dl lys sirup 50 g + 50 g smør Ha fløte, sukker sirup og 50 […]
Julete Crème Brûlée med Madeira her servert med et dryss bladgull og et Englekyss. Jule Créme Brûlée med Madeira Pr porsjon (så her er det jo bare å plusse på til […]
Glaserte epler med kokos, klar for spising…… Glaserte epler: 10 epler, gjerne norske litt syrlige 700g sukker 2 dl vann 10 pinner(ispinner eller gillspyd) kokos eller annet strø(hakkede nøtter, kakestrø) […]
Trollkrem servert i store kopper. Trollkrem ( til minst to…) 1 eggehvite 1 dl sukker 3-4 dl tytebær Eggehvite, sukker og tyttebær piskes til det er, rosa og luftig. Noen spiser trollkrem […]
Husker at jeg så noen vakre terter med nektarinroser på i et blad. Her er min variant med yoghurtpudding. Yoghurtpudding med nektarinrose: 1/2 l yoghurt naturell 2 dl fun light […]
Tiramisu er som regel laget av Mascapone som er en italiensk ferskost. Her har vi byttet den ut mot Snøfrisk en norsk ferskost + litt fløte for å få den […]
Sommerpai med sprøtt paiskall, mascaponekrem og jordbær… Sommerpai: 3 dl havregryn 2 dl hvetemel 1/2 dl sukker 150 g smør(mykt) Ha alle ingrediensene i en bolle, kna til en deig. […]
Min mormor serverte ofte brødpudding med rød saus, til dessert. Hun kastet sjelden mat, så det gamle brødet ble tørket, for senere å bli brukt i brødpudding. Brødpudding: ca 400 g […]
Lettlaget og god dessert. 3 dl kremfløte 1 boks mango i sukkerlake 3 ss sukker 6 ss frokostblanding(Her brukt Fitness) Pisk fløten til krem. Hell ut laken fra mangoen tilsett […]
Kesari lærte jeg og lage i India. Noen bruker å tilsette Gi (smør),rosiner og nøtter i Kesarien. Denne er uten. KESARI 1 kopp Semulegryn 2 kopper vann 2 kopper sukker litt […]
Semulegrynsgrøt med rød saus er en god gammeldags dessert. Hvem husker vel ikke denne fra sin barndom? Oppskriften står på Semulegrynspakken 1 l melk (gjerne laktosefri eller redusert vist du […]
Panacotta med bringebær. Ingredienser: 3 dl kremfløte 1 dl sukker 1 vaniljestang eller 2 ts ekte vaniljesukker 3 plate gelatin Kok opp fløte, sukker og vaniljestangen som er delt i to […]
Du trenger: mandariner ca 10 3 biter hel kanel 3 stjerneanis 8 nellikspiker lik mengde sukker og vann 5 dl sukker 5 dl vann Hell sukker og krydder i en […]
Ferske ny plukkede bringebær er et nydelig utgangspunkt for å lage en dessert Oppskrift pr. person: 1 dl fløte 1 ts sukker 2 fingerkjeks 30 bringebær 2 ss likør eller […]
Hva er vel berde enn bløtkake med jordbær? Oppskrift til sukkerbrød har jeg fått av ei gammel nabokone.(Agnes) Husk å vær nøye med vekta når du baker kakebunn. Sukkerbrød: 4 […]
Sitronpai m/rosa marengslokk ( Er du glad i det sursøte er dette kaken for deg) Paideig 4 dl hvetemel 175 g smør 1 ss sukker 1 egg Arbeid paideigen raskt […]
Oreoiskake(enkel): 2 pakker Oreokjeks 50 g smør 2 l vaniljeis Ha en pakke (16 kjeks) og 50 g smør i en foodprosessor. Kjør det til en fin masse. Fordel massen […]
Lett Creme Brulee til 12 personer:5 dl melk, 3 dl fløte, 3 ss sukker, 1 ss vaniljesukker eller en vaniljestang varmes til kokepunktet. Tas av varmen og tilsettes 7 hele […]
4 ferske fiken 1/2 brie eller annen myk ost, gjerne roquefort 1 ss flytende honning 1 ss balsamicoeddik salt og pepper del hver fike i toppen , legg de i […]