Kokos og safrankaker med tyttebærpynt. I år var min datter Karoline og jeg på adventstur i vakre Gøteborg. På julemarkedet i Haga, fikk jeg se noen vakre gule kaker med […]
glutenfri
Glutenfri tykklefse – fra boken vår Takkemat. ca 10 stk 5 dl kulturmelk 2 dl sukker 1,5 dl smeltet meierismør 1 ts bakepulver 1 ts hornsalt litt salt 6 dl […]
Glutenfri tykklefse – fra boken vår Takkemat
Eplesmør er eplemos som er blitt karamellisert. Tilsett kanelstang, safran og rosiner så får du en hærlig blanding, som kan brukes som pålegg på vafler, til derssert, i bakverk (hvetekringle) […]
Eplesmør med kanel, safran og rosiner
Victoria spong cake i nok en variant, her har jeg tilsatt valmuefrø. Den er fylt med bringebærsyltetøy og ostesmørkrem. 250 g sukker 250 g smør 250 g hvetemel eller glutenfritt […]
Victoriakake med valmuefrø
Til Afternoon Tea hører det med en god Victoria sponge Cake. Her er en god Victoriakake med grønn Matcha te, bringebær og ostesmørkrem. 250 g smør 250 g sukker 250 […]
Victoriakake med Matcha te
Makroner med tørkede spiselige blomster fylt med lemocurd. En fryd både for øyet og ganen! Blomstermakroner ca 50 stk 200 g mandelmel 200 g melis 160 g eggehvite (romtemperert) 200 […]
Blomstermakroner
Denne sconeskaken passer godt til sommerens Afternoon Tea, eller på et hvilket som helst kake-/koldt-/sommerfestbord. Den er glutenfri og kjempegod! 8 porsjoner (200 g, 15 min) 100 g havremel 100 […]
Sconeskake til kakebordet
Endelig har jeg fått tid til å lage en Raw cake, den ble rågod! Den er selvsagt rå, vegansk, glutenfri, melkefri, eggefri og fri for rafinert sukker. Tips: les hele […]
Raw cake
I dag blir det vafler til formiddagsmat, og de skal stekes ute, det har Erlemor og bestemor bestemt! 🙂 Supergode havrevafler: (stor oppskrift til minst 6 personer) 4 dl lettmelk […]
Erlemor og bestemors supergode havrevafler
Fiskesuppe med kongereker er kjempegod, og suppen er både glutenfri og melkefri. Fiskesuppe med kongereker 4 porsjoner 500 g torskefilet, gjerne frossen 300 g kongereker (hvitløksmarineret kongereker eller scampi fra frysedisken) 2 vårløk 2 små […]