Pæreterte


 Lun pæreterte med krem. 🙂

 Pæreterte:
To middels terter
1 pære
2 egg
100 g + 2 ss sukker
100 g malte mandler
1 dl fløte
1 ts vaniljeekstrakt
+
melis
fløtekrem
 Skill eggene, ha hviten i en bolle og plommene i en kasserolle.
Pisk de to hvitene sammen med 100 g sukker.
Ha 2 ss sukker i plommene.
 Bland de malte mandlene i eggehviten og bland.
Smør to ildfaste former,  fordel mandeldeigen i dem.
Form den så den dekker bunn og sider.
Stek de i forrvarmet ovn 200 g i ca 12 min.
Skrell og del pæren i to.
Del den så i skiver.
 Ha fløten i eggeplommene, tilsett 1 ts vaniljeessens.
Kok blandingen på svak varme mens du rører,
til den tykner litt.
 Legg en halv pære i hver form,
og hell over vaniljekremen.
 Stek tertene i forrvarmet ovn 200 grader, til de er gyldne,
ca 15 min.
 Server de lunkne med melisdryss,
og en stor skje med pisket krem.

Legg igjen en kommentar