Super enkle Wienerbrød/Danish


Disse Wienerbrødene eller Danish,
 kjært barn mange navn,
 lager du kjempe raskt.
Jeg har bakt de i minst 20 år, og de smaker like godt hver gang.
Superenkle Wienerbrød:
til 10 stk
1 pakke butterdeig (frossen)
1 pakke ferdig vaniljekrem
eller hjemmelaget se her
2 dl melis
litt vann
Sett ovnen på 200 g.
Tin butterdeigplatene på kjøkkenbenken.
Etter ca 10 min er platene tinet.
Kjevel de litt ut og del de i to.
Kjevel litt til så de blir så firkantet som mulig.
Bruk en pizzakutter eller en kniv, 
og skjær fra hjørnet og  inn 2 cm før midten.
Legg ei stor skje vaniljekrem i midten.
Legg alle firkantene på en bakepapirkledd stekeplate.
Brett annen hvert hjørne inn over vaniljekremen.
Så det ser ut som en vindmølle.
Stek Wienerbrødene i ca 12 min.
Til de er lett gyldne.
Lag melisglasur.
Ha melis i en bolle og ha i litt vann.
Rør om, det skal være ganske tykkflytende.
Avkjøl Wienerbrødene litt.
Ha over så mye melisglasur som du vil.
Nyt de nybakte Wienerbrøden sammen med en god kopp kaffe eller te.
Tips: Har du butterdeig i fryseren, vaniljekrem i kjøleskapet og melis i skapet…
Kan du trylle frem disse når du får gjester.

Legg igjen en kommentar

5 tanker om “Super enkle Wienerbrød/Danish