Bakte ostekaker med sitron,toppet med jordbær og krem

12. august 2012  i Ukategorisert  merket bakt ostekake / bakte ostekaker med sitron og jordbær / dessert / dessert i glass / jordbær / små ostekaker av Gry

---

 Deilige bakte ostekaker med sitron, toppet med jordbær og krem.

 Bakte ostekaker med sitron:

4 stk

4 glass (jeg brukte marmeladeglass se her)

4 stk digestive kjeks

300 g philadelphiaost eller annen nøytral mykost)

2 egg

100 g sukker

2 ss hvetemel

skall og saft av 1 stor eller 2 små sitroner

Topping:

12 jordbær

3 dl fløte

1 ss sukker

 Legg en kjeks i hvert glass.

 Ha egg, ost, mel og sukker i en bakebolle.

Rasp av skallet på sitronen, bare det gule,

og press saften ut av sitronen.

Ha skall og saft i bakebolllen.

Rør til alt er blitt en glatt masse.

 Fordel massen i de fire glassene.

Stek ostekakene i 30 min, 180 grader i forrvarmet ovn.

 Avkjøl ostekakene helt!

 Del opp 8 av jordbærene i biter,

gjem 4 til pynt.

 Fordel jordbærene over ostekakene.

 Pisk fløten og 1 ss sukker til krem.

 Ha kremen over,

og pynt med en jordbær på hver ostekake.

 Mmmmm!

Tips: Kakene er kjempefine å ta med på picknik,

bare sett på lokk og hold de kalde.

---

---