Bakte ostekaker med sitron,toppet med jordbær og krem


 Deilige bakte ostekaker med sitron, toppet med jordbær og krem.

 Bakte ostekaker med sitron:
4 stk
4 glass (jeg brukte marmeladeglass se her)
4 stk digestive kjeks
300 g philadelphiaost eller annen nøytral mykost)
2 egg
100 g sukker
2 ss hvetemel
skall og saft av 1 stor eller 2 små sitroner
Topping:
12 jordbær
3 dl fløte
1 ss sukker
 Legg en kjeks i hvert glass.
 Ha egg, ost, mel og sukker i en bakebolle.
Rasp av skallet på sitronen, bare det gule,
og press saften ut av sitronen.
Ha skall og saft i bakebolllen.
Rør til alt er blitt en glatt masse.
 Fordel massen i de fire glassene.
Stek ostekakene i 30 min, 180 grader i forrvarmet ovn.
 Avkjøl ostekakene helt!
 Del opp 8 av jordbærene i biter,
gjem 4 til pynt.
 Fordel jordbærene over ostekakene.
 Pisk fløten og 1 ss sukker til krem.
 Ha kremen over,
og pynt med en jordbær på hver ostekake.
 Mmmmm!
Tips: Kakene er kjempefine å ta med på picknik,
bare sett på lokk og hold de kalde.

Legg igjen en kommentar

Én tanke om “Bakte ostekaker med sitron,toppet med jordbær og krem