Småkaker på pinne


Mmm deilige kaker som passer like godt til
barneselskapet, som for voksen til en kopp kaffe eller te.

Småkaker på pinne:
Bak småkaker som vist her
  Småkaker
pinner(panduro)
(2 småkaker pr pinne)
Fyll :
jeg brukte White Decorating Icing ,
Wilton(kjøpt hos Fru Dahl)
***
Lag egent fyll :
50 g smør
4 dl  smeltet delfiafett
3,5-4 dl melis
1 ts vanilje- eller annen essens eks bringebær
Smelt delifiafettet på svak varme, avkjøles og
piskes sammen med smøret. Rør inn melis og essens.
Den skal være ganske tykk, men smørbar.
Melisglasur:
1 eggehvite
1 ts sitronsaft
2-4 dl melis (avhenig om det er stor eller liten eggehvite)

Rør sammen eggehvite, sitronsaft og melis,
til ganske tykk glasur.
Smør fyllet på den ene kaka. Legg på pinnen og trykk den forsiktig
ned i fyllet, den skal dekke pinnen. Legg på kake nr 2.
Press de forsiktig sammen. Ta av overflødig fyll.
Gjør klar alle kakene før de skal dyppes i glasuren.
Sett de gjerne en stund i fryseren.
Dypp kakaene i glasuren,
hjelp til med en skje så begge sidene er dekket med glasur,
ikke glem sidene.
Pynt med en liten sukkerblomst,
Eller kakestrø
Eller begge deler.
Sett kakene i et glass med sukker.
La de stå natten over så glasuren blir helt tørr.
Pakk hver kake inn i litt plastfilm eller cellofan,
tape litt så de sitter fast.
Lykke til!

Legg igjen en kommentar

6 tanker om “Småkaker på pinne