Kaffe curd


Kaffe curd for voksne kaffeelskere.

1/2 dl sterk kaffe
 (eks 1/2 dl kokvarmt vann 4-5 ss pulverkaffe)
4 eggeplommer
2 dl sukker
60 g smør
 Rør sammen kaffe, sukker og eggeplommer i en kasserolle,
på middels varm plate.
Rør hele tiden og pass på at det ikke koker,
koker det eller ikke blir rørt i blir det lett eggerøre…
Når det har tyknet, det ter tid…
Tas kasserollen av plata og smøret røres inn.
Sil kaffe curden gjennom ei sil, og oppbevar det i et glass.
 Kaffe curden holder seg ei uke i kjøleskapet.
Det kan brukes som kakefyll,
 i desserter eller på brødskiva.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.