kake
Vårt barnebarn Erle er nettopp blitt 5 år, og da måtte jeg lage en god kakeoppskrift, så jeg kunne feire henne, selv om vi er 70 mil unna. Erles gode […]
Erles gode sjokoladekake
En sjokoladsformkake blir lett to fine passe store lagkaker. Jeg har pyntet de ganske likt, men den ene har fått kakestrødryss og den andre kakaodryss. Sjokoladeformkake 250 g kjøkkenbenkmyk smør […]
Sjokoladekaker med smørkrempynt
Eplemuffins på 1-2-3, server den gjerne sammen med litt krem og tørket eple ! Epelmuffins på 1-2-3 (ca 16 stk) (175 g) (ca 15 min) 2 egg 2 dl brunt […]
Muffins med epler på 1-2-3
Oppnedkake er spennende å lage, og de trenger ingen pynt. Oppnedkake med fersken. 4 nektariner 200 g sukker + litt for å strø i forma 3 egg 150 g smør […]
Oppnedkake med nektarin
Vist du synes det er vanskelig å lage bløtkakebunn, skal du heller prøve å lage bunn av rullekake. Til 2 lange kake tenger du en rullekakebunn (ca 14 stk) Oppskrift: […]
Enkel bløtkake med krem og bær
Rullekake er enkelt å lage. Fyll den med vaniljekrem og ferkse blåbær. Topp den med pisket kremføte og blåbær, så har du nesten en liten konditorkake. * Rullekake med potetmel […]
Rullekake med potetmel
Søte sommerkaker! En liten sukkerbrød med ostekrem og en med bringebærfromasj…. Pyntet med blomsterkranser av marengs, oppskriften på kransene finner du her2 små sukkerbrød a 20 cm 4 egg 160 […]
Søte små sukkerbrød – en med bringebærfromasj og en med ...
Søte marengskranser blir superfin kakepynt. Jeg ble så inspirert av Hageblomst på Instagram, at jeg måtte prøve å lage min egen og her er det to blomsterkranser til to små […]
Marengskrans som kakepynt
Enkel formkake med søtpotet og syrlig glasur. 2 egg 1,5 dl rapsolje 1 dl rømme (laktosefri eller vanlig) 2 dl brunt sukker 2 dl raspet søt potet 2,5 dl mel […]
Enkel formkake med søtpotet og syrlig glasur
Appelsinkake med gulrot er en av mine favoritter, den er saftig og holdbar. Nå har jeg laget en større oppskrift som passer til en liten langpanne. 4 egg 2,5 dl […]
Saftig skuffkake med appelsin og gulrot
Denne sjokoladekaken er saftig og kjempegod. Mørk sjokoladekake med mokkakrem (175 grader i ca 35 minutter) 3 egg 2 dl sukker 1 dl rapsolje 1,5 dl rømme (laktosefri rømme vist […]
Mørk sjokoladekake med mokkakrem
Kaker til jul, her er litt inspirasjon. Link til oppskrifter under hvert bilde Sjokoladekake med marengs-snø og -juletrær (glutenfri) Skårne peppernøtter Kokoskongler Enkle vaniljekranser Småkaker-sukkerkaker-Sugar Cookies med fondantpynt Kakepizza Adventskake […]
Kaker til jul
Victoria spong cake i nok en variant, her har jeg tilsatt valmuefrø. Den er fylt med bringebærsyltetøy og ostesmørkrem. 250 g sukker 250 g smør 250 g hvetemel eller glutenfritt […]
Victoriakake med valmuefrø
Til Afternoon Tea hører det med en god Victoria sponge Cake. Her er en god Victoriakake med grønn Matcha te, bringebær og ostesmørkrem. 250 g smør 250 g sukker 250 […]
Victoriakake med Matcha te
Makroner med tørkede spiselige blomster fylt med lemocurd. En fryd både for øyet og ganen! Blomstermakroner ca 50 stk 200 g mandelmel 200 g melis 160 g eggehvite (romtemperert) 200 […]
Blomstermakroner
Sjokoladeterte med Mars sjokolade! Den er enkel å lage og farlig god! Sjokoladeterten passer godt til Afternon Tea, og på et hvert kakebord Sjokoladeterte med Mars sjokolade: minst 10 stykker […]
Sjokoladeterte med Mars sjokolade
Endelig har jeg fått tid til å lage en Raw cake, den ble rågod! Den er selvsagt rå, vegansk, glutenfri, melkefri, eggefri og fri for rafinert sukker. Tips: les hele […]
Raw cake
Min islanskkake er uten sjokolade, ellers er den ganske lik originalen. Islandskake: Kaken: 4 eggehviter 2 dl sukker 2 dl kokos 1 ss maisenna (eller potetmel) (vist du vil lage […]
Islandskake uten sjokolade
Deilig kanelkake! Elsker du kanel? Da vil du elske denne kaken! Oppskriften er hentet fra min gamle oppsriftsbok! Kanelkake 250 g sukker 250 g hvetemel 1 ss kanel 2 ts bakepulver […]
Kanelkake
Denne sjokoladekaken smaker godt som formkake, dynket med appelsinjuice og toppet med krem, eller fylt og toppet med deilig sjokoladekrem. * Sjokoladekake 250 g smør 250 g sukker 4 egg […]
Sjokoladekake med muligheter
Med denne nyttårskransen av pepperkakedeig, vil jeg ønske dere alle: ET RIKTIG GODT NYTT ÅR! Pepperkakedeig, gjerne kjøpt 1 bakepapir 1 stort kakefat, 1 tefat kakepynt utstikkere blomster, blader, tall 1 […]
Nyttårskrans 2017
Kokoskongler lages med kokos og pistasjnøtter. I anledning julen, er de formet som rustikke kongler. Ca 16 kaker 250 g kokos 75 g pistasjnøtter (usaltede) 3 små egg 200 g sukker * […]
Kokoskongler
Adventskake med godt krydder og tyttebær. Adventkake i 2 liters form Kanelformkake (2 l form): 200g smør 200g sukker 3 egg 500g hvetemel 2 ts natron (eller 3 ts bakepulver) 2 ts kanel 1 […]
Adventskake
Rullekake er lett å lage, og den kan varierers i det uendelige. Rullekake 1 stk ca 16 biter 3 egg 1,5 dl sukker 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 […]
RULLEKAKE
Nå er det sesong for gode eplekaker! Her er god oppnedkake med både eple, pære og plomme. 250 g smør (kjøkkenbenkmykt) 250 g sukker 4 egg (store) 250 g hvetemel 1,5 […]
Oppnedkake med eple, pære og plomme
Månedens oppskriftsutfordring fra Green Bonansa er: bete! så her er mine: Rødbetkaker med italiensk marengstopping, rosmarin og bringebærstrø. Søte kaker med søt topping! Rødbetkaker 12 stk 400 g rødbeter 2,5 dl […]
Rødbetkake med italiensk marengstopping
Høstens vakreste kake, er en smørkremkake med spiselige blomster, som er plukket i hagen. *** Vaniljekakebunn 2x 24 cm 175 grader i ca 25 minutter * 4 egg 3 dl […]
Høstens vakreste kake
Kakepizza! Min niese på 13 år, spurte om vi skulle lage kakepizza? Selvfølgelig kunne vi det! 🙂 Her er resultatet. Kakepizza 8 store stykker 120 g hvetemel 60 g sukker […]
Kakepizza
Vist du har overmodne bananer, ikke kast den, men bak heller denne skuffkaken. Den er enkel og bake, saftig og god. Enkel skuffkake med banan 4 egg 4 dl […]
Enkel skuffkake med banan
Bak porsjons marengs og ha i en boks, så kan du imponere med lekre pavlova på 1-2-3 9 porsjons pavlova 4 eggehviter 200 g sukker 1 ss sitronsaft litt rosa matfarge (bare […]
Porsjons pavlova
Har du lyst på et kakestykke og ikke en hel kake! Mikrokoppkaker er geniale! 🙂 1 kopp som rommer ca 2 dl 3 ss hvetemel 1,5 ss sukker 3 ss […]
Mikrokoppkake med vanilje
Mitt barnebarn på 7 år fikk bestemme hvilken kake som skulle bakes til 17. mai. Det beste han vet er Brownies, så da ble det Brownies-is-kake. ( Isen er inspiret av […]
Barnas beste browniesiskake
Saftig og god gulrot kake. toppet med ostekrem, knuste marengs og et godt dryss med kanel. ca 20 kakestykker 5 dl raspet gulrot 4 egg 2 dl rapsolje 2,5 dl sukker […]
Gulrotkake med osteglasur
Skal det være en kopp sjokolade med krem? Du trenger: 20 koppkaker (oppskrift her) Spiselig fargepulver Kakefyll med sitronsmak 10 marengstopper ca 50 g smeltet mørk sjokolade Kakao Kakene pensles […]
Sjokolade med krem kaker
Skal du bare lage en kake til Påske? Da anbefaler jeg denne gode og saftige kaken som holder seg godt i flere dager. Link til Appelsinkake med gulrot. Her er den […]
Kake til PÅSKE
Sjokoladeterter….. her er noen fylte med pasjonsfruktcurd, noen med tranebær og en «BARE med SJOKOLADE! 🙂 Terteskjell: 2x 20 cm eller 1 x 20 cm og 8 porsjonsformer 300 g […]
Sjokoladeterte
I min beste formkake er det både appelsin og sitron. Den er saftig og smaker kjempegodt, selv etter en uke i kjøleskapet. Min beste formkake 6 egg 300 g sukker 300 g […]
Min beste formkake
Deilig rullekake med friske bringebær, uten gluten, laktose og nøtter. Server den til kaffen eller som dessert. 4 store eggehviter 3,5 dl melis 1 ss maisennamel 2 ts sitronsaft 2 dl […]
Marengsrull med kokos, krem og bringebær
Vaniljelinser er både søte og gode. Jeg har pyntet de litt ekstra på toppen. 12 stk 100 g kaldt smør i biter 200 g hvetemel 100 g meils 2 eggeplommer […]
Vaniljelinser
En ganske alminnelig sjokoladekake, som de aller fleste synes er veldig god! 🙂 Sjokoladeskuffkake: 100 g mørk sjokolade 125 g smør 5 egg 2,5 dl sukker 3,5 dl hvetemel 1 dl kakao […]
En ganske alminnelig sjokoladeskuffkake
Caffe latte kake, deilig kake med masse kaffesmak. 250 g mykt smør 250 g brunt sukker 300 g hvetemel 1 ts bakepulver 4 egg 1,5 dl veldig sterk kaffe, avkjølt (laget av […]
Caffe latte kake
Kokskaker med tranebær og god smak av safran, de er glutenfrie og smaker godt! I år blir det en av mine julekaker. Kokoskaker med safran og tranebær. 50 g smør en […]
Kokoskaker med safran og tranebær
Panforte smakte jeg for første gang på en bokkafe i Krakow, den smakte nydelig til en kopp sterk kaffe. Kaken er italiensk og består blant annet av nøtter, tørket frukt og honning. […]
Panforte
Denne sjokoladekaken er kjempegod og saftig, siden den er stor, har jeg på to typer strø. 4oo g smør 4 dl vann 4 dl sukker 4 dl brunt farin 3 […]
Saftig sjokoladekake i langpanne
Deilige store havrekaker med rosiner. ca 20 store kaker 250 g mykt smør 2 dl sukker 4 dl små havregryn 4 dl hvetemel 1 ts natron 150 g rosiner ca […]
Store havrekaker med rosiner
Denne ostekaken er enkel å lage, den er litt sunnere og glutenfri. Litt sunnere ostekake: 8 stykker ca 400 g cottage cheese 2 egg 2 ts vaniljesukker eller 1 ts vaniljeekstrakt […]
Litt sunnere ostekake
Enkle terter med vaniljekrem og bær. Disse tertene er lette å lage. Du kan lage ferdig terteskjellene flere dager i før de skal serveres. Bruker du ferdig vaniljekrem,lager du tertene ferdige […]
Terter med vaniljekrem og bær
Fantastisk god ble denne brownies, som er toppet med ristede nøtter, sjokolade og litt salt. Brownies med marsipan toppet med sjokolade, ristede hasselnøtter og fingersalt: 6 egg 4 dl sukker […]
Brownies med marsipan toppet med sjokolade, ristede hasselnøtter og fingersalt
Kjærlighetsmoms eller kärleksmoms, som de kaller denne kaken for i Arvidsjaur der jeg fikk denne oppskriften. Kjærlighetsmoms – kärleksmoms: 3 egg 2,5 dl sukker 150 g smeltet smør 0,5 dl […]
Kjærlighetsmoms – kärleksmoms
Lag denne deilige paibunnen, og fyll den med: pisket krem/ vaniljekrem/mascaponeost eller iskrem og topp den med sommerens gode bær etter ønske. Paibunnen kan bakes ferdig flere dager før servering. * […]
Sommerpai
Mitt søskenbarn Hans-Petter ønsket seg kake i bursdagspresang. Så da bakte jeg Waleskringle, men isteden for kringle, laget jeg en stor H. Waleskringle som bursdagsbokstav: ca 3 plater med butterdeig(ferdigkjøpte frosne) […]
Waleskringle som bursdagsbokstav
Sjokoladekake liker de fleste, Denne er saftig, mørk og ganske enkel å lage. Sjokoladekake med ganashe og fioler: Kake: 400 g smeltet smør 6,5 dl kulturmelk 500 g brunt sukker […]
Sjokoladekake med ganache og kandiserte fioler
Festkake fylt med bringebærkrem og dekket med hvit og lilla fondant. * Festkake: 2 kakebunner a 26 cm 4 egg 1 dl sukker 2 dl hvetemel 0,5 ts bakepulver litt […]
Festkake i hvitt og lilla
Konfirmasjonskake Bløtkakebunner: 26 cm 6 egg (middels store) romtempererte 160 g sukker 160 g hvetemel 1 ts bakepulver * 18 cm 2 egg (middels store) romtempererte 90 g sukker 90 […]
Konfirmasjonskake
Deilig gammeldags sitronkake med glasur. Sitronkake med glasur: 4 egg 3 dl sukker 200 g smeltet smør 1 dl melk eller yoghurt saften fra 1/2 sitron skallet fra 1 sitron […]
Sitronkake med glasur
Denne eplekaka er superenkel, du lager den på 1-2-3. Eplekake på 1-2-3: 2 egg 1 dl rapsolje 2,5 dl hvetemel 1,2 dl sukker 2 ts bakepulver 2-3 sure epler 1-2 […]
Eplekake på 1-2-3
Denne pæreterten er enkel å få til og smaker kjempegodt. Paideig: 200 g hvetemel 2 ss sukker 150 g smør 1 egg Bland alt i en matmikser, legg deigen i […]
Pæreterte
Denne kaken blir veldig saftig og god, jeg har bakt den mange ganger i rund form, men nå er den doblet og stekt i langpanne. Skuffkake med appelsin og gulrot: […]
Skuffkake med appelsin og gulrot
Denne skuffkaken pleide min mormor ofte å lage. Den er enkel, god og litt gammeldags. Amerikansk kaffekake: Mormors oppskrift 3 egg 250 g sukker 100 g smeltet smør 1,5 dl […]
Amerikansk kaffekake
En av Napoleons søstre het Maria Paoletta Buonaparte. Hun ble kalt Pauline og var familiens skjønnhet. Dette er hennes kake! Paulines kake: til 2 kaker 2 butterdeigsplater 2 ss sukker * […]
Paulines kake
En oppfiffet verdens beste. Jeg har tatt utgangspunktet i Verdens beste, droppet mandlene, tilsatt litt sitronskall og pyntet med krem og andre godsaker. Bunn: 150 g mykt smør 120 g […]
Oppfiffet Verdens beste
Min gode venninne Jorid kom med et ønske, og her er vår versjon og tolkning av den berømte Courtesan au Chocolate laget i MENDEL´S konditori fra filmen The Grand Budapest Hotel. […]
Courtesan au chocolat fra MENDEL´S i The Grand Budapest ...
Denne sitronkaken er lett å lage, og den holder seg godt i flere dager. Sitronkake med hvit glasur: 1/2 sitron saft og skall 125 g smeltet smør 2 egg 1 […]
Sitronkake med hvit glasur
Deilig banankake laget i microbølgeovnen på 1-2-3. Microkoppkake med banan: to mellomstore kopper eller en liten og en stor 1 moden banan 1 egg 3 ss mel 2 ss sukker […]
Microkoppkake med banan
Krydderkake med kefir er holdbar og saftig, med melisdekor blir den også fin å se på. Krydderkake med melisdryss: 3 dl sukker 2 egg 1 dl rapsolje 3 dl kefirmelk […]
Krydderkake med melisdryss
Fantastisk god rømmekake med safran. Inspirasjon og oppskrift fant jeg her, For å få den litt mer JULETE tilsatte jeg safran isteden for vanilje. og byttet ut pynten med tyttebær, […]
Rømmekake med safran, ostekrem, tyttebær og appelsinskall
Nabokona vår lagde alltid plesken til jul, jeg husker at de smeltet i munnen og at det var en korint i midten. Plesken: ca 24 stk 3 egg (størrelse m) […]
Plesken enkle kaker som smelter i munnen
Deilig saftig krydderkake med tyttebær, gulrot og ostekrem. Den er enkel og lage og holdbar. Krydderkake med tyttebær, gulrot og ostekremtopp: 200 g smeltet smør 500 g sukker 1 l […]
Krydderkake med tyttebær, gulrot og ostekremtopp
Er du glad i sjokolade og sjokoladefondant? Da er dette noe for deg. ****** Bløt søt brownies toppet med hvit sjokolade og sjokoladelinser: 150 g smeltet smør 200 g mørk […]
Bløt søt brownies toppet med hvit sjokolade og sjokoladelinser
Lun eplekake med blåbær servert med krem. Eplekake med blåbær: 250 g smør 250 g sukker 4 egg 150 g potetmel 100 g glutenfritt fint kakemel (tåler du gluten […]
Eplekake med blåbær – glutenfri
Denne ananaskaken er god som den er, men blir ennå bedre med krem. Ananaskake i porsjonsstykker med krem: 4 egg 6 dl sukker 300 g smeltet avkjølt smør eller margarin […]
Ananaskake i porsjonsstykker med krem
Banankaken du kan unne deg minst et stykke av, midt i uka! 🙂 Banankake glutenfri, sukkerfri og laktosefri. 2 godt modne bananer, middels store 2 egg 1/2 dl rapsolje 2,5 […]
Banankake glutenfri, sukkerfri og laktosefri
Er man så heldig å få lage en bursdagskake i august, kan man pynte med alle de vakre urteblomstene og ferske nyplukkede bringebær! Bursdagskake til augustbarn: 2 stk 20 cm […]
Bursdagskake til augustbarn
En ekte høstkake, pyntet med saftige plommer og spiselige blomster. Kokoskake med plommer og spiselige blomster: 150 g mykt smør 2 dl sukker 4 egg 1,5 dl mandelmel 1,5 dl […]
Kokoskake med plommer og spiselige blomster
Denne sjokoladekaken er barnevennlig, men det er ingen problem med å servere den til voksne… 🙂 Barnevennlig sjokoladekake: 2 egg 1 dl rapsolje 1 dl vann 1,5 dl sukker 2,5 […]
Barnevennlig sjokoladekake med sjokoladekrem med O’boy
Sommerens søte små kaker med krem og jordbær. Små jordbærkaker: 12 stk 2 dl hvetemel 1/2 dl sukker 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1 egg 1/2 dl olje 1 […]
Små jordbærkaker
Sommerkake med grønn marsipan og blomster av fondant. Kaken er fylt med bringebærfromasj og pyntet med rosa ostesmørkrem. (Sommerkaken ble bakt til Andrea, til hennes konfirmasjon.) Sommerkake kakebunn: 4 egg […]
Sommerkake med grønn marsipan og blomsterpynt
Blå kake til gutt. Oppskriften til denne kaken finner du her. Da var den rosa, nå har jeg bakt den i lyseblått. Samme prinsipp, men fordi jeg måtte bake den […]
Blå kake til gutt
Toscakake er en gammel klassiker som ikke går av moten! Server bær, litt krem eller is til, så blir det en festkake. Toscakake: 4 egg 3 dl sukker 75 g […]
Saftig Toscakake
Deilig sjokoladekake med enkel fargerikt strø. Sjokoladekake med fargerik strø: 100 g kokesjokolade 70% 100 g smør 180 g sukker 2 store egg, separert 180 g hvetemel 1 ts bakepulver […]
Sjokoladekake med fargerikt strø
Verdens beste er manges yndlingskake. Her er min oppskrift, som jeg har bakt i mange år. Verdens beste – Kvæfjordkake: 150 g mykt smør 120 g sukker 150 g hvetemel […]
Verdens beste – Kvæfjordkake
God gammeldags marmorkake! Farmors marmorkake: 200 gram sukker 200 gram mykt smør 3 stor egg 400 gram hvetemel 1,5 dl melk eller fløtemelk 1,5 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 2 […]
Farmors marmorkake
Denne kaken kan du godt lage nå og fryse, så har du en ferdig pyntet kake til PÅSKE. Med lemon curd og bringebær blir det friskt og ser flott ut! […]
Bløtkake med lemon curd og bringebær «Påskekake»
Søsterkake, er ikke det et koselig navn på ei formkake? Fant oppskrift og inspirasjon til denne kaken i det danske bladet Isaballas. Søsterkake: til 2 ca 1,25 liters former 600 […]
Søsterkake
Kake med krem, blåe bær og rosa marsipan. * Dette er mitt bidrag til bloggutfordring, kaker med krem til Hele Norge Baker. Kake med krem, blåe bær og rosa marsipan: 6 […]
Kake med krem, blåe bær og rosa marsipan
Deilig mørk brownies med seig marshmallow og kakaotopp. Brownies med marshmallow- og kakaotopp: ca 16 biter 4 egg 3 dl sukker 200 g smør 200 g mørk sjokolade 1,5 dl […]
Brownies med marshmallow- og kakaotopp
En vidunderlig sjokoladekake, ta deg et stykke og SMIL! 🙂 Sjokoladekonfektkake med SMIL: 150 g smør 200 g mørk sjokolade 2 store eller 3 små egg 2 dl sukker 1, […]
Sjokoladekonfektkake med SMIL
Det er ikke vanskelig å lage deilig Pavlova, når man får tak i ferske bær hele året! 🙂 Pavlova med vaniljekrem, bær og frukt: til minst 10 personer 4 eggehviter […]
Pavlova med vaniljekrem, bær og frukt
Denne kaken er full av kryddersmak og er veldig saftig. Kaken er uten egg. Saftig krydderkake med gulrot: 200 g smør 1 liter kulturmelk 500 g brunt sukker 4 ts […]
Saftig krydderkake med gulrot og osteglasur
Rullekake er en klassiker, du kan servere den som den er, eller toppe den med krem. Denne rullekakeoppskriften er ennå bedre enn den forrige jeg blogget, selv om den og […]
God gammeldags rullekake, glutenfri.
Tyttebærkake med yoghurtglasur. Bak den glutenfri, eller med vanlig mel, vist du tåker det. Tyttebærkake (glutenfri): 2 dl sukker 3 egg 2 dl yoghurt (helst tykk gresk type) 1,5 dl rapsolje […]