Tyttebærkake med yoghurtglasur


 Tyttebærkake med yoghurtglasur.
Bak den glutenfri, eller med vanlig mel, vist du tåker det.

Tyttebærkake (glutenfri):
2  dl sukker
3 egg
2 dl yoghurt (helst tykk gresk type)
1,5 dl rapsolje
4,5 dl  toro glutenfti fin kakemiks (eller 5 dl hvetemel)
1,5 ts bakepulver
2 dl tyttebær (ferske eller frosne)
*
Yoghurtglasur:
3 dl gresk yoghurt
2 dl melis
+ 1 dl tyttebær (ferske eller frosne)
 Piske eggedosis av egg og sukker.
Hell i olje, yoghurt, mel, bakepulver
 og tyttebærene.
 Rør så alt blir blandet.
 Hell røra i en bakepapirkledd kakeform
25 cm x 35 cm eller ei rund form 24 cm.
 Stek kaken i forvarmet ovn 200 g i ca 25 minutter.
Kjenn etter med en bakepinne om kake er ferdig.
 Rør sammen melis og yoghurt.
 Hell glasur over kaken og strø på tyttebær.
Skal kaken fryses, må den fryses uten glasur.