fiskemiddag
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2018/11/f1-570x400.jpg)
Deilig fiskesuppe med bla. kokosmelk, lime og ingefær. Fiskesuppe til minst 4 personer 1 laksehode (eller 2 skiver laks) 1 stk kveiteavskjær (eller 2 skiver kveite) 300 g reker ca […]
Fiskesuppe med kokosmelk og laksehode
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/09/f1-570x400.jpg)
Ovnsbakt ishavsrøye med gremolata og mandelpotet! 1 stk ishavsrøye ca 400 g pr pers 1 ss smør 1 liten bunt urter dill/persille/gressløk Salt og pepper 2 skiver sitron 1 ark […]
Ovnsbakt ishavsrøye med gremolata
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2017/05/r5-570x400.jpg)
Har du røkelaks til overs etter koldtbordet? Da kan du prøve å lage ovnsbakt røkelaks til middag! Ovnsbakt røkelaks, 4 porsjoner 250 g røkelaks i skiver 400 g mandelpoteter i skiver […]
Ovnsbakt røkelaks
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2016/03/r9-570x400.jpg)
Torskefilet med deilig rekesaus. 🙂 4 porsjoner 0,5 kg torskefilet 1 pose med spinat 1/2 sitron 1 ss smør, salt, pepper og 1 ts dill * 0,5 dl fløte 160 […]
Torskefilet med deilig rekesaus.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/b9-570x400.jpg)
Bacalao laget med klippfisk som den egentlig skal være, er tidkrevende. Her er en lettere variant laget med skrei, den blir ikke helt lik vanlig bacalao, men er en god […]
Skreibacalao
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2015/10/p1-570x400.jpg)
Grønn pasta servert med laks og krepsehaler i fløtesaus, lager du på 15 minutter. 4 porsjoner 1 pakke grønn fersk pasta til 4 porsjoner 400 g fersk laksefilet 60 g […]
Grønn pasta med laks og krepsehaler
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/11/t12-570x400.jpg)
Torskefilet med krepsehalesalsa, potetpure og gulrotroser: 4 porsjoner 600 g torskefilet dill 4 ts godt smør salt og pepper litt limesaft * 200 g krepsehaler i lake 1 dl olivenolje […]
Ovnsbakt torskefilet med krepsehalesalsa, potetpuré og gulrotroser
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/10/s13-570x400.jpg)
Stekt marinert laks, frisk salsa og krydret ris. Stekt laks med salsa og ris: 4 porsjoner 4 stykker laks 4 ss Teriyakisaus 1 ss smør * fullkornsris til 4 porsjoner […]
Stekt laks med salsa og ris
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/09/b13-570x400.jpg)
Hvit bacalao smaker like godt til fest, som til hverdags. Husk bare å vanne ut klippfisken dagen før den skal brukes. Hvit bacalao: 4 porsjoner ca 400 g ferdig utvannet […]
Hvit bacalao på min måte
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/08/t12-570x400.jpg)
Torskegryte med erter og gulrot fra hagen. Torskegryte med erter og gulrot: 4 porsjoner 800 g torskefilet 300 g gulrot, gjerne små fra egen åker 1 kopp erter frosne, eller […]
Torskegryte med erter og gulrot
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/08/s12-570x400.jpg)
Hjemmelaget seikaker med dill! 🙂 Griller du de ute, slipper du at hele huset lukter stekt fisk! Seikaker med dill: 3-4 porsjoner 500 g skinn og bein fri seifilet 1 […]
Seikaker med dill, rødløk og eplegulrotsalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/06/s14-570x400.jpg)
Grillet steinbit er fin sommermat! Grillet chilimarinert steinbit: 2 personer 500 g steinbitfilet 2 ss olivenoljer 2 ss soyasaus 1/2 chili saften av 1/2 sitron salt og grovmalt pepper Hakk […]
Grillet chilimarinert steinbit med tomatsalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/05/MG_82401-570x400.jpg)
Stekt tunfisk med salat av gulrot og koriander: 1 porsjon 200 g fersk tunfisk 2 ss sesamfrø, hvite og sorte blandet salt og pepper smør * 1 gulrot 1 neve […]
Stekt tunfisk med salat av gulrot og koriander
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/01/l11-400x400.jpg)
Rå laksesalat er godt, sunt og enkelt å lage. Rå laksesalat: hovedrett til 4 personer, forrett til minst 8 personer 500 g rå laks (gjerne Salma) 1 avokado en stor […]
Rå laksesalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2014/01/k13-400x400.jpg)
Karlsens fristelse er inspiret av den svenske retten Jansosns fristelse, men istedenfor ansjos har jeg brukt røkelaks og dill. Karlsens fristelse: 4 porsjoner ca 500 g poteter (kokte) 300-400 g […]
Karlsens fristelse
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/12/t11-400x400.jpg)
Denne gode fiskeretten lager du på 25 minutter. Bakt torsk med rød pesto og grønn ertestuing: til 2 personer ca 400 g torskefilet (ben og skinnfri) 2 tomater 150 g […]
Bakt torsk med rød pesto og grønnertestuing
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/08/b11-458x400.jpg)
Ovnsbakt bacalao er enkelt og kjempegodt, bare husk å legg klippfisken i bløt minst et døgn før bacalaoen skal lages. Ovnsbakt bacalao: 6-8 persjoner 1,5 kg klippfisk utvannet i minst […]
Ovnsbakt bacalao
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/07/d11-400x400.jpg)
Havbrasme/Dorade smaker godt grillet, og en frisk og sterk saus til, blir prikken over i’en! Grillet Havbrasme: 2 personer 1 havbrasme 600-700 gram 1/2 appelsin fersk dill olje salt og […]
Grillet Havbrasme/Dorade med appelsin og sterk saus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/06/g7-400x400.jpg)
Lettvint kosemat! Gravlaks med dilldampede poteter, gravlakssaus og egg: Pr porsjon 150 g gravet laks 2-3 dilldampede poteter 1 middels kokt egg 2 ss gravlakssaus Skrell potetene bruk gjerne mandelpotet. […]
Gravlaks med dilldampet potet, gravlakssaus og egg.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/06/k14.jpg)
Klippfisk kan serveres på mange måter, her er den servert sammen med en sterk og søt karrisaus, ris, mango, paprika og kokos. Stekt klippfisk med sterk og søt karrisaus: to […]
Stekt klippfisk med sterk og søt karrisaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/04/t10-400x400.jpg)
Fiskegryte med pasta, på en, to, tre…… Fiskegryte: 2-3 porsjoner 200 g torskefilet( bein og skinnfri) 200 g laksefilet (bein og skinnfri) 1 gulrot 1 rød paprika 1 vårløk 1,5 […]
Fiskegryte med tilbehør
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/02/t14.jpg)
Torskenakken – det fineste stykket på torsken! Skjær ut filetstykkene, fjern alle bein, men behold skinnet på. Av en torskenakke får du 2 fine fiskestykker. Strø grovmalt pepper og salt […]
Ovnsbakt torskenakke med chorizo
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/02/t73.jpg)
Torsk i form serveres med poteter eller godt brød. Torsk i form: 4 porsjoner 800 g torskefilet 1-1/2 boks Creme Fraiche 50 g smør 1 lime 1 kinesisk hvitløk eller […]
Torsk i form
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2013/01/m10.jpg)
Mølje, skreimølje, torsk, lever og rogn! Siden jeg er gift med en Vesteråling står dette på menyen flere ganger i januar og februar. Skreimølje: pr porsjon minst 250 g skrei/torsk 100 […]
Skreimølje
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/12/r4.jpg)
Rakfisk er enkelt å servere. Rakfisk: pr person. 250-300 g rakfisk 3-4 kokte mandelpoteter 1/4 rødløk smør rømme flatbrød(Røros eller hjemmebakt) eller lefse * øl og akevitt Del rakfisken i […]
Rakfisk
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/12/f91.jpg)
Nå i vinterkulden trenger vi litt Red-hot-chilipepper mat! Hot seigryte: 4 personer 600 g seifilet 4 store poteter 1 rød paprika 1 gul løk 3 fedd hvitløk 1/2 – 1 […]
Hot seigryte til kalde dager
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/08/l3-570x400.jpg)
Grillete fiskepakker, en til hver, enkelt og greit! Grillet fiskepakke med jalapenoost: 1 porsjon 100 g torskefilet 150 g laksefilet skal av ca 1/4 lime 1 bit godt smør, for […]
Grillet fiskepakke med jalapenoost
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/07/ø-570x400.jpg)
Deilig sommermiddag: sprøstekt ørret, mandelpotet, agurk/jordbærsalat og rømmesaus. Stekt ørret og rømmesaus: 3-4 porsjoner 2 (nyfiskede) ørret 2x 400 g 4 spiseskjeer godt smør 4 store spiseskjeer seter rømme en […]
Stekt ørret og rømmesaus
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/07/m9-570x400.jpg)
Bakt makrell og lun potetsalat er sommermat. Potetsalaten lages ferdig hjemme, lag ferdig pakker med makrell i aluminiumsfolie. Ta alt med ut, legg makrellpakkene på grillen, eller rett på bålet, […]
Bakt makrell og lun potetsalat
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/05/t01-570x400.jpg)
Kokt torsk trenger ikke å være kjedelig! Torsk og ostesaus: 4 porsjoner 1 fersk torskefilet ca 800 g 1 Romanosalat, 2 ss smør 2 gulrøtter 1 ts eddik, 2 ss […]
Torsk og ost
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/04/f6.jpg)
Nystekte hjemmelagde grove fiskekaker smaker kjempegodt. Servet på ei grov brødskive, og med litt grønt til, blir det et helt måltid. Hjemmelagde fiskekaker: (fiskekaker nok til 4 personer til middag) […]
Hjemmelagde grove fiskekaker
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/03/p81-267x400.jpg)
God gammeldags plukkfisk, er lettvint og godt. Plukkfisk: 4 porsjoner 500 g torsk- skiver eller file, fersk eller frossen 3-4 vårløk eller en bit purreløk 50 g smør 3 ss […]
God gammeldags plukkfisk
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/b7.jpg)
Bacalao lager du gjerne dagen før, og bare varmer den opp før du skal spise den. Du bestemmer selv hvor sterk den skal være. Liker du den sterk tilsetter du […]
Bacalao
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/steinbit1.jpg)
Ovnsbakt steinbit er god mat, og med godt tilbehør blir den ennå bedre… Beregn ca 200 g steinbitfile pr person. Salt steinbitfileen 1 time før du skal bruke den. Ta […]
Steinbit med godt tilbehør
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/k18.jpg)
Ovnsbakt klippfisk, kremet erterstuing, asparges, mandelpotet og tomatsalsa. Ovnsbakt klippfisk:(til 2-3 personer) Beregn ca 200 g utvannet klippfisk pr person En pakke på 400 g rekker til 3 personer Kjøp […]
Ovnsbakt klippfisk
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2012/01/f6.jpg)
Hjemmelaget fiskegrateng er ikke vanskelig å lage, men det tar litt tid. Lag den dagen før, eller lag dobbel porsjon og frys ned. Bestemors fiskegrateng: til 4-5 personer 500 g […]