Eplekake på 1-2-3


Denne eplekaka er superenkel, du lager den på 1-2-3.

Eplekake på 1-2-3:
2 egg
1 dl rapsolje
2,5 dl hvetemel
1,2 dl sukker
2 ts bakepulver
2-3 sure epler
1-2 ss hakkede mandler (kan utelates)
Kanel og sukkerdryss
+ 3 dl fløte pisket til krem
 Bland sammen egg og olje.
Ha i hvetemel, sukker og bakepulver.
Rør til såvidt alt er blandet.
Legg bakepapir i ei lita form 20 x 25 cm
Hell røra i formen, den er litt tykk så smør den utover.
Skrell eplene og del de i båter.
Legg de over deigen og strø på med mandler, kanel og sukker.
Stek nederst i forvarmet ovn 200 grader i ca 25 min.
Prøv med en bakepinne eller tannpirker om den er ferdig.
    
Kaken serveres lun med pisket krem.