Ukategorisert

Tips:Du kan bruke klementin-, sitron- eller appelsin juice og skall, isteden for mandarin.
Mandarinkrem toppet med fløtekrem, sukrede mandarinskall og sjokolademarengs

Kantarellsuppe med spekeskinke4 porsjoner ca 500 g ferkse rensede kantareller2-3 ss smør1 hvitløksfedd1/2 løk6 dl buljong (grønsaksbuljong eller klar kjøttbuljong)3 dl fløte1-2 ts maisenna + litt kaldt vannsalt, pepper og […]
Kantarellsuppe med spekeskinke

Sommerlig sitronformkake175 g, ca 45 min4 egg2 dl sukker4 dl hvetemel2 ts bakepulver2 dl rapsolje1/4 ts saltSkall fra en stor sitron*Dynk: saft fra 1/2 sitron*Glasur: saft fra 1/2 sitron + […]
Sommerlig sitronformkake

Blåbærmuffins (gluten og melkefri) 20 stk ( 180 g, ca 15 min)40 muffins papirformer (20 til steking og 20 til servering. 2 store egg1 dl sukker3 dl glutenfritt fint bakemel1 […]
Blåbærkake med blåbærkrem.

Med litt forberedelse kan du la middagen steke seg ferdig, mens du er på søndagstur. 1 lammelår ca 2,5 kgrosmarin 5 fedd hvitløksalt og pepper*1,5 kg kokefaste poteter2 gullrøtter1 løk2 […]
Langtidsstekt lammelår

Ca 8 stk3,5 dl hvetemel1 ts bakepulver1,5 dl vann eller melk1 ss rapsoljelitt salt Rør sammen alle ingrediensene, kna så til en glatt deig.La den hvile i minst 30 minutter. […]
Reinskavtaco

Har du masse tomat til overs, kan du bla. lage tomatsaus.Den kan du fryse ned i porsjoner, så kan du fort lage en god middag.Her har vi tilsatt scampi. Sausen […]
Tomatsaus og tomatsaus med scampi .

Ferieboller18 stk.5 dl lunken melk25 g gjær1 kg hvetemel100 g smeltet smør60 g sukker1 ts salt2 ts kardemomme1 porsjon brunostkrem (lag brunostkremen først.) melisglasur av melis og litt vann Rør […]
Ferieboller

Chiagrøt1 porsjon2 dl kokosmelk2,5 ts chiafrø 4 hakkede paranøtter eller andre nøtter1 ss agavesirup eller annen søtning Rør sammen kokosmelk og chiafrø i et glass med lokk.Sett det i kjøleskapet […]
Tre typer frokostgrøt

Makroner med havremel
Makroner med havremel

Til påske er det alltid artig å lage litt ekstra ut av gjærdeigenHer er litt inspirasjon.
Figurbakst

Blåbærsuppe med brunostrøre og ristede mandler (oppskrift fra Brunost boka vår)4 porsjoner 8 dl vann 8 ss sukker 500 g blåbær, gjerne frosne 4 ss maisennamel litt sitronsaft Kok opp vann blåbær og sukker, la det koke på svak […]
Blåbærsuppe med brunostrøre og ristede mandler

Brunostelskerens koppkake fra boka vår Brunost 1 egg 2 ss sukker 2,5 ss havremel 0,5 ts bakepulver 2 ss olje eller smeltet smør 2 ss melk 3-4 ss raspet brunost […]
Brunostelskerens koppkake

Å lage prim selv er lurt, da får man brukt opp brunostrester og kan tilsette sin egen favorittsmak.Husk å oppbevar all prim i kjøleskapet, så den ikke sukrer seg. Prim […]
Prim med fløte og prim med smak

Her er det opprinnelige blogginnlegget på kaken. God gammeldags Tropisk aroma! Den blir bare bedre om den står et par dager og modnes.. Her er bilde fra min gamle oppskriftsbok, […]
God gammedags Tropisk Aroma

Her er noen forslag til Påske-bakst og -mat: Se hvordan jeg har det hjemme i Påsken og hva jeg ellers lager til Påske. (se her) Påskekyllinger i fondant og […]
Tips til Påskebakst m.m.

Marengskrans med påskeliljer, (jeg fikk den først helt til etter 3 forsøk, og da brukte jeg italiensk marengs.) Den er veldig holdbar, så bak den nå, så har du en […]
Marengskrans med påskeliljer

Flettede fastelavns boller fylt med syltetøy og krem. Bolledeig (jeg bruker min grunndeig, bruk gjerne din): 24 stk 1 kg hvetemel 50 g fersk gjær eller 1 pose tørrgjær 100 […]
Fastelavnsboller flettede

Boller, finnes det noe bedre lukt enn duften av nybakte boller? Det er snart fastelaven så her er noen av mine beste bolleoppskrifter. Ønsker du mer inspirasjon så har Opplysningskontoret […]
Boller

Jeg ble bedt om jeg kunne lage en verdens beste til en venninne, som fylte rundt år. Selvfølgelig gjorde jeg det, men måtte jo dille litt, så da ble det […]
Verdens beste med marengsbokstav, gluten og laktosefri

Det er mange som lager proteinrunstykker, nå rett etter nyttår. Her er min variant, de er laget i en langpanne og skåret opp i posjosbiter. * Proteinbrød i lanpanne ca […]
Proteinbrød i panne

Denne osten har jeg blogget før,men siden den er så god og jeg har forbedret den må jeg bare ta den med på nytt. Vår datter Karoline og jeg var […]
Juleost – Karri og tranebærost

Porchetta er en Italiensk ribberull som de tradisjonelt spiser i brød, som en sandwitch. Porchetta er nydelig mat, og er en kjempefin måte og variere ribba på. Her er min […]
Porchetta

Julesalat i vakre farger! Julesalat til ca 6 personer 200 g grønnkål 1/2 rødt kålhode (middels stort) 1 -2 appelsin 1 granateple vann og 1 ss eddik 7 % Dressing: […]
Julesalat

Deilig fiskesuppe med bla. kokosmelk, lime og ingefær. Fiskesuppe til minst 4 personer 1 laksehode (eller 2 skiver laks) 1 stk kveiteavskjær (eller 2 skiver kveite) 300 g reker ca […]
Fiskesuppe med kokosmelk og laksehode

Svineknoke er billig og god mat. Liker du saltkjøtt og rotmos, er dette verd å prøve! ********************************* Pulled svineknok til ca 4 personer ca 1,2 kg røkt svineknoke 1 rødløk […]
Pulled svineknoke

Vårt barnebarn Erle er nettopp blitt 5 år, og da måtte jeg lage en god kakeoppskrift, så jeg kunne feire henne, selv om vi er 70 mil unna. Erles gode […]
Erles gode sjokoladekake

For noen uker siden var det et bilag i ukebladet Hjemmet som blant annet noen av mine oppskrifter var i. Nå har jeg bakt den på nytt, og gjort en […]
Valmuefrøkrans

Denne oppskriften laget jeg til et bilag for ukebladet Hjemmet før i år. Grunndeig til søt gjærbakst: 1 kg hvetemel 50 g fersk gjær eller 1 pose tørrgjær 100 g […]
Grunndeig for søt gjærbakst

En sjokoladsformkake blir lett to fine passe store lagkaker. Jeg har pyntet de ganske likt, men den ene har fått kakestrødryss og den andre kakaodryss. Sjokoladeformkake 250 g kjøkkenbenkmyk smør […]
Sjokoladekaker med smørkrempynt

Eplemuffins på 1-2-3, server den gjerne sammen med litt krem og tørket eple ! Epelmuffins på 1-2-3 (ca 16 stk) (175 g) (ca 15 min) 2 egg 2 dl brunt […]
Muffins med epler på 1-2-3

Deilg lagtidskokt høstsuppe med høyrygg av storfekjøtt. Ha alt i en gryte, la det stå i ovnen i minst 4 timer, gjerne i 6, da blir det bare beder. til […]
Høstsuppe med høyrygg av storfe

Focaccia er lett og lage og smaker godt til supper, gryter og som et alternativ til brød. Dessverre glemte jeg å ta bilder underveis, men her er i allefall resultatet. […]
Focaccia med speltmel

Søte marengs, som enkeltroser eller som krans. til 12 roser og en krans trenger du 200 g eggehvite 400 g sukker rød og grønn matfarge 1 ss valmuefrø 2 stk […]
Marengsroser og krans

Oppnedkake er spennende å lage, og de trenger ingen pynt. Oppnedkake med fersken. 4 nektariner 200 g sukker + litt for å strø i forma 3 egg 150 g smør […]
Oppnedkake med nektarin

Vist du synes det er vanskelig å lage bløtkakebunn, skal du heller prøve å lage bunn av rullekake. Til 2 lange kake tenger du en rullekakebunn (ca 14 stk) Oppskrift: […]
Enkel bløtkake med krem og bær

Rullekake er enkelt å lage. Fyll den med vaniljekrem og ferkse blåbær. Topp den med pisket kremføte og blåbær, så har du nesten en liten konditorkake. * Rullekake med potetmel […]
Rullekake med potetmel

Har du bananer som er blitt for modne, ikke kast dem men prøv å bak dette gode bananbrødet! 3 modne bananer 3 egg 1,5 dl yoghurt eller kesam 3 ss […]
Bananbrød – litt sunnere

Sildesalat laget som sildesalatkae gjør seg kjempegodt på koldtbordet. Den er fin å lage dagen før og holder seg godt et par dager. Server den med rømme og og godt […]
Sildesalatkake

Deilig frisk fromasje med krem og fioler, servert med sprø valmuefrøkjeks. 4 porsjoner 3 dl biola med smak, jeg brukte med rødbete. 3 dl kremfløte 4 gelatinblader sukker eller annen […]
Fromasj med biola servert med valmuefrøkjeks

Nå har jeg tilpasset møsbrømlefsa så de som ikke har takke kan steke den i stekepannen. Synes du de blir små, er det jo bare å spise flere… De små […]
Mini møsbrømlefse stekt i stekepannen

Rabarbra chutney smaker veldig godt til ost. Her er en liten oppskrift, så kan du prøve den og heller doble den opp om du liker det. * RABARBRA CHUTNEY 200 […]
Rabarbra chutney

Søte sommerkaker! En liten sukkerbrød med ostekrem og en med bringebærfromasj…. Pyntet med blomsterkranser av marengs, oppskriften på kransene finner du her2 små sukkerbrød a 20 cm 4 egg 160 […]
Søte små sukkerbrød – en med bringebærfromasj og en med ...

Søte marengskranser blir superfin kakepynt. Jeg ble så inspirert av Hageblomst på Instagram, at jeg måtte prøve å lage min egen og her er det to blomsterkranser til to små […]
Marengskrans som kakepynt

Skal du imponere med et fint brød, må du prøve å lage Fougasse! Det er et fransk brød, og det ligner litt på focaccia/pizzadeig i smak. Brødet smaker like godt […]
Fougasse

Ikke kast rester fra brød, rundstykker, pølse, skinke eller ost! Bruk de heller i denne enkle og gode omeletten. 4 porsjoner 2 store rundstykker eller nok brød så du dekker […]
Omelett med brød – restemat

Syltet rødløk og paprika er kjempegodt tilbehør til koldtbordet. Syltet paprika 1 glass med lokk (ca 8 dl) 3 stk paprika (1 gul, 1 grønn og 1 rød) Syltelake: (1 […]
Syltet rødløk og syltet paprika

En flettet krans med 4 deler, og en flettet kringle med 3 deler. Fin gjærdeig til to store flettaloff (vil du lage bare en loff halver du deigen) 150 g […]
Flettet loff, med tre og fire deler

Superenkle havreruter! Selv om du aldri har bakt før, klarer du å bake disse. 5 dl havregryn, lettkokte(eller glutenfri havregryn) 5 dl havremel (eller glutenfri havremel) 2,5 dl sukker 2 […]
Superenkle havreruter

Mandler er jo både godt og sunt og spise som de er, men med litt flere ingredienser og litt tid, kan du lage den deiligste og litt sunnere konfekt. Her […]
Mandelgodt x 3, litt sunnere marsipan og mandelsmør

Sjokoladeelskeren sjokoladekake med påskepynt Erlemors påskebrownies Påskekake med kaffe og karamellkrem. Kvicklunch og nonstop kake Bløtkake med lemoncurd. Påskekake med solglasur Sjokoladekake med fargerik strø Barnevennlig sjokoladekake Vil du ha […]
Gode kaker til påske

Enkel formkake med søtpotet og syrlig glasur. 2 egg 1,5 dl rapsolje 1 dl rømme (laktosefri eller vanlig) 2 dl brunt sukker 2 dl raspet søt potet 2,5 dl mel […]
Enkel formkake med søtpotet og syrlig glasur

Appelsinkake med gulrot er en av mine favoritter, den er saftig og holdbar. Nå har jeg laget en større oppskrift som passer til en liten langpanne. 4 egg 2,5 dl […]
Saftig skuffkake med appelsin og gulrot

Noe av det beste jeg vet er å bake gjærbakst! 🙂 Jeg satt og spekulerte på hva jeg skulle bake, på vei hjem fra jobb på fredag, og da tenkte […]
Kanelsnurr med flette

Butterdeig – kan selvfølgelig kjøpes ferdig, men orker du å bruke litt tid, og være tolmodig, så er det ikke så vanskelig. Når du først har laget den, kan du […]
Butterdeig – smørdeig – Puff Pastery, Croissant

Første gang jeg smakte Gulasj var i Budapest. Det var kaldt ute, og jeg husker at smakte godt, med den litt tykke røde kjøttsuppen. Her er min variant laget med […]
Gulasj med elgkjøtt

Scones med eple og kremost! Har du aldri bakt scones, da bør du prøve disse, de er superenkle å lage og er både saftige og gode! Scones med eple og […]
Scones med eple og kremost

Tørre vafler er helt supre! De er enkle å lage, holdbare, glutenfrie, kan lages laktosefrie og de kan varieres i det uendelige. Her har jeg dyppet de i sjokolade og […]
Tørre vafler med sjokolade og kakestrø

Denne sjokoladekaken er saftig og kjempegod. Mørk sjokoladekake med mokkakrem (175 grader i ca 35 minutter) 3 egg 2 dl sukker 1 dl rapsolje 1,5 dl rømme (laktosefri rømme vist […]
Mørk sjokoladekake med mokkakrem

Årets først bakst ble to søte flettekranser fylt med sukker og kanel. 2 flettekranser 6 dl melk 100 g smør ca 1 kg hvetemel 50 g gjær/ 1 pakke tørrgjær […]
Flettekrans

Sjokoladetrøfler, syndig og godt! De kan smaksettes med masse forskjellig som salt, sitrusskall, rom, likør, matchate, konjakk, mandeldråper…. jeg har smaksatt mine sjokoladetrøfler med rosepepper, salt og litt vanilje. 300 […]
Sjokoladetrøfler med rosepepper

Kokos og safrankaker med tyttebærpynt. I år var min datter Karoline og jeg på adventstur i vakre Gøteborg. På julemarkedet i Haga, fikk jeg se noen vakre gule kaker med […]
Kokos og safran kaker med tyttebærpynt

Lussekattkrans til 13. desember. Lussekattdeig: nok til 2 kranser 5 dl melk ca 800 g hvetemel 1 pk tørrgjær gjær 150 g sukker 5 ss safran sirup eller 0,5 g […]
Lussekattkrans

Safransirup kan du bruke i julebaksten, i kaker, glasuerer, til å helle på desserten eller i kaffen. Du kan og blaned den med vodka, og lage en julesnaps. 1 g […]
Safransirup

Kaker til jul, her er litt inspirasjon. Link til oppskrifter under hvert bilde Sjokoladekake med marengs-snø og -juletrær (glutenfri) Skårne peppernøtter Kokoskongler Enkle vaniljekranser Småkaker-sukkerkaker-Sugar Cookies med fondantpynt Kakepizza Adventskake […]
Kaker til jul

Fant en fin oppskrift i et dansk juleblad fra 2015 , den var pyntet med vanlig marengs og plastjuletrær. Jeg har brukt italiensk marengs til snø og magengsjuletrær. Sjokoladekake: 250 […]
Sjokoladekake med marengs-snø og -juletrær

Marengsjuletrær ca 20 stk 3 eggehviter (ca 100 g) ca 200 g sukker 1 ts sitron eller limesaft litt grønn gelefarge Husk å alltid vei eggehvitene, det er dobbelt så […]
Marengsjuletrær

Skårne peppernøtter – ca 200 stk 250 g mykt smør 250 g brunt sukker 1 dl kefir eller surmelk 1/2 -1 ts malt sort pepper 2 ts kanel 1 ts […]
Skårne peppernøtter

Hurra! Kokeboka vår Takkemat. Flat mat på takke og i panne blir trykket i nytt opplag på 2.000 nye eksemplarer, og den når nå 10.000 eksemplarer totalt. Sjekk oppskrifter og […]
Takkemat

Jeg elsker å lage scones! De lages fort, ingen heving, man kan bruke det man har for hånden og det smaker alltid godt med nylagede scones. Jeg tok en liten […]
SCONES oppskrifter

Focacciaterte med hagens siste tomater, oliven, timian, chevre og honning. Den smaker like godt til frokost, som til kvelds. Eller hvorfor ikke ta den med på tur? Deig 2 dl lunket vann […]
Focacciaterte med tomat, oliven og Chevre

Roastbiff av elgkjøtt er enkelt å lage. Det blir mørt og utrolig godt! * 1 kg elgsteik uten bein, gjerne flatbiff 15 einebær 15-20 sorte helpepper 1 ts salt 2 […]
Elgkjøtt – roastbiff

Nå er rotgrønnsakerne og lammekjøttet på sitt beste! Så da er det bra de kan konbineres! til 2-3 personer 1 stor rød bete 2 gul beter 2 kchioggia beter 1 pastinakk […]
Ovnsbakte rotgrønnsaker, lammekotteletter og tamarindrømmesaus

Hvem kan vel motstå litt gele? Du velger selv hvilken saft du vil bruke: hjemmlaget, kjøpt, sukret, sukkerfri! Skal den serveres på kakebordet, kan den lages på skrå, som her. […]
Gele på skrå med krem

Sjokoladeterte med Mars sjokolade! Den er enkel å lage og farlig god! Sjokoladeterten passer godt til Afternon Tea, og på et hvert kakebord Sjokoladeterte med Mars sjokolade: minst 10 stykker […]
Sjokoladeterte med Mars sjokolade

Denne sconeskaken passer godt til sommerens Afternoon Tea, eller på et hvilket som helst kake-/koldt-/sommerfestbord. Den er glutenfri og kjempegod! 8 porsjoner (200 g, 15 min) 100 g havremel 100 […]
Sconeskake til kakebordet

Hjemmelaget ravioli smaker fantastisk godt! 🙂 Ravioli fylt med urter, kremost og kjøttdeig. 4 porsjoner Pastadeig: 4 egg 400 g hvetemel + ekstra til utbaking 1 ts salt 2 ss […]
Ravioli fylt med urten, kremost og kjøttdeig

Hjemmelaget pasta er enkelt å lage, bare du har en pastamaskin. Pasta: pr porsjon. 1 egg middels stort 100 g hvetemel, (eller spesialmel for pasta) 2 ts olivenolje litt salt […]
Pasta – helt enkelt.

I dag blir det vafler til formiddagsmat, og de skal stekes ute, det har Erlemor og bestemor bestemt! 🙂 Supergode havrevafler: (stor oppskrift til minst 6 personer) 4 dl lettmelk […]
Erlemor og bestemors supergode havrevafler

Avokadorøre/Guacamole: 2 avokado(modne) 1/2 rød løk 1-3 fedd hvitløk 4 små tomater 1/3 chili 1 neve koreander 3 ss sitronsaft litt salt og pepper 4 ss rapsolje Skrell avokadoen og ta […]
Avokadorøre/guacamole

Min islanskkake er uten sjokolade, ellers er den ganske lik originalen. Islandskake: Kaken: 4 eggehviter 2 dl sukker 2 dl kokos 1 ss maisenna (eller potetmel) (vist du vil lage […]
Islandskake uten sjokolade

Gode knekkebrød lager du lett selv! Knekkebrød – 2 stekebrett 2,5 dl vann 1,25 dl rapsolje 4,5 dl hvetemel 2 dl frø lin/solsikke/sesam 1,5 dl havregryn 1 dl havrekli 1-2 […]
Knekkebrød

For 6 år siden laget jeg og min datter Karoline makroner, og blogget oppskriften. Vi malte mandlene selv og kokte sukkerlake. Jeg lagde makroner på denne måren mange ganger, men nå […]
Makroner i flere farger

Rustikk brytebrød i ring. * 1 kg speltmel (ta av litt til utbaking) 0,5 ts salt 1 ts kanel 2 ss rosiner 25 hakkede hasselnøtter eller mandler 4 hakkede aprikoser […]
Rustikk brytebrød i ring

Bruk gjerne oppskriften på bildet, men den er stor! ***************************** Her er en litt mindre oppskrift på gode lussekatter: 5 dl melk 150 g meierismør 50 g gjær 1 egg […]
Lussekatter

Brente valnøtter er deilig å spise som snacs, de er også nydelig tilbehør til brie. 200 g valnøtter 2 dl melis 1/2 dl vann + stekepanne, tresleiv og bakepapir Sett en […]
Brente valnøtter

Her er litt pepperkake inspirasjon. Skal pepperkaken bare brukes til dekorasjon, er det enklest å kjøpe ferdig pepperkakedeig. Den er ikke så god som hjemmelaget, men bra nok. Den beste […]
Pepperkakeinspirasjon

Rullekake er lett å lage, og den kan varierers i det uendelige. Rullekake 1 stk ca 16 biter 3 egg 1,5 dl sukker 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 […]
RULLEKAKE

Raspeball servert med smør, sukker og tyttebær. Raspeball, 8 stk (4 porsjoner) 700 g potet, rå 300 g potet, kokt 100 g byggmel 2 ss hvetemel 1,5 ts salt 200 […]
Raspaball, raspeball, komle, kompe, potetpalt – kjært barn har mange ...

Radio intervjuet av meg om TAKKEMAT, i NRK Nordland.
Takkemat intervju i radio

Oppskrifter på Møsbrømlefse fra Valnesfjord og glutenfri Møsbrømlefse er hentet fra boken vår TAKKEMAT! Møsbrømlefse er tradisjonskost og lokalmat! Alle har sine egne familieoppskrifter, detter er vår! Oppskriften har og vært […]
Møsbrømlefse

Rød og hvit cupcakestopping blir ekstra lekker, når cupcakesformene og kakepynten er rød og hvit. Rød og hvit smørkremtopping: til minst 24 cupcakes 200 g soft margarin (myk) 500 g […]
Rød og hvit smørkremtopping

Roselappekake. Roseblader er spiselige, vist de er økologiske. Takkemat.no
Ta en titt i boken vår TAKKEMAT

Bruker du ferdig kjøpt tertedeig, lager du denne terten på 1-2-3. Lager du deigen selv, tar det bare litt lengere tid. Terte 4-8 porsjoner 1 terte deig ferdigkjøpt deig, eller […]
Sommerterte med tomat

Rømmegrøt. Rømmegrøt: 4-6 personer 6 dl Seterrømme 3 dl hvetemel 1,5 dl Helmelk 1/2 ts salt * tilbehør: kanel og sukker rød saft Ha rømmen i en stor kasserolle og […]
Rømmegrøt

Min søster Ane og jeg har laget oppskrifter, funnet fram gamle oppskrifter, vi har bakt, smakt, stylet og tatt bilder, helt til vi ble fornøyd!! Vi er nå endelig ferdige med […]
Takkemat

På tide med litt kakeinspirasjon til 17. mai! * Bløtkake med jordbær og bunad inspirert fondant topp. Oppskrift finner du her Kvik lunch og nonstop kake (oppskrift finner du her) […]
17. mai kakeinspirasjon

Snikkersmuffins er enkelt å lage, du trenger ikke steke de, bare smelte, røre og la de stivne. De kan lages glutenfrie. Ca 24 muffins 200 g peanøttsmør 200 g sirup […]
Snikkersmuffins

1 kg kjøttdeig 1,5 kg karbonadekjøttdeig 0,5 kg spekk 4 egg 2 ss gelatinpulver 4 ss potetmel 4 ss havregryn 3 dl vann 3 dl fløte 6 fedd hvitløk 1 ss røkt […]
Hjemmelagde pølser av kjøttdeig

På farsdagen bakte barnebarna og jeg konfektkake med Smarties. Oppskrift: 150 g smør 200 g sjokolade 2 store egg 2 dl sukker 1, 5 dl hvetemel * Topp: 100 […]
Konfektkake med Smarties

Denne sjokoladekaken er kjempegod og saftig, siden den er stor, har jeg på to typer strø. 4oo g smør 4 dl vann 4 dl sukker 4 dl brunt farin 3 […]
Saftig sjokoladekake i langpanne

Har du urter igjen i hagen og ikke vet hva du skal bruke de til? Lag urtesalt. Får du masse, kan du jo gi bort i gaver, til venner og […]
Urtesalt

Det er ingen sak å lage ferske frokostboller når de er satt til heving i kjøleskapet kvelden før. 6 stk 2,5 dl kaldt vann 0,5 pk tørrgjær 1 ss smeltet […]
Kaldhevede frokostboller med havre og solsikkefrø

Deilige store havrekaker med rosiner. ca 20 store kaker 250 g mykt smør 2 dl sukker 4 dl små havregryn 4 dl hvetemel 1 ts natron 150 g rosiner ca […]
Store havrekaker med rosiner

Grønn pasta servert med laks og krepsehaler i fløtesaus, lager du på 15 minutter. 4 porsjoner 1 pakke grønn fersk pasta til 4 porsjoner 400 g fersk laksefilet 60 g […]
Grønn pasta med laks og krepsehaler

Denne ostekaken er enkel å lage, den er litt sunnere og glutenfri. Litt sunnere ostekake: 8 stykker ca 400 g cottage cheese 2 egg 2 ts vaniljesukker eller 1 ts vaniljeekstrakt […]
Litt sunnere ostekake

Deilig elggryte med kantareller og einebær, servert med fullkornspasta. Høstens gode elggryte: 4 porsjoner 500 g elgkjøttdeig 2 dl kantareller 2-3 vårløk 20 einebær 2 ss smør 2 […]
Høstens gode elggryte

Enkle terter med vaniljekrem og bær. Disse tertene er lette å lage. Du kan lage ferdig terteskjellene flere dager i før de skal serveres. Bruker du ferdig vaniljekrem,lager du tertene ferdige […]
Terter med vaniljekrem og bær

Fantastisk god ble denne brownies, som er toppet med ristede nøtter, sjokolade og litt salt. Brownies med marsipan toppet med sjokolade, ristede hasselnøtter og fingersalt: 6 egg 4 dl sukker […]
Brownies med marsipan toppet med sjokolade, ristede hasselnøtter og fingersalt

Kan man få for mye blåbær? Her er det servert blåbærsyltetøy til blåbærmuffinsene. Blåbærmuffins: 12 stk 2 dl hvetemel 1 dl havremel 1 ts bakepulver 1,5 dl sukker 1 dl […]
Blåbærmuffins og blåbærsyltetøy

Focaccia eller pizza kan du ikke velge, lag en focacciapizza. * Focacciapizza 4 dl hvetemel 2 ts tørrgjær 2 dl lunket vann 1 ss flytende honning 0,5 ts salt 2 […]
Focacciapizza

Se alle ingrediesene lengre ned! Dessverre er litt av oppskriften blitt borte i avisen: Her er hele: 3 store gulrøtter (helst fra Valnesfjord) 1 middels stor gul løk 7,5 dl […]
Studentmat i Avisa

Tilsetter du ferske jordbær i skiver, blir desserten litt friskere og mindre mektig. Tiramisu med jordbær: 4 porsjoner 8 Savoiardikjeks (fingerkjeks) 1 kopp sterk kaffe 4 ss brunt brendevin (cognac/brandy…) 200 […]
Tiramisu med jordbær

Ovnsbakt sei med safran smaker kjempegodt! Sei og safran: 4 porsjoner 600 g seifilet 1 stk sitrongress 1 g safran 2 ss hakket ramsløk, gressløk eller seiersløk […]
Sei og safran

Vakker salat med reddik, potet og blomster fra hagen. Reddiksalat: 4 porsjoner 8 reddik 8 små koke kalde poteter 8 ruccolasalat blader 2 ss gressløk, ramsløk eller seiersløk spiselige blomster […]
Reddiksalat

Kjærlighetsmoms eller kärleksmoms, som de kaller denne kaken for i Arvidsjaur der jeg fikk denne oppskriften. Kjærlighetsmoms – kärleksmoms: 3 egg 2,5 dl sukker 150 g smeltet smør 0,5 dl […]
Kjærlighetsmoms – kärleksmoms

Mørt andebryst med sprøtt skinn, lun potetsalat med dill og fetaost servert med ruccoladressing. Andebryst med lun potetsalat og ruccoladressing: 4 porsjoner 2 stk andebryst, ca 250 g pr stk […]
Andebryst med lun potetsalat og ruccoladressing

Lag denne deilige paibunnen, og fyll den med: pisket krem/ vaniljekrem/mascaponeost eller iskrem og topp den med sommerens gode bær etter ønske. Paibunnen kan bakes ferdig flere dager før servering. * […]
Sommerpai

Mitt søskenbarn Hans-Petter ønsket seg kake i bursdagspresang. Så da bakte jeg Waleskringle, men isteden for kringle, laget jeg en stor H. Waleskringle som bursdagsbokstav: ca 3 plater med butterdeig(ferdigkjøpte frosne) […]
Waleskringle som bursdagsbokstav

Lager du rundstykkedeigen om kvelden, er det ingen sak å bake ut disse rundstykkene til frokosten. Frokostrundstykker: 8 store 500 g sammalt speltmel 2 ts tørrgjær 1-2 ts salt 3 […]
Frokostrundstykker av kaldhevede ryndstykkedeig

Jeg har holdt et minikurs/demonstrasjon om kakepynting. Så her er litt inspirasjon: Spiselige blomster: · Agurkurt · Bellis, […]
Tips til kakepynting!

Sjokoladekake liker de fleste, Denne er saftig, mørk og ganske enkel å lage. Sjokoladekake med ganashe og fioler: Kake: 400 g smeltet smør 6,5 dl kulturmelk 500 g brunt sukker […]
Sjokoladekake med ganache og kandiserte fioler

Festkake fylt med bringebærkrem og dekket med hvit og lilla fondant. * Festkake: 2 kakebunner a 26 cm 4 egg 1 dl sukker 2 dl hvetemel 0,5 ts bakepulver litt […]
Festkake i hvitt og lilla

Lun potetsalat smaker fantastisk godt til grillet kjøtt og fisk. Lun potetsalat: 4 porsjoner 500 g potet 2 hvitløkfedd 2 ss sennep mild, eller 1 ss sterk 1 ss honning […]
Lun potetsalat

Nå gror det over med skvallerkål i blomsterbedet. Så vist du først skal ut og luke, ta vare på skvallerkålen og lag god falafel : oppskrift her.
Skvallerkål

Konfirmasjonskake Bløtkakebunner: 26 cm 6 egg (middels store) romtempererte 160 g sukker 160 g hvetemel 1 ts bakepulver * 18 cm 2 egg (middels store) romtempererte 90 g sukker 90 […]
Konfirmasjonskake

Deilig gammeldags sitronkake med glasur. Sitronkake med glasur: 4 egg 3 dl sukker 200 g smeltet smør 1 dl melk eller yoghurt saften fra 1/2 sitron skallet fra 1 sitron […]
Sitronkake med glasur

Thaimat er full av smak og ganske raskt å lage. Thai inspiret gryte med entrecote: 3-4 porsjoner: 350 g entrecote 1/2 mango 2 vårløk 1 ss hakket, sirtongress 1 rød […]
Thai inspiret gryte med entrecote

Denne eplekaka er superenkel, du lager den på 1-2-3. Eplekake på 1-2-3: 2 egg 1 dl rapsolje 2,5 dl hvetemel 1,2 dl sukker 2 ts bakepulver 2-3 sure epler 1-2 […]
Eplekake på 1-2-3

Det er vel ikke bare til jul vi kan bake kokosmakroner! Disse kokosmakroner er sprø på utsiden og myk inni. De er selvsagt og glutenfrie. Kokosmakroner: ca 40 stk 4 […]
Kokosmakroner

Denne pæreterten er enkel å få til og smaker kjempegodt. Paideig: 200 g hvetemel 2 ss sukker 150 g smør 1 egg Bland alt i en matmikser, legg deigen i […]
Pæreterte

Reinsdyrfilet er nydelig mat. Reinsdyrfilet med potetmos, sopp, eple, purre og paprika: 4 porsjoner 500 g reinsdyrfilet (2 fileter) 500 g potet 1/2 purreløk 1-2 epler 1 søt rød paprika […]
Reinsdyrfilet med potetmos, sopp, eple, purre og paprika

Denne kaken blir veldig saftig og god, jeg har bakt den mange ganger i rund form, men nå er den doblet og stekt i langpanne. Skuffkake med appelsin og gulrot: […]
Skuffkake med appelsin og gulrot

Denne skuffkaken pleide min mormor ofte å lage. Den er enkel, god og litt gammeldags. Amerikansk kaffekake: Mormors oppskrift 3 egg 250 g sukker 100 g smeltet smør 1,5 dl […]
Amerikansk kaffekake

Raske havrekaker med nøtter og mandler. Sprø, kjempegode og glutenfrie. Raske havrekaker med nøtter og mandler: Sett ovnen på 175 grader 50 g nøtter og mandler 2 dl havregryn glutenfri […]
Raske havrekaker med nøtter og mandler

En av Napoleons søstre het Maria Paoletta Buonaparte. Hun ble kalt Pauline og var familiens skjønnhet. Dette er hennes kake! Paulines kake: til 2 kaker 2 butterdeigsplater 2 ss sukker * […]
Paulines kake

Pizza med purre, 3 typer tomat og ost. Pizza bunn: 2 porsjons pizzaer 1,5 dl lunken vann 1 ts tørrgjær 1 ts sukker […]
Vegetar pizza

Arme riddere, var noe av det første jeg laget som barn. Kjempegodt til kveldsmat eller kosemat, og bonusen er at du får brukt opp gammelt brød. Arme riddere: 1 porsjon […]
Arme riddere

En oppfiffet verdens beste. Jeg har tatt utgangspunktet i Verdens beste, droppet mandlene, tilsatt litt sitronskall og pyntet med krem og andre godsaker. Bunn: 150 g mykt smør 120 g […]
Oppfiffet Verdens beste

Min gode venninne Jorid kom med et ønske, og her er vår versjon og tolkning av den berømte Courtesan au Chocolate laget i MENDEL´S konditori fra filmen The Grand Budapest Hotel. […]
Courtesan au chocolat fra MENDEL´S i The Grand Budapest ...

Denne sitronkaken er lett å lage, og den holder seg godt i flere dager. Sitronkake med hvit glasur: 1/2 sitron saft og skall 125 g smeltet smør 2 egg 1 […]
Sitronkake med hvit glasur

Smakfull Indisk lammegryte, krydret ris med erter og chapati, som er et indisk brød. Langtidsbakt indisk lammegryte med krydret ris og chapati: 4 porsjoner 1 jerngryte med lokk eller ildfast form […]
Langtidsbakt indisk lammegryte med krydret ris og chapati

Deilig banankake laget i microbølgeovnen på 1-2-3. Microkoppkake med banan: to mellomstore kopper eller en liten og en stor 1 moden banan 1 egg 3 ss mel 2 ss sukker […]
Microkoppkake med banan

Glutenfrie knekkebrød med frø. Glutenfrie knekkebrød: 4 dl vann 1/2 dl rapsolje 3 dl blandet frø, hvor av minst 1 dl linfrø gjerne knuste 2 dl glutenfrie havregryn 2 dl […]
Glutenfrie knekkebrød

Stekt svinefilet, pasta og smakfull saus lager du på ca 30 minutter. Stekt svinefilet og pasta med smakfull saus: 4 porsjoner 600 g svinefilet 1 tomater 1 hvitløkbåt smør/olje salt […]
Stekt svinefilet og pasta med smakfull saus

Chiagrøt med kokosmelk toppet med tørket bringebær, kokosflak og appelsinskall. Chiagrøt med kokosmelk: 4 porsjoner 3 ss chiafrø 1 boks kokosmelk lett litt søtstoff eller honning * Toppes med frisk/tørket […]
Chiagrøt med kokosmelk

Skinkesnurr med ost, sitronskall og persille. Grunndeig: av denne deigen kan du lage: rundstykker, kanelsnurrer, pizzabunner,skinkesnurr o.l. 6 dl melk eller vann 25 g gjær 1 ss sukker 4 ss […]
Skinkesnurr og grunndeig

Er du fri for brød? Da kan du lage scones på 20 minutter. Enkle scones i cupcakeform: ca 9 stk 3 dl havregryn (glutenfrie havregryn) 1-2 ss frø (kan utelates) […]
Enkle scones i cupcakeform

Rå laks Sashimi – kan brukes både som hovedrett og som forrett. Rå laks med pepperotsaus og salsa: 2 porsjoner som hovedrett/ 4 porsjoner forett 300 g fersk laksefilet * […]
Rå laks med pepperotsaus og salsa

Deilig krydret gryte med mørt lammekjøtt. Krydret lammegryte: 4 porsjoner ca 1 kg lammekjøtt med bein 2 rødløk 2 mandariner 1 rød paprika 1,5 dl godt øl eller rødvin 1 […]
Krydret lammegryte

Denne enkle sennepssaus lager du lett selv. Enkel sennepssaus: 2 ss sennep gjerne grov 1/2 dl nøytral olje 1 ss sitronsaft 2 ss hakket fersk dill eller 2 ts tørr […]
Enkel sennepssaus

Krydderkake med kefir er holdbar og saftig, med melisdekor blir den også fin å se på. Krydderkake med melisdryss: 3 dl sukker 2 egg 1 dl rapsolje 3 dl kefirmelk […]
Krydderkake med melisdryss

Appelsinsaus til kaker og dessert : 5 dl appelsinjuice 2 dl sukker 2 ss maisennamel 50 g godt smør ☆☆☆ Bland appelsinjuice, sukker og maisenna i en kasserolle. Kok opp […]
Appelsinsaus til kaker og dessert.

Fantastisk god rømmekake med safran. Inspirasjon og oppskrift fant jeg her, For å få den litt mer JULETE tilsatte jeg safran isteden for vanilje. og byttet ut pynten med tyttebær, […]
Rømmekake med safran, ostekrem, tyttebær og appelsinskall

Tørre vafler med kardemomme er laget med potetmel og derfor glutenfrie, lages de med margarin uten melk, kan ennå flere tåle og spise de. Tørre vafler med kardemomme: 4 egg […]
Tørre vafler med kardemomme

Kakefigurer, kakemenn eller spekulasi, pynter du fint med konditorfarge eller pastafarger som er beregnet for mat. Bland de litt ut i vann og bruk en tynn pensel. Håper du ble […]
Inspirasjon til pynting av hvite kakefigurer

Under utstillingen til Hobby og husflidslauget vårt på Kulturdagan i Valnesfjord i år, stod jeg ute og stekte svele og mjukbrød/klappakake. Det var ca -1 grad ute og jeg bakte […]
Takkemat ute – svele og mjukbrød/klappakake

Nabokona vår lagde alltid plesken til jul, jeg husker at de smeltet i munnen og at det var en korint i midten. Plesken: ca 24 stk 3 egg (størrelse m) […]
Plesken enkle kaker som smelter i munnen

Torskefilet med krepsehalesalsa, potetpure og gulrotroser: 4 porsjoner 600 g torskefilet dill 4 ts godt smør salt og pepper litt limesaft * 200 g krepsehaler i lake 1 dl olivenolje […]
Ovnsbakt torskefilet med krepsehalesalsa, potetpuré og gulrotroser

Snart er det advent og planlegging og juleforberedelser. Her er litt inspirasjon for kakebaking. LINK.
Snart advent – julekakelink

Spennende dessert med karamelliserte popkorn, ost og mandarin. Dessert med karamelliserte popkorn: 4 porsjoner 200 g mascarpone ost 1/2 dl kremfløte 2 mandariner ca 2 kopper karamelliserte popkorn (se oppskrift […]
Dessert med karamelliserte popkorn

Deilig saftig krydderkake med tyttebær, gulrot og ostekrem. Den er enkel og lage og holdbar. Krydderkake med tyttebær, gulrot og ostekremtopp: 200 g smeltet smør 500 g sukker 1 l […]
Krydderkake med tyttebær, gulrot og ostekremtopp

Er du glad i sjokolade og sjokoladefondant? Da er dette noe for deg. ****** Bløt søt brownies toppet med hvit sjokolade og sjokoladelinser: 150 g smeltet smør 200 g mørk […]
Bløt søt brownies toppet med hvit sjokolade og sjokoladelinser

Det er godt med fersk gjærbakst! Bagel med valmuefrø: 8 stk. 550 g hvetemel 3 dl lunket vann 50 g gjær 1 ss sukker 1 ts salt 30 g smør […]
Bagel med valmuefrø

Pasta og kjøttsaus er jo en klassiker. Min oppskrift inneholder søtpotet som etter min mening gir den en ennå bede smak. Kjøttsaus med søtpotet: 4 porsjoner 400 g kjøttdeig 1 […]
Kjøttsaus med søtpotet

Indisk linsesuppe med gresskar er fyldig og sterk! Indisk linsesuppe med gresskar: 3 fedd hvitløk 1-2 ss indisk curry pasta 1 ss smør eller olje 1 ts gurkemeie 1 ts […]
Indisk linsesuppe med gresskar

Superenkle halloweenkaker: 500 g kransekakemasse (en ferdigkjøpt pølse) 2 stk lakrissnor eller annen lakris 4 ss melis og litt vann Del opp kransekakepølsen i 16 skiver. Form de litt så […]
Superenkle halloweenkaker

Rognebærgele smaker godt til vilt! Plukk ca en kg rognebær. Rens bort stygge bær og stilker. Ha rognbærene i en plastpose, og frys de i minst 2 døgn. Rognebærgele med […]
Rognbærgele med eple

Krydret appelsinmarmelade passer godt til ost, og smaker litt både jul og advent. Krydret appelsinmarmelade: ca 3 dl ferdig marmelade 1 stor appelsin ca 2 dl sukker ( litt mindre […]
Krydret appelsinmarmelade

Denne sjokoladekaken er rik, mektig og frisk. Den passer passer likegodt å ha med på jobben, som på fest. Stor sjokoladekake med ganache og tørket bringebær: Kake: 4 egg […]
Stor sjokoladekake med ganache og tørket bringebær

Stekt marinert laks, frisk salsa og krydret ris. Stekt laks med salsa og ris: 4 porsjoner 4 stykker laks 4 ss Teriyakisaus 1 ss smør * fullkornsris til 4 porsjoner […]
Stekt laks med salsa og ris

Pommes Anna er en potetkake, og en klassisk potetrett. Pommes Anna: Beregn en stor potet per porsjon litt smør litt muskatt salt og pepper Smør en form eller panne med […]
Pommes Anna

Lun eplekake med blåbær servert med krem. Eplekake med blåbær: 250 g smør 250 g sukker 4 egg 150 g potetmel 100 g glutenfritt fint kakemel (tåler du gluten […]
Eplekake med blåbær – glutenfri

Crumble kan lages av mange sorter frukt og bær. Her er min crumble laget med eple og plomme krydret med honning og kardemomme. Eplecrumble med plomme: pr porsjon 1 lite […]
Eplecrumble med plomme

Lammefilet med rosmarin, røsti, rødløk, gulrot og plomme. Lammefilet med tilbehør og litt saus: forrett til 4 eller hovedrett til 2 2 lammefileter ca 150 g 1 stor potet 1 […]
Lammefilet med tilbehør og litt saus

Grove eplesurrer med melisglasur. Grove eplesnurrer: En grov rundstykkedeig av ca 1 kg mel Lag din yndlingsdeig… eller en pakke kornbrød, 5 dl vann, 2 ss olje, en pakke gjær […]
Grove eplesnurrer

Møre lammeskanker med grov rotmos, bakt eple og en enkel rødvinssaus. Ovnsbakt lammeskank med rotmos, eple og enkel rødvinssaus: 2 personer 2 lammeskanker 1+1 eple 1 gulrot 1 løk 1/2 l […]
Ovnsstekt lammeskank med rotmos, eple og enkel røvinssaus

Hvit bacalao smaker like godt til fest, som til hverdags. Husk bare å vanne ut klippfisken dagen før den skal brukes. Hvit bacalao: 4 porsjoner ca 400 g ferdig utvannet […]
Hvit bacalao på min måte

Deilig varm suppe til kalde høstdager. Høstsuppe med kyllingboller og bacon: 4 porsjoner 300 g kyllingkjøttdeig 1 egg 1 ss maizenamel 3 ss ferske hakkede urter som persille, timian, løpstikke […]
Høstsuppe med kyllingboller og bacon

Kyllingcurry med sopp og pasta er comfort food. Kyllingcurry med sopp og pasta: 4 porsjoner 400 g kyllingfilet 200 g champinjonger 1 gul løk 1 kinesisk hvitløk eller 2-3 fedd […]
Kyllingcurry med sopp og pasta

Det er ennå masse tyttebær i skogen, så hvorfor ikke plukke litt, og lage deilige tyttebærsnitter! 🙂 Tyttebærsnitter: 3 dl hvetemel 4 ss sukker 125 g smør 1 ss kaldt […]
Tyttebærsnitter

Denne ananaskaken er god som den er, men blir ennå bedre med krem. Ananaskake i porsjonsstykker med krem: 4 egg 6 dl sukker 300 g smeltet avkjølt smør eller margarin […]
Ananaskake i porsjonsstykker med krem

Brunsviger eller smørkake er en dansk spesialitet. Brunsviger: 2,5 dl vann (ca 40 grader) 1 egg 50 g sukker 1 ts kardemomme 1/2 ts salt 450 g hvetemel 50 g […]
Brunsviger

Trollkrem pyntet med tyttebærlyng. Jeg har laget trollkrem mange ganger, og til og med blogget om det her før, men nå har jeg laget trollkremen litt mildere, luftigere og mer […]
Trollkrem

Banankaken du kan unne deg minst et stykke av, midt i uka! 🙂 Banankake glutenfri, sukkerfri og laktosefri. 2 godt modne bananer, middels store 2 egg 1/2 dl rapsolje 2,5 […]
Banankake glutenfri, sukkerfri og laktosefri

Deilig nylaget eplepizza. Cottage cheesen gjør deigen saftig. Eplepizza med grovt mel og Cottage cheese: Denne deigen er nok til to pizzaer eller en pizza og 16 rundstykker. 6 dl […]
Eplepizza med grovt mel og Cottage cheese

Torskegryte med erter og gulrot fra hagen. Torskegryte med erter og gulrot: 4 porsjoner 800 g torskefilet 300 g gulrot, gjerne små fra egen åker 1 kopp erter frosne, eller […]
Torskegryte med erter og gulrot

Er man så heldig å få lage en bursdagskake i august, kan man pynte med alle de vakre urteblomstene og ferske nyplukkede bringebær! Bursdagskake til augustbarn: 2 stk 20 cm […]
Bursdagskake til augustbarn

Hjemmelaget seikaker med dill! 🙂 Griller du de ute, slipper du at hele huset lukter stekt fisk! Seikaker med dill: 3-4 porsjoner 500 g skinn og bein fri seifilet 1 […]
Seikaker med dill, rødløk og eplegulrotsalat

Sjokolademousse i porsjonsskåler med bringebær og pistasjenøtter. Sjokolademousse med Crème Fraîche, bringebær og pistasjenøtter: 4 porsjoner 400 g mørk sjokolade gjerne 70% 2 dl Crème Fraîche ca 20 bringebær ca 20 opphakkede […]
Sjokolademousse med Crème Fraîche, bringebær og pistasjenøtter

En ekte høstkake, pyntet med saftige plommer og spiselige blomster. Kokoskake med plommer og spiselige blomster: 150 g mykt smør 2 dl sukker 4 egg 1,5 dl mandelmel 1,5 dl […]
Kokoskake med plommer og spiselige blomster

Karbonadesmørbrød med stekt pære, rå løk og urtesmør. Karbonade med pære og urtesmør: pr porsjon 200 g karbonadedeig 1/4 ts salt litt grovmalt pepper 1 ss hakket løk 1 ss […]
Karbonadesmørbrød med pære og urtesmør

Urtesmør smaker godt til kjøtt, fisk og vegetarretter. Lag gjerne en stor porsjon og frys ned. Urtesmør: 500 g smør romtemperert 1/2 chili 1 lime saft og skall 2 ts […]
Urtesmør

Deilige myke hjemmelagede rosa marshmallows. Lydias marshmallows: 1 dl vann 4 ts gelatinpulver 2,5 dl lys sirup 4 dl sukker 1 dl vann litt salt (1/8 ts) 2 ts vaniljeekstrakt […]
Lydias marshmallows

Hva er vel bedre en vafler og jordbær om sommeren, her er min yndlings variant. Vafler: 4 dl melk 50 g smeltet smør 1 dl fin sammalt hvete ca 2 […]
Vafler med krem og jordbær

Børek (tyrkisk:Börek) her er min variant (les mer om børek her) Børek: ca 8 porsjoner 1 pakke filodeig, med ca 20 ark (fås kjøpt frossen på innvandrerbutikker) 600 g frossen spinat 300-400 g […]
Børek med featost og spinat

Denne sjokoladekaken er barnevennlig, men det er ingen problem med å servere den til voksne… 🙂 Barnevennlig sjokoladekake: 2 egg 1 dl rapsolje 1 dl vann 1,5 dl sukker 2,5 […]
Barnevennlig sjokoladekake med sjokoladekrem med O’boy

Focaccia er deilig til tapas og suppe. Focaccia glutenfri: 3 dl TINE Kesam Original 3 dl varmt vann 2 ss fiberhusk 70 g jyttemel 50 g gjær/tørrgjær 6 ss olje ½ ts salt 500 g glutenfritt fint bakemel * til topping: 4 ss olivenolje 1-2 ts Maldonsalt […]
Focaccia – glutenfritt

Bryllups cupcakes til sommerbryllup. Minst en uke før du skal lage kakene lages pynten, så den får stå og tørke. Cupcakes til sommer bryllup: 36 stk Lag dine yndlings cupcakes, […]
Cupcakes til sommer bryllup

Glutenfrie potetlumper er like god med pølse, til lunch med ost og skinke, eller som kaffebrød med smør og sukker. Glutenfrie potet-lumper, -kaker -lefser: Ca 800 g kokte kalde poteter […]
Glutenfrie potetlumper

Sommerens gode dessert lages lett av ferske bær og gele. Sommerlig gele: 2 pakker bringebærgele 6 dl vann ca 2 l bær og frukt fersk (jordbær, bringebær, blåbær og mango) […]
Sommerlig gele

Bernhard og bestemors sandwich is smaker kjempegodt! Bernhard og bestemors hjemmelaget sandwich is: 3 liter ferdig is, eller hjemmelaget til to kaker 2 x 3 egg 2 x 100 g […]
Hjemmelaget sandwich is

Denne paien er god og enkel å lage. Bernhards glutenfrie nektarinpai: 3 nektariner 3 spiseskjeer sukker 75 g smeltet smør 1 stort egg 150 g glutenfritt mel, gjerne grovt eller […]
Bernhards glutenfrie nektarinpai

Min beste frokostblanding er glutenfri, og ikke tilsatt sukker. Min beste frokostblanding: 100 g hasselnøtter 100 g mandler 100 g solsikkefrø 100 g gresskarfrø 100 g linfrø (gjerne knuste) 100 […]
Min beste frokostblanding

Sommerens vakreste isbiter! Lag de til sommerfesten, eller hvorfor ikke i velkomst drinken i et bryllup? Isbiter av spiselige blomster: 1 form(isbit- eller en sjokoladeform) spiselige blomster som: ringblomst agurk […]
Isbiter med spiselige blomster

Fylt hummer med asparges og fetaost. Fylt hummer til 2 personer: 1 kokt hummer 2 asparges 1/2 dl fløte 1/2 dl fetaost salt og pepper * litt spirer eller salat […]
Fylt hummer

Min sønn Kåre baker supergode glutenfrie brød. Her er hans oppskrift: Kåres gutenfrie superbrød: 100 g valnøtter 100 g mandler 100 g hasselnøtter 100 g gresskarfrø 100 g solsikkefrø 150 […]
Kåres glutenfrie superbrød

Sommerens søte små kaker med krem og jordbær. Små jordbærkaker: 12 stk 2 dl hvetemel 1/2 dl sukker 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1 egg 1/2 dl olje 1 […]
Små jordbærkaker

Kyllinggryte med sopp, appelsin og blomkålris Kyllinggryte og blomkålris: to personer 2 kyllingfileter 200 g ferske champinjonger 1 appelsin 1 rød paprika litt fenikkel 1 løk 1/2 chili 2 fedd […]
Kyllinggryte og blomkålris

Stekt hvalbiff med fenikkel, nektarin og salat. Stekt hvalbiff med salat: pr porsjon 200 g hvalbiff ca 1,5 cm tykk 1/2 nektarin 50 g fenikkel ca 100 g issalat Smør, […]
Stekt hvalbiff

Denne desserten er superenkel og himmels god! Himmelsk bærdessert: pr porsjon 4 jordbær 8-10 bringebær 20 blåbær 1 ss seter rømme 3 ss tyrkisk yoghurt litt sukker eller annen søtning […]
Himmelsk bærdessert

Sommeromelett vakker, enkel og god! Sommeromelett: 4 porsjoner 6 store egg 200 g skinke 1/2 rød løk 1 ss smør salt og pepper * agurkurt stemorsblomster jordbærblomster salat urter som: […]
Sommeromelett

Biscotti med peanøtter og et dryss melis! 🙂 Biscotti med peanøtt: (stor oppskrift, halver gjerne) 6 store romtempererte egg 400 g peanøtter 550 g hvetemel + mel til utbaking 300 g […]
Biscotti med peanøtt

Vakker salat med urter, spiselig «ugress» og spiselige blomster som er plukket i hagen. Vakker salat med urter og blomster fra hagen: Issalat ruccolasalat små tomater sukkererterbelger agurk litt chili […]
Vakker salat med urter og blomster fra hagen

Superenkel tomatsuppe, spis den kald eller varm. Spis den som den er, eller tilsett det du synes passer. Enkel tomatsuppe: 4 porsjoner 2 bokser hermetisk tomat, gjerne med hvitløk 5 […]
Enkel tomatsuppe

Rømmegrøt! (link her) Grillet lammekotelett (link) * Eller hvorfor ikke bare grille pølser, slappe av og kose seg! Jeg ønsker alle en fin Sankthans! 🙂
Sankthansmat

Deilige møre kaker med syrlig rabarbra og søt glasur. Møre kaker med rabarbra curd og melisglasur: ca 18 stk 200 g mykt smør 80 g sukker 200 g hvetemel 1 […]
Møre kaker med rabarbra curd og søt glasur

Rabarbra curd! RABARBRA CURD: 250 g rabarbra 0,75 dl vann 1,5 dl sukker 3 eggeplommer 1/2 ts maisennamel 50 g smør Del rabarbraen i biter og ha den i ei […]
Rabarbra curd

Kjøttboller med hagens urter, sopp, tomat, brie og litt salat. Kjøttboller med hagens urter, bakt sopp, tomat og brie: 4 personer 400 g kjøttdeig 100 g bacon 2 fedd hvitløk […]
Kjøttboller med hagens urter, bakt sopp, tomat og brie

De enkleste og beste lappene jeg har smakt på lenge! Prøv du og! Lapper av banan og egg: pr porsjon 1 egg 1 banan litt smør til å steke de […]
Lapper av banan og egg

Sommerkake med grønn marsipan og blomster av fondant. Kaken er fylt med bringebærfromasj og pyntet med rosa ostesmørkrem. (Sommerkaken ble bakt til Andrea, til hennes konfirmasjon.) Sommerkake kakebunn: 4 egg […]
Sommerkake med grønn marsipan og blomsterpynt

Malt kakepynt i fondant. Trykk ut blomster av hvit fondant. Samme prinsipp som jeg har gjort med marsipan på bildet over. La blomstene tørke et par dager. Du trenger: rosa […]
Malt kakepynt i fondant

Hurra! 🙂 Jeg er nominert som ÅRETS MATBLOGGER i regi av godt.no og Mathallen Oslo. * Følg meg gjerne på facebook: Grys Kjøkkenskriverier (link) Jeg har fått 117 likes og […]
Nominert til ÅRETS MATBLOGGER

Grillet steinbit er fin sommermat! Grillet chilimarinert steinbit: 2 personer 500 g steinbitfilet 2 ss olivenoljer 2 ss soyasaus 1/2 chili saften av 1/2 sitron salt og grovmalt pepper Hakk […]
Grillet chilimarinert steinbit med tomatsalat

Blå kake til gutt. Oppskriften til denne kaken finner du her. Da var den rosa, nå har jeg bakt den i lyseblått. Samme prinsipp, men fordi jeg måtte bake den […]
Blå kake til gutt

Toscakake er en gammel klassiker som ikke går av moten! Server bær, litt krem eller is til, så blir det en festkake. Toscakake: 4 egg 3 dl sukker 75 g […]
Saftig Toscakake

Når sola skinner er det godt med litt lettvint mat. Ost- og baconburger: 4 stk. 400 g karbonadedeig eller kjøttdeig 100 g bacon 100 g hvit ost 1 hvitløksfedd 1/3 […]
Ost- og baconburger

Deilig sjokoladekake med enkel fargerikt strø. Sjokoladekake med fargerik strø: 100 g kokesjokolade 70% 100 g smør 180 g sukker 2 store egg, separert 180 g hvetemel 1 ts bakepulver […]
Sjokoladekake med fargerikt strø

Mandelsmør! Mandelsmør: 300 g mandler litt salt og 1-2 ss rapsolje vist det trengs Stek mandlene i forvarmet ovn 200 grader i 10 – 12 minutter. Avkjøl mandlene, og kjør […]
Mandelsmør av ristede mandler

Verdens beste er manges yndlingskake. Her er min oppskrift, som jeg har bakt i mange år. Verdens beste – Kvæfjordkake: 150 g mykt smør 120 g sukker 150 g hvetemel […]
Verdens beste – Kvæfjordkake

Tapas for to lager du på 1-2-3. Tapas for to: 4 små paprika 3-4 ss fetaost 6 små tomater basilikumblader 100 g brie eller annen ost 6 oliven 6 tykke […]
Enkel tapas for to

God gammeldags marmorkake! Farmors marmorkake: 200 gram sukker 200 gram mykt smør 3 stor egg 400 gram hvetemel 1,5 dl melk eller fløtemelk 1,5 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 2 […]
Farmors marmorkake

Endelig er det begynt å spire og gro igjen! Her er noen av de spiselige blomstene jeg bruker for å pynte mat og kaker med: Agurkurt Bellis, Tusenfryd Blomkarse Blomster […]
Spiselige blomster

Stekt tunfisk med salat av gulrot og koriander: 1 porsjon 200 g fersk tunfisk 2 ss sesamfrø, hvite og sorte blandet salt og pepper smør * 1 gulrot 1 neve […]
Stekt tunfisk med salat av gulrot og koriander

Smørstekt kamskjell. Smørstekte kamskjell med koriander, chili, hvitløk og lime: til forrett beregn 2-3 pr porsjon til hovedrett beregn 5-6 pr porsjon pr porsjon 3 kamskjell 1 ss smør 1/2 […]
Smørstekte kamskjell med koriander, chili, hvitløk og lime

Jeg frøs ned restene av lammelåret vi hadde i påsken. I helgen lagde jeg denne gode lammegryten av restekjøttet. * Lammegryte av restekjøtt: 4 porsjoner ca 600 g restekjøtt av […]
Lammegryte av restekjøtt

Kjempegod enkel sjokoladedessert med frysetørkede bringebær. Sjokolademousse med frysetørkede bringebær: 2-4 porsjoner 2 dl fløte 80 g mørk sjokolade, her er det brukt sukkerfri ca 15 frysetørkede bringebær Smalt sjokoladen […]
Sjokolademousse med frysetørkede bringebær

Disse cookiesene er kjempegode og glutenfri. (Tåler du gluten kan du bytt til vanlig mel) Cookies glutenfri: 200 g smør 200 g brunt sukker 1 egg 100 g glutenfritt mel […]
Cookies glutenfrie

Jeg synes glutenfri søt gjærbakst er vanskelig, men så fikk jeg et tips om å bruke denne oppskriften fra Tine.no. Glutenfri bolledeig: ca 20 stk 3 dl TINE Kesam Original 3 dl varmt vann 2 ss fiberhusk […]
Glutenfrie kanelboller

Gode brød som er superenkle å bake! Jeg fikk denne oppskriften for 30 år siden, da vi bodde i en studentblokk i Ålesund. Jeg har forandret den litt, men grunnoppskriften […]
Superenkle brød

Påsketrifle lager du på 1-2-3. Bruk gjerne restene fra påskekaker, appelsin og påskegodt. Påsketrifle: 6 porsjoner 3 dl fløte 100 g nøytral kremost skall og saft fra en appelsin 6 […]
Påsketrifle

Påskeværet er ikke det beste, så da må Bernhard og bestemor finne på noe gøy. Vi kan jo bake fine småkaker sier Bernhard, så da er det bare å finne […]
Bernhards fine påskesmåkaker

Påskekoteletter gratiner med egg og ost, servert sammen med blomkålsalat. Påskekoteletter med egg og ost: beregn 1-2 koteletter pr person 1/2 egg pr kotelett 2 skiver chorizopølse ca 30 gram raspet […]
Påskekoteletter med egg og ost

Blomkålsalat er deilig tilbehør til både kjøtt og fisk. Blomkålsalat: 6 porsjoner 1 blomkål 3 middels gulrøtter 2 avokado 2-3 ss ristede gresskarfrø saften fra 1/2 sitron 4 ss olivenolje […]
Blomkålsalat

Bernhards GULE PÅSKEMUFFINS med sitronglasur. DE ser ut som påskekyllinger, og smaker både surt og søtt og de superenkle og glutenfri. Bernhards gule påskemuffins med sitronglasur: ca 18-20 stk. 1 […]
Bernhards GULE PÅSKEMUFFINS med sitronglasur

Søte påskecupcakes. Påskecupcakes med søtpotet: 18-20 stk 2 egg 1,5 dl sukker 1,5 dl melk 50 g smeltet smør eller rapsolje 3 dl hvetemel eller 2,8 dl glutenfritt mel 2 […]
Påske cupcakes med søtpotet og gul topping

Ovnsbakte kyllingen med gode grønsaker, potet, fiken og appelsinsaus. Påskens kylling: 5-6 personer 1 gårdskylling ca 2,5 kg fersk/tint 3 hvitløkfedd 1/2 rød chili 6 kardemommekapsler 1/2 sitron 4 ss […]
Påskens kylling med appelsinsaus

Her er mitt andre bidrag til Regal og Hele Norge Baker. Utfordring: Lag en valgfri porsjonsdessert til fire personer. Desserten må inneholde følgende: kjeks/kake, krem, saus, frukt/bær, 1 dekor element. […]
Panna Cotta med honning og bringebær, coulis og blondekjeks

Det er deilig å kunne servere godt ferskt brød når en skal ha gjester. Dette brødet er også lett å lage. Gjestebrød: 1 stort bakt i 24 cm kakeform 5 […]
Gjestebrød

Noen ganger er det enkleste best! Ferske reker, godt brød, majones, smør og sitron! Beregn ca pr persjon. 1/2 kg reker 200 g brød 1 ss majones 1 ss smør […]
Reker – hvor mye til hver…

Erle har navnedag, og da må bare bestemor lage noen prinsesse Erlekaker til dagen! Her er litt inspirasjon. Lag småkaker som vist her og følg oppskriften til glasuren i […]
Prinsesse Erlekaker – flere pyntemåter

Lager du pizza med potet, løk og ost, passer det godt og toppe den med litt godsaker. Pizza: 6 porsjonspizza 5 dl hvetemel 2 dl lunket vann 2 ts tørrgjær […]
Potetpizza med ekstra super topping

Denne kaken kan du godt lage nå og fryse, så har du en ferdig pyntet kake til PÅSKE. Med lemon curd og bringebær blir det friskt og ser flott ut! […]
Bløtkake med lemon curd og bringebær «Påskekake»

Stekt kveite med godt tilbehør er nydelig, og helst må helst være fersk og ikke ha vært frossen. Stekt kveite med potetmos og annet godt: 2 porsjoner 2 skiver fersk […]
Stekt kveite med potetmos og annet godt

Jeg elsker sjokolademousse og sjokolademus, så derfor kreerte jeg denne slokolademoussemus desserten. 🙂 Sjokolademoussemus: 4 porsjoner 50 g mørk sjokolade 70% 1 ss rom 1 ss vann 1 ss smør […]
Sjokolademoussemus

Ovnsstekte kyllingfileter med eple, potet og grønnsaker servert med litt erteryoghurt. Ovnsstekt kyllingfilet: 4 porsjoner 4 kyllingfileter 2 epler 3-4 vårløk 2 søtpotet 8 mellomstore poteter 2-6 hvitløkfedd (du bestemmer) […]
Ovnsstekte kyllingfilet med eple, potet og løk

Eplekos, en liten lett dessert! Eplekos: 2 porsjoner 1/2 eple 2 ss eplemos 1 ts sitronsaft 2 store spiseskjeer kesam (original) 2 ss fløte 1 ts sukker 1 ss mandelflak […]
Eplekos en lett og frisk dessert

Ladyfingers er en allsidig liten kjeks, som er uunværlig i deserter som Tiramisu, og i desserter som trifle. Ladyfingers: 3 store rom tempererte egg 1,25 dl sukker 2 dl siktet […]
Ladyfingers

Søsterkake, er ikke det et koselig navn på ei formkake? Fant oppskrift og inspirasjon til denne kaken i det danske bladet Isaballas. Søsterkake: til 2 ca 1,25 liters former 600 […]
Søsterkake

Ovnsbakt fisk enkelt og godt. Ovnsbakt fisk med ostesaus, erter og chorizo 4 porsjoner 800 g frossen fiskefilet (torsk, sei…) 200 g frosne erter 100 g chorizopølse 2 dl fløte […]
Ovnsbakt fisk med ostesaus, erter og chorizo

Squashpasta er et godt og sunnere alternativ til vanlig pasta. Med en Spirelli er det enkelt og lage squashpasta, Den finner du på bla. Kitchn Du kan og prøve og […]
Squashpasta

Cupcakes med sitron og lime er både søte og syrlige. Cupcake med sitron og lime: Stor oppskrift 48 vanlige cupcakes Du må gjerne halvere oppskriften og få 24 stk 8 […]
Cupcakes med sitron og lime

Rekecocktail er i grunnen ganske godt, enten som forrett eller bare som kosemat. Rekecocktail for 2: 200 g skrelte reker ca 100 g ruccolasalat 2 ss majones 2 ss rømme […]
Rekecocktail

Kake med krem, blåe bær og rosa marsipan. * Dette er mitt bidrag til bloggutfordring, kaker med krem til Hele Norge Baker. Kake med krem, blåe bær og rosa marsipan: 6 […]
Kake med krem, blåe bær og rosa marsipan

Det er fastelavn i morgen. Her er et alternativ til vanlige fastelavnsboller: 1. Berlinerboller med vaniljekrem 2. Vaniljeboller med sukkertopping 3. Prinsesseboller 4. Hveteboller med tranebær, disse kan deles og […]
Forslag til fastelavnsboller

På søndag hadde vi skinkestek til middag. Vi fikk ca 400 g til overs, så da ble det skinkegrateng til middag på mandag. Skinkegrateng: 4 porsjoner ca 400 g kokt/stekt […]
Skinkegrateng

Jeg og fire andre bloggere har fått en utfor i forbindelse med Hele Norge Baker . I år er Regal stolt sponsor av Hele Norge Baker, og parallelt med TV-programmet ønsker […]
Utfordring – Hele Norge Baker – følg med på søndag

Gryterett er lett å lage fra bunnen, servert med ris og eple. Enkel gryterett og ris med eple: 4 personer 400 g kjøtteig 1 boks hermetisk tomat + 1 boksen […]
Enkel gryterett og ris med eple

Kanelboller fra Hell er himmelsk gode. Kanelboller fra Hell: 6 dl melk 1 pk tørrgjær 2 dl sukker 18 dl hvetemel 1 ts kardemomme 1 ts salt 2 ts bakepulver […]
Kanelboller fra Hell

Sodd med reinkjøtt, buljongen serveres ved siden av. Sodd med reinkjøtt: 4 personer 1 kg suppekjøtt av rein 1/2 kålrot 2-3 gulrøtter 1 løk 1 purreløk ca 800 g poteter […]
Sodd med reinkjøtt

Enkle forslag til kaffekos på Valentinsdagen: Jordbær dyppet i sjokolade Hjerter av kransekakedeig Varm sjokolade med rom og krem Enkel bærpai
Valentinesdagen

Deilige ferske grove baguetter fylt med egg og kaviar. Grove baguetter med rug: 5 dl lunket vann (40 grader) 1 pk tørrgjær 1 ts salt 2 ss olje gjerne olivenolje […]
Grove baguetter med rug

Deilig mørk brownies med seig marshmallow og kakaotopp. Brownies med marshmallow- og kakaotopp: ca 16 biter 4 egg 3 dl sukker 200 g smør 200 g mørk sjokolade 1,5 dl […]
Brownies med marshmallow- og kakaotopp

Deilig mørk løksuppe med masse smak. Fransk løksuppe: 4 personer ca 0,8 kg gul løk 1-2 ss smør 2 ss olivenolje 4 fedd hvitløk 2 ss hvetemel safen av 1/2 […]
Fransk løksuppe

Ovnsbakte sopp og kyllinglår. Kyllinglår med sopp og salat: 2 personer 2 store kyllinglår 200 g sjampinjong 50 g smør 6 blader salvie 1 rød chili 2-3 hvitløksfedd salt/pepper * […]
Kyllinglår med sopp og salat

På søndag var det bakedag, så nå er fryseren fylt opp. Søt gjærbakst: 1 sjokoladekringle, 24 kanelsnurrer, 16 boller med tranebær og 1 hvetestang (klippestang) * 2 kg hvetemel 300 […]
Søt gjærbakst til mange

Dette brødet er supersunt, med masse frø, men uten gjær og gluten. Supersunt brød: 220 g blandet frø linfrø/solsikke-/gresskar-/sesam- 70 g mandler 160 g havregryn uten gluten 4 ss loppefrø […]
Supersunt brød med frø

Det enkleste er ofte best! Denne forretten eller desserten er laget på 1-2-3. God og moden camembert eller brie eple + litt sitronsaft fiken eller annet marmelade små kjeks Beregn 50- […]
Dessert eller forrett på 1-2-3

En vidunderlig sjokoladekake, ta deg et stykke og SMIL! 🙂 Sjokoladekonfektkake med SMIL: 150 g smør 200 g mørk sjokolade 2 store eller 3 små egg 2 dl sukker 1, […]
Sjokoladekonfektkake med SMIL

Nakkekoteletter trenger ikke å bli kjedelige, disse er møre og har masse smak. Nakkekoteletter med chorizo, bakte grønnsaker og pestorømme: 4 porsjoner 4 ferske nakkekoteletter a ca 150 gram ca […]
Nakkekoteletter med chorizo, bakte grønnsaker og pestorømme

Sjokoladeboller går aldri av moten, de smaker like godt nå som da du var liten. Bestemors sjokoladeboller: (16 store) 200 g mykt smør 200 g melis 1 stor ts ekte […]
Bestemors sjokoladeboller

Har du aldri bakt brød? Da anbefaler jeg at du prøver å bake scones. Scones er enkle å lage, og det tar kort tid før de er ferdige. Scones med […]
Scones med sesamfrø

Rå laksesalat er godt, sunt og enkelt å lage. Rå laksesalat: hovedrett til 4 personer, forrett til minst 8 personer 500 g rå laks (gjerne Salma) 1 avokado en stor […]
Rå laksesalat

Småsteik, sosekjøtt eller kjøtt i mørke. Kjært barn har mange navn…. Småsteik, sosekjøtt eller kjøtt i mørke: 4 personer ca 800 g beinfritt oksekjøtt (eks bibringe, bog) 1 stor løk […]
Småsteik, sosekjøtt eller kjøtt i mørke

Frokost barer er lett og ta til vist du har det travelt, lager du de selv kan du tilsette det du liker og tåler best. Frokost barer: ca 16 stk […]
Frokost barer

Denne påleggsalaten kan du spise med god samvittighet. Sunn påleggsalat: 1 beger mager Kesam 300 g 2 middels store gulrøtter 100 g skinke ca 30 g syltede agurker grovmalt pepper […]
Sunn påleggsalat

Karlsens fristelse er inspiret av den svenske retten Jansosns fristelse, men istedenfor ansjos har jeg brukt røkelaks og dill. Karlsens fristelse: 4 porsjoner ca 500 g poteter (kokte) 300-400 g […]
Karlsens fristelse

Hvit sjokoladekrem med godt følge, lag en stor skål eller seks små! Hvit sjokoladekrem med godt følge: ca 6 porsjoner 3 dl fløte 100 g hvit sjokolade 3 ferske fiken […]
Hvit sjokoladekrem med godt følge

Ikke alle liker steinene i moltenebærene, da kan denne lille desserten være et alternativ. Beregn 1/2 dl fløte og 1-2 ss moltesirup pr. person. Moltesirup kjøpes på nettet (se her) […]
Moltesirup – alternativ til Moltekrem

Vist du elsker sjokolade elsker du antageligvis Sjokoladefondant … Sjokoladefondant med Nonstop: 2 porsjoner 50 gram sjokolade mørk/lys 50 gram smør 1 ss sukker eller litt søtning (sukkerfritt) 1 egg […]
Sjokoladefondant med Nonstopp

Sjokolademousse med mandarin, tar det bare noen få minutter å lage. Sjokolademousse med mandarin: 12 små eller 6 store porsjoner 200 g mørk sjokolade 4 dl fløte 5-6 mandariner * […]
Sjokolademousse med mandarin

Lun rispudding – alternativ JULEKLASSIKER. I dag er jeg ukens matblogger i VG! 🙂 Se og på Godt.no(link) Lun rispudding med granateplesirup: Til 4 personer 500 gram kald risengrynsgrøt (lag […]
Lun rispudding med granateplesirup

Daddelmarsipankonfekt – kjempegod og litt sunnere. 🙂 Daddelmarsipankonfekt: ca 10 dadler ca 200 g mandler + 100 g mørk sjokolade (70%) litt kakepynt Ta steinene fra dadlene. Ha dadler og […]
Daddelmarsipankonfekt

Enkle mandelkaker Mandelkaker: 500 g marsipan (av god kvalitet) 250 g mandler litt eggehvite mandler til pynt Kjør mandlene til et grovt mel i en foodprosessor. Del marsipanen i små biter, […]
Mandelkaker

Ovnsbakt leverpostei med laurbærbladpynt: 600 g lever 350 g spekk 2 egg 3 dl melk 1 ts allehånde 1 ts salt 6 ansjosfileter 3 ss ansjoslake 1/4 ts pepper laurbærblader […]