Muffins med smeltet is og tiramisutopping


Hva gjør men med den smeltede isen som ikke er blitt spist opp….?
Jo, lager muffins!

Muffins med smeltet is
Oppskrift:
1/2 l smeltet is (her har jeg brukt Dream is medBelgisk Sjokolade)
2 egg
0,75 dl olje (solsikke)
1 dl sukker
3 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
Hell den smeltede isen i en bolle.
Ha i oljen,eggene og rør om.
Mel og bakepulver has i og det hele
røres lett til det henger sammen.
Fordel røra i 12 vanlige muffinsformer(eller 6 store)
stekes i ca 15 min 200g
Avkjøles
Hurtigavkjøling:  Er du så heldig å ha snø ute kan du sette brettet ute en stund…
Tiramisutopping
1,5 dl fløte
1 pk mascaponeost (eller annen ferskost)
og vist du vil ha den litt søt 2-4 ss melis.
kakao til å drysse over
Pisk bløt krem av fløten og bland den med osten og evnt. melisen.
putt alt i en pose, knyt for og legg den kaldt .
Når kakene er helt kalde,
klipper du et hjørne av posen,
og sprøyter på kremen i en spiral.
Dryss på med kakao(bruk tesilen)
og pynt gjerne med en liten mokkabønn på toppen.

Legg igjen en kommentar

8 tanker om “Muffins med smeltet is og tiramisutopping