Kokoskake


Har bakt denne deilige kokoskaken til helgen,
Har fått oppskriften av mamma for minst 25 år siden.
*****************
Smør og sukker røres hvitt, ha i de tre eggeplommene,
så has hvetemel og bakepulver i.
trykk ut deigen i ei form, gjene paiform.
Smør formen godt der kokosmassen skal være.
Pisk eggehvitene i ren komme til den er stiv,
rør forsiktig kokos og sukker i.
Fordeles over kakedeigen
Stekes i 30 min på 180 g.
og avkjøles i formen før den tas ut.
Nyt gjerne kaken med litt
crème fraîche og nypesyltøy.

Legg igjen en kommentar

8 tanker om “Kokoskake