Flesk og duppe


Gammeldags flesk og duppe, hadde vi ikke hatt på lenge.
Så i dag stod det på menyen.
Du trenger:
ca 200 g salt flesk pr person.
Ta av svoren og skjær flesket i passe skiver.
Stek fleket godt på begge sider. Du trenger ikke fett i panna.
Duppe til 4 personer:
100 g smør
1,5 dl hvetemel
8 dl melk
1,5 ts salt
1/4 ts pepper
2 egg
Smelt smør i ei gryte, rør inn melet.
Spe i melken mens du rører.
Ha i salt og pepper.
la den småkoke på svak varme, i ca 4 min
mens du hele tiden rører i gryta.
Ta gryta av varmen, og hell i 2 sammenpiskede egg, rør godt.
Sausen skal ikke koke etter dette, bare hold den varm.
Serveres med kålrot, gulrøtter og potet.
Velbekomme!

Legg igjen en kommentar

9 tanker om “Flesk og duppe