glutenfri
Det er mange som lager proteinrunstykker, nå rett etter nyttår. Her er min variant, de er laget i en langpanne og skåret opp i posjosbiter. * Proteinbrød i lanpanne ca […]
Proteinbrød i panne
Rullekake er enkelt å lage. Fyll den med vaniljekrem og ferkse blåbær. Topp den med pisket kremføte og blåbær, så har du nesten en liten konditorkake. * Rullekake med potetmel […]
Rullekake med potetmel
Sildesalat laget som sildesalatkae gjør seg kjempegodt på koldtbordet. Den er fin å lage dagen før og holder seg godt et par dager. Server den med rømme og og godt […]
Sildesalatkake
Superenkle havreruter! Selv om du aldri har bakt før, klarer du å bake disse. 5 dl havregryn, lettkokte(eller glutenfri havregryn) 5 dl havremel (eller glutenfri havremel) 2,5 dl sukker 2 […]
Superenkle havreruter
Enkel formkake med søtpotet og syrlig glasur. 2 egg 1,5 dl rapsolje 1 dl rømme (laktosefri eller vanlig) 2 dl brunt sukker 2 dl raspet søt potet 2,5 dl mel […]
Enkel formkake med søtpotet og syrlig glasur
Første gang jeg smakte Gulasj var i Budapest. Det var kaldt ute, og jeg husker at smakte godt, med den litt tykke røde kjøttsuppen. Her er min variant laget med […]
Gulasj med elgkjøtt
Tørre vafler er helt supre! De er enkle å lage, holdbare, glutenfrie, kan lages laktosefrie og de kan varieres i det uendelige. Her har jeg dyppet de i sjokolade og […]
Tørre vafler med sjokolade og kakestrø
Kokos og safrankaker med tyttebærpynt. I år var min datter Karoline og jeg på adventstur i vakre Gøteborg. På julemarkedet i Haga, fikk jeg se noen vakre gule kaker med […]
Kokos og safran kaker med tyttebærpynt
Glutenfri tykklefse – fra boken vår Takkemat. ca 10 stk 5 dl kulturmelk 2 dl sukker 1,5 dl smeltet meierismør 1 ts bakepulver 1 ts hornsalt litt salt 6 dl […]
Glutenfri tykklefse – fra boken vår Takkemat
Marengsjuletrær ca 20 stk 3 eggehviter (ca 100 g) ca 200 g sukker 1 ts sitron eller limesaft litt grønn gelefarge Husk å alltid vei eggehvitene, det er dobbelt så […]
Marengsjuletrær
Makroner med tørkede spiselige blomster fylt med lemocurd. En fryd både for øyet og ganen! Blomstermakroner ca 50 stk 200 g mandelmel 200 g melis 160 g eggehvite (romtemperert) 200 […]
Blomstermakroner
Denne sconeskaken passer godt til sommerens Afternoon Tea, eller på et hvilket som helst kake-/koldt-/sommerfestbord. Den er glutenfri og kjempegod! 8 porsjoner (200 g, 15 min) 100 g havremel 100 […]
Sconeskake til kakebordet
Endelig har jeg fått tid til å lage en Raw cake, den ble rågod! Den er selvsagt rå, vegansk, glutenfri, melkefri, eggefri og fri for rafinert sukker. Tips: les hele […]
Raw cake
I dag blir det vafler til formiddagsmat, og de skal stekes ute, det har Erlemor og bestemor bestemt! 🙂 Supergode havrevafler: (stor oppskrift til minst 6 personer) 4 dl lettmelk […]
Erlemor og bestemors supergode havrevafler
Fiskesuppe med kongereker er kjempegod, og suppen er både glutenfri og melkefri. Fiskesuppe med kongereker 4 porsjoner 500 g torskefilet, gjerne frossen 300 g kongereker (hvitløksmarineret kongereker eller scampi fra frysedisken) 2 vårløk 2 små […]