Ferieboller18 stk.5 dl lunken melk25 g gjær1 kg hvetemel100 g smeltet smør60 g sukker1 ts salt2 ts kardemomme1 porsjon brunostkrem (lag brunostkremen først.) melisglasur av melis og litt vann Rør […]
hvetebakst
En flettet krans med 4 deler, og en flettet kringle med 3 deler. Fin gjærdeig til to store flettaloff (vil du lage bare en loff halver du deigen) 150 g […]
Flettet loff, med tre og fire deler
Noe av det beste jeg vet er å bake gjærbakst! 🙂 Jeg satt og spekulerte på hva jeg skulle bake, på vei hjem fra jobb på fredag, og da tenkte […]
Kanelsnurr med flette
Årets først bakst ble to søte flettekranser fylt med sukker og kanel. 2 flettekranser 6 dl melk 100 g smør ca 1 kg hvetemel 50 g gjær/ 1 pakke tørrgjær […]
Flettekrans
Lussekattkrans til 13. desember. Lussekattdeig: nok til 2 kranser 5 dl melk ca 800 g hvetemel 1 pk tørrgjær gjær 150 g sukker 5 ss safran sirup eller 0,5 g […]
Lussekattkrans
Focacciaterte med hagens siste tomater, oliven, timian, chevre og honning. Den smaker like godt til frokost, som til kvelds. Eller hvorfor ikke ta den med på tur? Deig 2 dl lunket vann […]
Focacciaterte med tomat, oliven og Chevre
Gode knekkebrød lager du lett selv! Knekkebrød – 2 stekebrett 2,5 dl vann 1,25 dl rapsolje 4,5 dl hvetemel 2 dl frø lin/solsikke/sesam 1,5 dl havregryn 1 dl havrekli 1-2 […]
Knekkebrød
Skal du servere ost og kjeks, da baker du lett kjeksen selv. Oppskriften er enkel og det er en liten porsjon. Salt hvetekeks: ca 20 stk 2,5 dl hvetemel 1 ss […]
Salt hvetekjeks
Februarbollene er raske å lage siden de er uten gjær, og ikke skal heves. Februarboller – boller med bakepulver. 8 stk (180 g ca 15 minutter) 300 g hvetemel 2,5 ts […]
Februarboller – boller med bakepulver
Januarboller! Søt hvetebaskt er fint å ha i fryseren. Når jeg baker for å fryse, pleier jeg å steke de litt for lite, og heller steke de ferdige i stekeoven […]
Januarboller
Nybakte persillesnurrer, luftige og gode. Persillesnurr med pepperoni og ost ca 18 stk 5 dl lunken melk 10 dl hvetemel 1/2 pose tørrgjær 1 ts salt 50 g mykt smør + […]
Persillesnurrer med pepperoni og ost
Barnebarna mine er veldig glade i skoleboller, men siden det er sommerferie, baker vi isteden ferieboller. De er ganske like, vi har bare byttet ut kokosen med kakestrø. 🙂 Viktig: Husk […]
Ferieboller
Blondeboller! Jeg så noen fine boller på Pinterest, og tenkte jeg måtte prøve å lage noe lignende. Blondeboller 12 stk. 4 dl hvetemel 3 ss sukker 1 ss ekte vaniljesukker (gjerne hjemmelaget) […]
Blondeboller
Fersk deilig gjærbakst med masse vaniljesmak. Vaniljesnurr: ca 36 stk 5 dl melk 1 pose tørrgjær (eller 50 g fersk gjær) 800 gram hvetemel 150 gram smeltet smør 1/2 teskje […]
Vaniljesnurr
Deilig hjembakt hvetekringle med sjokoladefyll! Hvetekringle med kardemomme og sjokolade: 3 dl melk 200 g smeltet smør 1/2 dl sukker 12 dl hvetemel 50 g tørrgjær 2 ts bakepulver 1-2 […]
Hvetekringle med kardemomme og sjokolade
På søndag bakte jeg Brioche, franske frokostbrød. Jeg kokte egg og laget i stand et frokostbrett, Frokosten ble servert i drivhuset,(se her) Brioche: 16 stk 2,5 dl kokosmelk eller vanlig […]
Brioche
Fersk søt hvetebakst både lukter og smaker godt! 🙂 Kanelsnurr i muffinsform: 24 stk 4 dl melk 100 g smør 1 dl vann fingervarmt 50 g gjær 1 ts bakepulver […]
Kanelsnurr i muffinsform
Bak søte påskekyllinger til PÅSKE Oppskrift på Påskekyllinger: 1,5 l mel 5,5 dl vann 1 dl sukker 100g smeltet smør 1 pakke tørr gjær 1 ts salt 1/2 ts gurkemeie […]