kosemat
Sildesalat laget som sildesalatkae gjør seg kjempegodt på koldtbordet. Den er fin å lage dagen før og holder seg godt et par dager. Server den med rømme og og godt […]
Sildesalatkake
Focacciaterte med hagens siste tomater, oliven, timian, chevre og honning. Den smaker like godt til frokost, som til kvelds. Eller hvorfor ikke ta den med på tur? Deig 2 dl lunket vann […]
Focacciaterte med tomat, oliven og Chevre
I dag blir det vafler til formiddagsmat, og de skal stekes ute, det har Erlemor og bestemor bestemt! 🙂 Supergode havrevafler: (stor oppskrift til minst 6 personer) 4 dl lettmelk […]
Erlemor og bestemors supergode havrevafler
Fiskesuppe med kongereker er kjempegod, og suppen er både glutenfri og melkefri. Fiskesuppe med kongereker 4 porsjoner 500 g torskefilet, gjerne frossen 300 g kongereker (hvitløksmarineret kongereker eller scampi fra frysedisken) 2 vårløk 2 små […]
Fiskesuppe med kongereker
Hjemmelagede supergode osteburgere. 4 stk osteburger 400 g kjøttdeig av storfekjøtt 100 g hvitost 1 egg 4 ss havrekli (glutenfri) 1 rødløk 1/2 chili 1 hvitløksfedd vårløk eller gressløk 1-2 […]
Osteburger
Avokadorøre/Guacamole: 2 avokado(modne) 1/2 rød løk 1-3 fedd hvitløk 4 små tomater 1/3 chili 1 neve koreander 3 ss sitronsaft litt salt og pepper 4 ss rapsolje Skrell avokadoen og ta […]
Avokadorøre/guacamole
Lammepølser laget av lammekjøttdeig, blir både smaksrike og gode! Lammepølse: 4 porsjoner 400 g kjøttdeig av lam 1 stort eller 2 små egg 1 sjalottløk 1 neve selleriblader eller blad persille […]
Lammepølser
Sushikake, kanskje det blir den nye hiten på koldtbordet? Sushikake, 12 kakkestykker 300 g shushiris + 2 ss sukker, 1 ts salt, 3 ss riseddik og vann 300 g laksefilet, […]
Sushikake
Deilig pai med spekeskinke, ost og fenikkel, servert med salat og rømme. Enkel paideig: 250 g hvetemel + litt til utbaking 125 g kaldt smør i biter ca 1/2 dl […]
Spekeskinkepai med fenikkel
Innbakt pære, server det til lunch, eller som dessert med melis, krem og skivede mandler. Innbakt pære: 2 porsjoner 2 pærer 1 egg 2 ss smeltet smør 6 ss melk 1 […]
Innbakt pære
Skal du servere ost og kjeks, da baker du lett kjeksen selv. Oppskriften er enkel og det er en liten porsjon. Salt hvetekeks: ca 20 stk 2,5 dl hvetemel 1 ss […]
Salt hvetekjeks
Rustikk brytebrød i ring. * 1 kg speltmel (ta av litt til utbaking) 0,5 ts salt 1 ts kanel 2 ss rosiner 25 hakkede hasselnøtter eller mandler 4 hakkede aprikoser […]
Rustikk brytebrød i ring
Gratinert hummer er noe av det beste jeg vet! Her er oppskrift på min glutenfrie variant med persille. Gratinert hummer med persille 4 porsjoner forrett/kosemat * 2 stk kokt hummer […]
Gratinert hummer med persille, glutenfri
Helt siden jeg leste boken Monfongo av Cesilia Samartin, har jeg hatt lyst til å smake denne retten. Jeg kjøpte kokeboken hennes med det samme, og i går fikk jeg endelig […]
Monfongo
Sjokoladeboller som barn både elsker å lage og å spise. Og noen voksne og selvsagt! 🙂 16 sjokoladeboller 200 g mykt smør 200 g melis 1 ss vaniljesukker 1/4 ts […]