![Rabarbraterte mønster](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2020/06/r1-1024x989.jpg)
så i år kan jeg høste litt og lage en terte med rabarbra.
Denne terten passer perfekt å servere til sommerkaffe i hagen.
![Rabarbraterte, dekket bord](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2020/06/IMG_20200628_121232_764-1024x1024.jpg)
225 g hvetemel
60 g sukker
100 g mykt smør
1 lite egg
*
1/4 l vaniljekrem ferdigkjøpt
(eller laget fra bunnen selv oppskrift her)
*
ca 250 g rabarbra
litt ekstra sukker
*
serveres med
3 dl pisket kremfløte
litt mynte til pynt
*
En terteform avlang eller rund ca 22 cm i diameter,
med løs bunn.
Et ark aluminiumsfolie
![Tertedeig](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2020/06/r2-1024x1024.jpg)
ha i mykt smør(som har lagt på kjøkkenbenken minst en time)og et lite egg.
Bland sammen til en god deig, bruk fingrene.
Ha deigen i en plastpose og klem den flat.
Legg den i kjøleskapet minst 30 minutter.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2020/06/r3-1024x1024.jpg)
Kjevle ut deigen til den er større en formen.
Her er den kjelvet i plastposen som er klippet opp,
så trenger du ikke bruke ekstra mel til utbaking.
Legg deigen over i formen og trykk den godt ned,
spesielt i hjørnene.
Prikk deigen med en gaffel, og legg over aluminiumsfolie,
trykk den ned over deigen, så holder deigen seg flat.
Stek terteskallet midt i ovene i ca 12 miutter.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2020/06/r4-1024x512.jpg)
fordel vaniljekremen jevnt utover terteskallet.
Vask rabarbraen og del den i biter.
Fordel den utover,
eller legg den i et fint mønster som her.
(Rabarbrastrilkene er delt opp i trekanter.)
Strø litt sukker på deigen rundt kanten.
Stek terten midt i forvarmet ovn 180 grader,
i ca 20 minutter.
![](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2020/06/r5a-1024x576.jpg)
den kan godt bakes dagen før den skal serveres.
![Terte, mønster](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2020/06/r7-576x1024.jpg)
![rabarbraterte](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2020/06/r8-717x1024.jpg)
![sommerkake](http://gryskjokken.no/wp-content/uploads/2020/06/r9-1024x1003.jpg)