Fikenmarmelade med lavendel


Fikenmarmelade med lavendel smaker deilig til ost,
Lager man flere glass, er de jo koselige å gi bort.

Oppskrift:
400 g tørket fiken
2 dl sukker
skall og saft av 1 sitron
1-2 ss lavendel
2 dl vann
Skjær av stilkene og kast de.
Del fikenen i biter,
rasp skallet av sitronen, press ut saften,
mål opp sukker og vann,
og hakk opp lavendelblomster.
Bland alt i ei gryte.
Kokes i ca 15 min under omrøring.
Helles på små glass med tette lokk.
Pynt gjerne glassene, så blir de riktig søte!
Server fikenmarmeladen til ost, eller spis den på brød.

Legg igjen en kommentar

Én tanke om “Fikenmarmelade med lavendel