Fiskesuppe med kongereker er kjempegod, og suppen er både glutenfri og melkefri. Fiskesuppe med kongereker 4 porsjoner 500 g torskefilet, gjerne frossen 300 g kongereker (hvitløksmarineret kongereker eller scampi fra frysedisken) 2 vårløk 2 små […]
Gratinert hummer er noe av det beste jeg vet! Her er oppskrift på min glutenfrie variant med persille. Gratinert hummer med persille 4 porsjoner forrett/kosemat * 2 stk kokt hummer […]
Rekecocktail er i grunnen ganske godt, enten som forrett eller bare som kosemat. Rekecocktail for 2: 200 g skrelte reker ca 100 g ruccolasalat 2 ss majones 2 ss rømme […]
Blåskjellsuppe er lett og lage. Rugbrød smaker godt til. Blåskjellsuppe: til 4 personer 1 kg ferske blåskjell 2 dl hvitvin 1 sitron 1 stor gulrot 2 fedd hvitløk 1/2 chili […]
Deilig suppe med blåskjell og store reker. Kremet skalldyrsuppe: til 4 personer 500 g blåskjell 200 g store reker(gjerne råe) 2 sjalottløk 1 fedd hvitløk 1/4 chili 2 gulrøtter 50 […]
Carpaccio av kamskjell med en liten salat og godt brød til, er deilig sommermat! Ferske kamskjell må åpnes forsiktig. Før en skarp kniv inn og og skjær over muskelen på […]
Noe av det beste min mann vet er gratinert hummer. Han er sjømann, og har spist Lobster Thermidor i mange land. Her er min oppskrift, som han forøvrig liker godt. […]