Hjemmelaget ost


Jeg er kjempeglad i Mozzarella,
men her jeg bor er det ikke alltid like lett å få tak i den.
Så her er mitt alternativ:

Oppskrift( liten porsjon):
5 dl melk
2 dl kefir
1/4 ts salt
kok opp melka,
hell i kefiren og saltet,
kok opp igjen sakte til alt blenger seg.
Hell massen i ei sil kledd med et klede,
eller kjøkkenpapir.
Vent til nesten all veska er rent av
form massen til ei kule, klem forsiktig ut mesteparten av vesken.
Pakk inn osten i plastfolie, og avkjøl den.Skjæres i skiver og nytes,
gjerne på grovt brød sammen med tomat, olivenolje og grov pepper.

Legg igjen en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

6 tanker om “Hjemmelaget ost