Lett Creme Brulee



Lett Creme Brulee til 12 personer:5 dl melk,
3 dl fløte,
3 ss sukker,
1 ss vaniljesukker
eller en vaniljestang varmes til kokepunktet.
Tas av varmen og tilsettes
7 hele sammenpiskede egg .
Pisk hele tiden så det ikke blir eggerøre.

Siles og helles i 12 ildfaste former.
Plasseres i langpanna med vann i, som dekker halvt opp på formene.
125 gader i ca 40 min.
De kan gjerene lages dagen før. Før servering:
Strø 1 ts sukker på toppen og brenn med en gassbrenner,
eller sett de litt under grillen i stekovnen.

Legg igjen en kommentar

Én tanke om “Lett Creme Brulee