Kantarellsuppe med spekeskinke4 porsjoner ca 500 g ferkse rensede kantareller2-3 ss smør1 hvitløksfedd1/2 løk6 dl buljong (grønsaksbuljong eller klar kjøttbuljong)3 dl fløte1-2 ts maisenna + litt kaldt vannsalt, pepper og […]
suppe
Blåbærsuppe med brunostrøre og ristede mandler (oppskrift fra Brunost boka vår)4 porsjoner 8 dl vann 8 ss sukker 500 g blåbær, gjerne frosne 4 ss maisennamel litt sitronsaft Kok opp vann blåbær og sukker, la det koke på svak […]
Blåbærsuppe med brunostrøre og ristede mandler
Deilig fiskesuppe med bla. kokosmelk, lime og ingefær. Fiskesuppe til minst 4 personer 1 laksehode (eller 2 skiver laks) 1 stk kveiteavskjær (eller 2 skiver kveite) 300 g reker ca […]
Fiskesuppe med kokosmelk og laksehode
Deilg lagtidskokt høstsuppe med høyrygg av storfekjøtt. Ha alt i en gryte, la det stå i ovnen i minst 4 timer, gjerne i 6, da blir det bare beder. til […]
Høstsuppe med høyrygg av storfe
Første gang jeg smakte Gulasj var i Budapest. Det var kaldt ute, og jeg husker at smakte godt, med den litt tykke røde kjøttsuppen. Her er min variant laget med […]
Gulasj med elgkjøtt
Fiskesuppe med kongereker er kjempegod, og suppen er både glutenfri og melkefri. Fiskesuppe med kongereker 4 porsjoner 500 g torskefilet, gjerne frossen 300 g kongereker (hvitløksmarineret kongereker eller scampi fra frysedisken) 2 vårløk 2 små […]
Fiskesuppe med kongereker
Currysuppe er velsmakende, mettende og du bestemmer selv hvor stek den skal være. Currysuppe med kylling. til 4 personer 2 kyllingfileter 2 epler 2 gulrøtter 3-4 vårløk 1-3 ss mild rød […]
Currysuppe med kylling
Kjøttsuppe med bygg er kjempegod! 🙂 Kjøttsuppe med bygg 6 porsjoner 2 dl byggryn ( settes i vann over natten) eller 3 dl middagsbygg (gullbrygg) lettkokte 1 kg oksekjøtt med […]
Kjøttsuppe med bygg
Min datter Karoline er så flink og lage kjøttfri middag. Denne suppen lagde hun, da hun var hjemme på vinterferie. Det er ikke vanskelig å spise kjøttfritt, når suppen blir så god […]
Harira, kjøttfri suppe
Denne ertesuppen er deilig og mettende. Det tar litt tid å lage den, men det er den verd. * Gul ertesuppe med røkt svineknok: til 6 personer 1 røkt svineknok ca 1 […]
Gul ertesuppe med røkt svineknok
Hva er vel bedre enn en god og varm suppe, når det er vinter. Vintersuppe til 2-3 personer 50 g bacon 2 pølser (lammepølser eller valgfritt) 2 fedd hvitløk 1/2 løk 2 […]
Vintersuppe
Denne suppen er kjempegod, og du lager den på under 15 minutter. Linsesuppe med skinke på 1-2-3. 4 porsjoner 2 fedd hvitløk 1/2 rød chili 1 ss smør eller olje […]
Linsesuppe med skinke på 1-2-3
Karrisuppe med guacamoletopping ble til med det jeg har i kjøleskapet. Den ble kjempegod og jeg anbefaler dere å prøve den. 4 porsjoner 400 g kjøttdeig 1 kurv champinjong 1/2 […]
Karrisuppe med guacamoletopping
Deilige varmende supper, her er litt inspirasjon. Trykk på bilde over og kom til alle mine suppeoppskrifter.
Supper
Dette er skikkelig vintermat, som varmer og metter! Suppen blir ekstra fyldig, siden den er tilsatt havregryn. 4-5 porsjoner 1 kg ferskt reinkjøtt (bringe og nakke) 2 l vann 5 små […]
Fersk kjøtt og suppe av rein
Indisk linsesuppe med gresskar er fyldig og sterk! Indisk linsesuppe med gresskar: 3 fedd hvitløk 1-2 ss indisk curry pasta 1 ss smør eller olje 1 ts gurkemeie 1 ts […]
Indisk linsesuppe med gresskar
Deilig varm suppe til kalde høstdager. Høstsuppe med kyllingboller og bacon: 4 porsjoner 300 g kyllingkjøttdeig 1 egg 1 ss maizenamel 3 ss ferske hakkede urter som persille, timian, løpstikke […]
Høstsuppe med kyllingboller og bacon
Superenkel tomatsuppe, spis den kald eller varm. Spis den som den er, eller tilsett det du synes passer. Enkel tomatsuppe: 4 porsjoner 2 bokser hermetisk tomat, gjerne med hvitløk 5 […]
Enkel tomatsuppe
Deilig mørk løksuppe med masse smak. Fransk løksuppe: 4 personer ca 0,8 kg gul løk 1-2 ss smør 2 ss olivenolje 4 fedd hvitløk 2 ss hvetemel safen av 1/2 […]
Fransk løksuppe
Blåskjellsuppe er lett og lage. Rugbrød smaker godt til. Blåskjellsuppe: til 4 personer 1 kg ferske blåskjell 2 dl hvitvin 1 sitron 1 stor gulrot 2 fedd hvitløk 1/2 chili […]
Blåskjellsuppe
Deilig kremet blåskjellsuppe. Kremet blåskjellsuppe: til 6 personer 2 nett blåskjell (ca 2 kg) 300 g laksefilet 300 g torskefilet 3 middels store gulrøtter 1/2 chili 2 hvitløkbåter litt kantareller […]
Kremet blåskjellsuppe
Deilig blomkålsuppe helt uten mel. Blomkålsuppe uten mel: 4 porsjoner 1 middels stort blomkålhode 1 middels stor potet 6-7 dl buljong 2 dl melk 1-2 ss smør salt og pepper […]
Blomkålsuppe uten mel
Tacosuppe, her er det bare å velge det tilbehøret du liker best! Tacosuppe: minst 6 porsjoner 800 g kjøttdeig 1 stor løk 1 boks hermetisk tomat 1 glass taco salsa […]
Tacosuppe
Hjemmelaget kyllingsuppe smaker godt! * Kyllingsuppe til to 1/2 l kraft laget av 2 dl fond og 3 dl vann eller 1 kyllingbuljongterning og 5 dl vann. 1 ss smør 1,5 […]
Kyllingsuppe til to
Lag deilig kraft/fond av kalkunskroget. Kraft/fond av kalkunskrog: rester og skroget av en kalkun 3-4 løk litt purre 1 paprika 2-3 laubærblader 1 ts hel pepper 1-2 ts salt vann […]
Kraft/fond av kalkunskrog
Nå er det tid for å lage gode varme supper. Denne lager du enkelt på 20 minutter. Rød suppe med linser: (4 porsjoner) 1 løk 1 fedd hvitløk en stor […]
Rød suppe med linser
Valnesfjord er kjent for sine gode gulrøtter. Nå har jeg laget en enkel, og velsmakende gulrotsuppe, med gulrøtter fra Valnesfjord. Suppa er gluten- og melkefri. 🙂 Gulrotsuppe fra Valnesfjord: ca […]
Gulrotsuppe fra Valnesfjord
Deilig suppe med blåskjell og store reker. Kremet skalldyrsuppe: til 4 personer 500 g blåskjell 200 g store reker(gjerne råe) 2 sjalottløk 1 fedd hvitløk 1/4 chili 2 gulrøtter 50 […]
Kremet skalldyrsuppe
God gammeldags kjøttsuppe med byggryn. Bare husk at gryna må legges i vann dagen før. Kjøttsuppe med svineknok og byggryn: til 5-6 personer 2 dl hele byggryn legges i bløt […]
Kjøttsuppe med svineknok og byggryn
En mektig og god vintersuppe, som varmer godt. Vintersuppe med oksekjøtt og Munkholm øl: Suppe til 4 stk. 1 kg oksekjøtt uten bein 1/2 kålrot 2 gulrøtter 1 paprika eller […]
Vintersuppe med oksekjøtt og Munkholm øl
Ertersuppe med julete garnityr. Denne suppen er enkel og lage, server den som forrett i julen. Ertersuppe med julete garintyr: 2-3 porsoner 2 dl erter (frossne) 1,5 dl fløte 2,5 dl […]
Ertersuppe med julete garnityr
Hvit aspargessuppe: 4 porsjoner 1 bunt hvit asparges (ca 16 asparges) 5 dl vann 1 terning kyllingbuljong 2 ss smør 1 dl fløte salt og hvit pepper Skrell aspargesen med en […]
Hvit aspargessuppe
Tomatsuppe laget fra bunnen. Tomatsuppe: 4-6 porsjoner dag 1: 1,5 kg tomater(blandet)små/store/soltørkede 1/2 purreløk/vanlig løk 2 fedd hvitløk 1/2-1 chilli 1-2 laubærblader 2 ss olivenolje 1 ss urtekrydder/oregano/timian * dag […]
Tomatsuppe
Nå er det nye gulrøtter, kålrot og potet å få i butikken. Så da kan man nesten ikke la være å lage en god og sunn høstsuppe. Høstsuppe med kyllingkjøttboller. […]
Høstsuppe med kyllingkjøttboller.
Neslesuppe er rik på jern, på A- og C-vitamin, og inneholder også kisel og kalsium. Dessuten har den en mild og god smak som ligner på spinat. Brenneslesuppe: 1 kurv […]
Brenneslesuppe med røde egg
Minestronesuppe er som en suppe, som kan varieres litt etter hva men har i huser, og hva man liker. Her er min oppskrift. Minestrone: 2 ss olivenolje 1/2 løk(+1/2 hvitløk […]
Minestrone
Høstsuppe (Inspirer av suppeoppskrift i bladet Glad i mat.) 1 l buljong( gjerne av terning) 3 poteter i terninger 1 stor gulrot i terninger 1 stor aubergin i terninger 1 […]
Høstsuppe med fin pynt
Hva smaker vel bedre enn en god hjemmelaget fiskesuppe? Pr pers.: 100 g laks 2 kamskjell 1/2 gulrot (gjerne litt kantareller) 1 vårløk 1 fedd hvitløk 1 ss olje 1 […]