Dessert eller forrett på 1-2-3
Det enkleste er ofte best! Denne forretten eller desserten er laget på 1-2-3. God og moden camembert eller brie eple + litt sitronsaft fiken eller annet marmelade små kjeks Beregn 50- […]
Søkeresultat: forrett
To enkle forretter
Aromasopp med brie. Pr. pers. En stor sopp og en bit brie ca 40-50 g Ha litt olje i formen, ta av stilken og plasser soppen i forma. Ha på […]
Sommerlig forrett til to
1 fiken delt i båter, 4 skinkeskiver delt i biter(gjerne Parma), 3 skiver rødløk fordeles fint på to fat. Strø over litt fingersalt, nykvernet pepper, sitrontimian og litt olivenolje.
Gratinert hummer med persille, glutenfri
Gratinert hummer er noe av det beste jeg vet! Her er oppskrift på min glutenfrie variant med persille. Gratinert hummer med persille 4 porsjoner forrett/kosemat * 2 stk kokt hummer […]
Sommerterte med tomat
Bruker du ferdig kjøpt tertedeig, lager du denne terten på 1-2-3. Lager du deigen selv, tar det bare litt lengere tid. Terte 4-8 porsjoner 1 terte deig ferdigkjøpt deig, eller […]
Salat med grillet røkt og saltet reinkjøtt
Salater kan varieres i det uendelige og det er spennende å prøve nye kombinasjoner. Her er min nyeste oppskrift med blant annet røkt reinkjøtt, kirsebær og fetaost, den ble etter […]
Kjøttpudding
Kjøttpudding kan serveres på mange måter. Varm til middag, eller kald til lunch/kvelds/ koldtbordet osv. Her er det bare å bruke fantasien, den kan varieres i det uendelige. Lager du […]
Guacamole på endiveblader.
Guacamole på endiveblader passer godt som forrett, koserett, på koldtbord og som tilbehør til middagsretter. Endivesalat er litt bitter på smak, så den passer godt sammen med guacamole.(Endive er også kaldt Sikori.) […]
Terrin av kjøttdeig og svinekjøtt
Terrin kan serveres varm med en gang til middag, men aller best smaker den når den har stått kaldt i minst en natt. Terrin 1 stk 500 g kjøttdeig 400 […]
Marinert scampi med ris
Marinerte scampi med ris, kan serveres som kveldsrett, eller forrett vist den halveres. 2 porsjoner kveldsrett, eller 4 porsjoner forrett 12 scampi, renset 1/4 appelsin, skall og saft 1/2 lime, […]
Oppskrifter
Trykk på en av linkene: Dette lager jeg til Jul Kakeregister Kaker Kakepynt Småkaker Cupcakes Topping Mikrokoppkake Gjærbakst Scones Dessert Søte saker I glass Middag Hverdagsmiddag Fisk Helgemat tar litt […]
Gravet ørret med rosepepper og god salat
Denne forretten ser flott ut og smaker nydelig. Gravet ørret med rødbete, fenikkel, ruccola og rosepepper. Jeg så en lignende oppskrift i et blad i fjor, og har ikke glemt […]
Rå laks med pepperotsaus og salsa
Rå laks Sashimi – kan brukes både som hovedrett og som forrett. Rå laks med pepperotsaus og salsa: 2 porsjoner som hovedrett/ 4 porsjoner forett 300 g fersk laksefilet * […]
Lammefilet med tilbehør og litt saus
Lammefilet med rosmarin, røsti, rødløk, gulrot og plomme. Lammefilet med tilbehør og litt saus: forrett til 4 eller hovedrett til 2 2 lammefileter ca 150 g 1 stor potet 1 […]
Smørstekte kamskjell med koriander, chili, hvitløk og lime
Smørstekt kamskjell. Smørstekte kamskjell med koriander, chili, hvitløk og lime: til forrett beregn 2-3 pr porsjon til hovedrett beregn 5-6 pr porsjon pr porsjon 3 kamskjell 1 ss smør 1/2 […]
Rekecocktail
Rekecocktail er i grunnen ganske godt, enten som forrett eller bare som kosemat. Rekecocktail for 2: 200 g skrelte reker ca 100 g ruccolasalat 2 ss majones 2 ss rømme […]
Rå laksesalat
Rå laksesalat er godt, sunt og enkelt å lage. Rå laksesalat: hovedrett til 4 personer, forrett til minst 8 personer 500 g rå laks (gjerne Salma) 1 avokado en stor […]
Raviolihjerter med røkelaks og appelsinsaus
Raviolihjerter med røkelaks serveres som forrett eller hovedrett. Raviolihjerter med røkelaks: forrett til 6 hovedrett til minst 2 Pastadeig 300 g hvetemel 3 egg 3/4 ts salt 1 ts olivenolje […]
Salat med sjøkreps
Salat med sjøkreps, litt luksus i hverdagen… Salat med sjøkreps: forrett til 4, kosemat til 2 8 sjøkreps (kokte) 150 g blandet salatblader 1 avokado 6 små tomater 1/2 rødløk […]
Tantemat
Sprø terteskjell fylt med god hvit saus, reker, fiskepudding, laks og dill. Kosemat eller forrett, litt 70 talls og ikke minst enkelt og godt. Tantemat: forrett […]
Kongekrabbe på blomkålmos
Kongekrabbe er nydelig mat! Kongekrabbe på blomkålmos: Kosemat til 2 personer eller forrett til 6. 500 g ferdigkokte kongekrabbeklør 4 plommer 1 vårløk 1/2 blomkål dill 2 ss smør 1/2 […]
Hummer i klarnet smør og hummerrøre
Hummer smaker godt naturell, men det kan også lages de lekreste retter av den. To kokte hummer. Vri av hodene, snu halen og skjer over skallet med en skarp kniv. Dra […]
Gratinerte blåskjell
Gratinerte blåskjell, til forrett, tapas eller som kosemat. Gratinerte blåskjell: Forrett til mange, koserett til minst to. 1 kg blåskjell 30 g parmesan innmaten fra tre skiver dagsgammelt brød 1 […]
Røykalaks med godt tilbehør
Røykalaks passer like godt til middag, som til kveldskos eller forrett. Røykalaks med godt tilbehør: middag/kveldskos til 2, forrett til 6 300 g røykalaks 1/2 liten rød løk 1 boks […]
Ertersuppe med julete garnityr
Ertersuppe med julete garnityr. Denne suppen er enkel og lage, server den som forrett i julen. Ertersuppe med julete garintyr: 2-3 porsoner 2 dl erter (frossne) 1,5 dl fløte 2,5 dl […]
Tunfisk og hvit asparges x 2
Tunfisk og hvit asparges, her servert på samme fat på to forskjellige måter. Tunfisk med hvit asparges og god saus: (2 porsjoner) 200 g tunfisk rapsolje, salt og pepper 200 […]
Sensommersalat med potet, ansjos og dill
Vakker sensommersalat! Husk at man spiser med øynene også….. Sensommersalat med potet, ansjos og dill: pr porsjon 2 store nypoteter 2 reddiker 1/2 rød løk 1-2 egg 1 liten boks […]
Ovnsbakt asparges med Serranoskinke, brie og vårens første urter
Ovnsbakt asparges er godt som forrett eller bare som kosemat. Ovnsbakt asparges med Serranoskinke, brie og vårens første urter: forrett til 6 stk. 12-18 asparges 6 skiver Serranoskinke(eller spekeskinke) 6 […]
Min gratinerte hummer – Lobster Thermidor
Noe av det beste min mann vet er gratinert hummer. Han er sjømann, og har spist Lobster Thermidor i mange land. Her er min oppskrift, som han forøvrig liker godt. […]
Terte med Chevre.
Terte med Chevre, her servert som forrett. Chevre er en geiteost som finnes både som ferskost, og som lagret. Den jeg har brukt her er lagret, og litt skarp i smaken. […]
Enkle lakseruller
Enkel sommermat! Enkle lakseruller: 4 stk(ark) Vestlandslefser 100 g smøreost med urter 4 ss kesam eller rømme 100 g røykalaks saft og skall av 1/2 sitron salt /pepper 1/2 ts […]
Blåskjellgryte med Asiatisk vri
Blåskjellgryte med Asiatisk vri. Ingedienser: Ett nett blåskjell ca 1 kg 50 g smør 1 løk 1/2 paprika 1/2 chili(eller så mye du tåler) 2 fedd hvitløk skall av en […]
Champinjong med brie og timian
Champinjong med brie og timian: 4 stk Champinjong uten stilk 100 g brie 4 kvister timian gjerne med blomster 4 ts olivenolje salt/pepper Legg de stilkeløse champinjongene i en ilfast […]