Ikke kast rester fra brød, rundstykker, pølse, skinke eller ost! Bruk de heller i denne enkle og gode omeletten. 4 porsjoner 2 store rundstykker eller nok brød så du dekker […]
egg
Hva med å begynne 1. dag i ferien, med en imponerende frokostsalat? 4 porsjoner 4 egg 150 g bacon 1 avokado 100 g brie 2 vårløk 1 stor tomat 1 […]
Frokostsalat
Frokostomelett med pesto og reker. 2 porsjoner 4 egg 2 ss melk 2 ss pesto (hjemmelaget se oppskrift her) ca 20 reker salt og pepper 1 ss mør til steking + […]
Frokostomelett med pesto og reker
Jeg elsker å lage eggepanne, omelett eller egg og bacon til frokost på søndag. Her er min beste eggepanne til nå! 🙂 Eggepanne. til minst 2 personer 4 egg ca 60 g tørrsaltet […]
Eggepanne
Innbakte egg passer like godt på frokostbordet, i lunchboksen eller på koldtbordet. 4 stk. 4 egg, hardkokte 400 g karbonadedeig eller kjøttdeig 1/2 ts salt 1/2 ts grovmalt pepper 1 […]
Innbakte egg
Egg og baconmuffins og omelettmuffins er deilig å spise til frokost, lunch eller som turmat. Til hver egg og baconmuffins trengs 1 egg og en skive bacon + litt pepper Til […]
Egg og baconmuffins og omelettmuffins
Sommeromelett vakker, enkel og god! Sommeromelett: 4 porsjoner 6 store egg 200 g skinke 1/2 rød løk 1 ss smør salt og pepper * agurkurt stemorsblomster jordbærblomster salat urter som: […]
Sommeromelett
Stekte egg er en deilig start på dagen. Jeg har ikke tid til det i uka, men i helgene har jeg litt bedre tid om morgenen. Frokost: pr porsjon 2 […]
Søndagsfrokost
Rå laks og smilende egg, spiste vi til lunch forrige søndag. Til to porsjoner. 250 g Salma laks, eller frossen laksefilet. 4 egg bløtkokte 2 ss olivenolje 10 bringebær litt […]
Rå laks og smilende egg
Mackøl og måsegg er en nordnorsk delikatesse. Jeg kjøpte måsegg på en lokal fiskebutikk, for kr 25,- pr stk.. Vår og tidlig sommer sankes det måsegg. Måseggene må være ferske […]
Mackøl og måsegg.
Orange curd eller appelsinsmør om du vil. Orange curd: Skall av en appelsin 5 ss appelsinsaft 2 dl sukker 50 g smør 2 hele egg 2 eggeplommer Rasp fint av […]
Orange curd – Appelsinsmør
Egg liker nesten alle. Her er en liten eggerett som passer godt på koldtbord, eller som en liten koserett. Eggegodt: 2 hardkokte egg 2 ss smøremyk smør 2 ss majones […]
Eggegodt
Nå er vi jo midt i blåbærsesongen, og hva smaker vel bedre enn nystekte Blåbærmuffins? Disse er lettlagede, saftige og farlig gode. Blåbærmuffins 6 store: 2 egg 1 dl sukker […]
Blåbærmuffins
Tradisjonelle Belgiske vafler er laget med gjær. Her er en min oppskrift uten gjær. Vafler stekt i Belgisk vafeljern: 1 l mek 200 g smeltet smør(eller 2 dl rapsolje) 4 […]
Vafler stekt i Belgisk vafeljern
Lunch- røre og urtesnurr – delig sommermat. Lunch-røre pr pers: 2 ss potetsalat(ferdigkjøpt -bruk den du liker best) 4 stk Crabstick 2 oliven 2 båter syltet hvitløk 2 skiver rødløk 1 kokt […]
Lunch-røre
Hjemmelaget majones er ganske greit å lage. Har du i litt hvitløk blir det Aioli, som smaker utmerket sammen med reker. Majones/Aioli: 2 eggeplommer 1 ss vann 2 ts sennep 2 […]
Majones/aioli
Eggerøre er vel noe som de fleste pleier å lage, her er min oppskrift. Eggerøre: 4 egg 1/4 ts salt 1 ss smør + en wockpanne og en slikkepott ******* […]