muffins
Eplemuffins på 1-2-3, server den gjerne sammen med litt krem og tørket eple ! Epelmuffins på 1-2-3 (ca 16 stk) (175 g) (ca 15 min) 2 egg 2 dl brunt […]
Muffins med epler på 1-2-3
Rød og hvit cupcakestopping blir ekstra lekker, når cupcakesformene og kakepynten er rød og hvit. Rød og hvit smørkremtopping: til minst 24 cupcakes 200 g soft margarin (myk) 500 g […]
Rød og hvit smørkremtopping
Jeg har prøvd utallige varianter av cupcakes og muffins, andres oppskrifter og mine egne. Denne oppskriften synes jeg er den beste jeg har laget til nå! 🙂 Oppskriften er ganske sort, […]
Mine beste muffins
Kan man få for mye blåbær? Her er det servert blåbærsyltetøy til blåbærmuffinsene. Blåbærmuffins: 12 stk 2 dl hvetemel 1 dl havremel 1 ts bakepulver 1,5 dl sukker 1 dl […]
Blåbærmuffins og blåbærsyltetøy
Se alle ingrediesene lengre ned! Dessverre er litt av oppskriften blitt borte i avisen: Her er hele: 3 store gulrøtter (helst fra Valnesfjord) 1 middels stor gul løk 7,5 dl […]
Studentmat i Avisa
Bryllups cupcakes til sommerbryllup. Minst en uke før du skal lage kakene lages pynten, så den får stå og tørke. Cupcakes til sommer bryllup: 36 stk Lag dine yndlings cupcakes, […]
Cupcakes til sommer bryllup
Sommerens søte små kaker med krem og jordbær. Små jordbærkaker: 12 stk 2 dl hvetemel 1/2 dl sukker 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1 egg 1/2 dl olje 1 […]
Små jordbærkaker
Søte påskecupcakes. Påskecupcakes med søtpotet: 18-20 stk 2 egg 1,5 dl sukker 1,5 dl melk 50 g smeltet smør eller rapsolje 3 dl hvetemel eller 2,8 dl glutenfritt mel 2 […]
Påske cupcakes med søtpotet og gul topping
Cupcakes med sitron og lime er både søte og syrlige. Cupcake med sitron og lime: Stor oppskrift 48 vanlige cupcakes Du må gjerne halvere oppskriften og få 24 stk 8 […]
Cupcakes med sitron og lime
Lydias fondantpynt er kjempesøt! I dag har jeg min niese Lydia på besøk og hun lager muffins. Lydias adventsmuffins: 12 stk 1 egg 1 dl sukker 2 ss rapsolje 1,5 […]
Lydias adventsmuffins med fondantpynt
Supergode brownies muffins toppet med ferske bringebær og krem. Brownies muffins: 12 stk 100 g mørk sjokolade 100 g smør 250 g sukker 1 ss kakao 3 egg 100 g […]
Brownies muffins
Søte sjokolademuffins med blåbærtopp og blomsterpynt. Sjoklademuffins: 1 dl kakao 1 dl varmt vann 100 g romtemperet smør 1 dl melk 1,5 dl sukker 2 egg 2,5 dl hvetemel 1 […]
Sjokolademuffins med blåbærtopp
Valmuemuffins fylt med ferske bringebær og toppet med fløtekrem…mmmm… 🙂 Valmuemuffins: ca 20 stk 2 egg 1,5 dl brunt sukker 50 g smeltet smør eller 0,5 dl olje 1,5 dl […]
Muffins med valmuefrø, krem og bringebær
Sommerens fineste cupcakes med kiwifyll, marengstopping og smørblomstpynt. Sommerens fine cupcake: 24 stk 2 egg 1,5 dl sukker 50 g smeltet smør 3 dl fløte (eller melk) 2 ss vaniljesukker […]
Sommerens fine cupcakes
Bak superenkle blåbærmuffins! 🙂 Blåbærmuffins med sitronglasur: 18-20 stk 2 egg 2 dl sukker 1/2 ss vaniljesukker (gjerne hjemmelaget) 1,5 dl melk 50 g smeltet smør 3 dl hvetemel 2 […]
Blåbærmuffins med sitrongalsur
Litt inspirasjon for å pynte muffins til konfirmasjon, barnedåp, bryllup eller bursdag. Fondant kjøper du ferdig, eller lager den selv: http://gryskjokken.no/2010/09/fondant-pyntig-av-muffins-og-nyttig/ Lag opp blomster av fondant i god tid i […]
Litt inspirasjon for å pynte muffins til fest
Søt pyntet muffins. Jeg kjøpte en liten søt kokebok i London. Til venstre er et bilde fra boka. Jeg syntes det var så søtt, så jeg hadde lyst til å […]
Søt pyntet muffins
Red velvet cupcakes med cream cheese frosting. Eller på godt norsk… rød fløyels muffins med ostekremtopping. Red velevet cupcakes: 12 stk 140 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ss kakao […]
Red velvet cupcakes med cream cheese frosting
Søte små sjokoladecupcakes med søt rosa topping!! Sjokolademuffins: røra gir minst 24 små cupcakes 100 g smeltet smør 2 egg 2,5 dl sukker 2 ts vaniljeekstrakt/vaniljesukker 1 krm salt 4 […]
Søte små sjokoladecupcakes med søt rosa topping
Julecupcakes med rød og hvit ostekremtopping og et dryss med pepperkaker, kan det bli mer julete…? Julecupcake med pepperkakedryss: 24 muffins 4 egg 2 dl rapsolje 2,5 dl sukker 3,5 […]
Julecupcake med pepperkakedryss
Eplemuffins toppet med kaneltopping og eple. Topping med kanel og eple: til ca 24 cupcakes 125 g kald kremost 100 g mykt margarin(soft) 4 dl melis (noen dråper cinnamonoil/kanelolje) 2 […]
Topping med kanel og eple
Lag disse deilige cupcakesene til helgen! 🙂 Har du ikke papirformer, lager du de lett selv. Cupcakes med bringebær og sjokolade: 12 stk 3 egg 1,5 dl rapsolje 3,5 dl […]
Bringebær cupcakes med sjokolade, toppet med krem
Eplemuffins serveres som de er, eller som her, pyntet litt opp, og servert til dessert. Eplemuffins: 24 stk 4 egg 2 dl rapsolje 3 epler 4,5 dl hvetemel 2,5 dl […]
Eplemuffins med glaserte epleskiver og krem
Lille Bernhard skulle servere kaffe i bua si, så da måtte vi lage noen gode cupcakes å servere. Banancupcakes: av oppskriften ble det 24 vanlige og 24 små cupcakes 4 […]
Banancupcake med rosa hubba bubbatopping
Når man er 3 år kan man nesten greie alt helt alene! Bernhard baker sjokolademuffins, og bestemor hjelper bare litt til.. Bernhards beste sjokolademuffins: 2 egg 1,5 dl sukker 4 […]
Bernhards beste sjokolademuffins
Her er litt inspirasjon til pynting av cupcakes, rosa topping og kakepynt av fondant. Se her hvordan toppingen sprøytes på for å få den som en blomst. Forskjellig kakepynt i […]
Pynting av cupcakes
Cupcake/muffins oppskrifter kan variere. Denne er kjempegrei, og uten egg. Cupcake/muffins uten egg: 36 stk. vanlig størrelse 1 liter hvetemel 6 dl sukker 5 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 4,5 […]
Cupcakes/muffins uten egg
Av denne oppskriften får du 50 cupcakes. Den passer godt til store festdager. 50 cupcakes: 6 egg 4,5 dl sukker 300 g smør (smeltet) 6 dl melk 2 vaniljestenger 0,5 […]
50 cupcakes med blå ostekremtopping
Cupcakes med hvit topping og blomsterpynt. Hvit topping med cheesecake smak: krem til ca 24 cupcakes 120 g Philadelphia ost (kald) 200 g soft smør (romtemperert) 500 g melis 1 […]
Hvit topping med cheesecake smak
Er du glad i sjokolade? Da er dette noe for deg! Sjokolade cupcakes: ca 24 stk 100 gram mykt smør eller margarin 3 store egg 4 spiseskjeer melk 180 hvetemel […]
Sjokolade cupcakes
Det er lov å kose seg ekstra masse, når en er på bestemorbesøk. Lille Bernhard synes pynten er best! : ) Cupcakes fylt med orange curd, marengstopping og pynt av […]
Cupcakes med orange curd
Cupcake med deilig moccatopping. Moccatopping: til ca 24 cupcakes 125 g kald kremost 75 g mykt smør eller margarin 4 dl melis 2 ts pulverkaffe + 2 ss kokende vann […]
Moccatopping
Gode gammeldagse muffins med glasur. Mange bla. min mor foretrekker de, fram for Cupcakes med topping. Jeg har kjøpt meg et cupcake jern, det er plass for 6 vanlige […]
Muffins stekt i cupcake jern
Bak deilige adventsmuffins til helgen. Adventsmuffins: 12 store muffins 4 egg 2 dl rapsolje 2,5 dl brunt sukker 4 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 ts nellik 1 ts kanel […]
Adventsmuffins
Siden jeg bor i GULROTBYGDA Valnesfjord, forplikter det, så her er mine Gulrotmuffins. Gulrotmuffins fra Valnesfjord: 24 stk 4 egg 2 dl rapsolje 2,5 dl sukker 3,5 dl hvetemel 1 dl […]
Gulrotmuffins fra Valnesfjord
Deilige Cupcakes, bunn med valmuefrø, og pyntet med rosa og hvit topping med bringebærsmak. Cupcakes med valmufrø: (36 stk) 6 egg 5 dl sukker 2 dl olje(raps) 1/4 ts salt 2 dl […]
Valmuecupcakes med rosa og hvit blomstertopping
Vi skal ha feiring i Husflidslauget vårt og jeg har bakt 36 cupcakes, pyntet de med lekker smørkrem og masse pynt og frosset de ned. De skal spises på lørdag, […]
Topping av smørkrem
Nå blomstrer både lavendel og ringblomster i hagen min, så da er det bare og utnytte det. Cupcakes med ringblomst og lavendel: 12 stk 3 egg 2,5 dl sukker 2 […]
Cupcakes med ringblomst og lavendel
17. maicupcakes i rødt, hvitt og blått. 17. maicupcakes: 24 stk 4 egg 3 dl sukker 100 g smeltet smør 3 dl melk 6 dl hvetemel 2 ts bakepulver 1 […]
17. maicupcakes med topping i rødt, hvitt og blått.
I går kveld pynter jeg påskecupcakene mine, ble de ikke søte? Jeg laget kakene etter denne oppskriften istedet for rosa farge brukte jeg gul, og jeg tilsatte raspet skall av […]
Pyntede påskecupcakes i flere farger.
Lag Påske Cupcakene nå, singelfrys de, ta de opp og spis de i Påsken. Rosa Cupcakes: ca 22 stk 4 egg 1 boks kesam 4 dl mel 2 dl sukker […]
Rosa Påske Cupcakes med solgul topping.
Fristende litt mandelbunnaktige muffins med rosa topping. Havrekli og mandeldråper er fin erstatning, for de som ikke tåler mandler og nøtter. Muffins med havrekli: 1 boks kesam 4 egg 1 […]
Muffins med havrekli og rosa bringebærtopping
Fristende sjokolademuffins med masse pynt! Jeg hadde min lille nevø Viktor (4 år) på besøk sist helg, og da måtte vi jo lage noe godt. Vi brukte denne muffins oppskriften […]
Viktors sjokolademuffins
Siden jeg skulle være månedens matblogger i bladet Boligdrøms februarutgave, fant jeg ut at jeg måtte lage noe til Valentine’s Day. Alle Hjerters Muffins (12 store eller 24 små) 100 g […]
Alle Hjerters muffins
Til ære for Saltenposten, som var på besøk hos meg i dag, har jeg laget Vintermuffins med liksomsnø på toppen. Pyntet med selvlaget sukkerpynt . Vintermuffins med kokos: 1 boks kesam 4 […]
Vintermuffins med kokos
Er du glad i karamellsmak? Da kan du bake deilig muffins til helgen. Dumlemuffins: 12 stk 125 g mykt smør 125 g sukker 2 egg 1 ss mørk sirup 140 […]
Dumlemuffins
Adventsmffins er perfekt til kaffen i adventstiden, men selvsagt kan man bake og spise de hele året! Adventsmuffins med tyttebær: 24 stk 4 egg 3 dl sukker 100 g smeltet […]
Adventsmuffins med ostekremtopping og tyttebær
Grove nystekte muffins med valnøtter, smaker godt sammen med ost og syltetøy. Grove muffins med valnøtter (6 store) 4 eggeplommer (eller 2 hele egg) 2,5 dl melk 1/2 dl olje […]
Grove muffins med valnøtter
Muffins med rosaglasur og rosa pynt. Årets rosa sløyfeaksjon er godt i gang, jeg har kjøpt flere sløyfer og gitt bort, og disse rosa mufinsformene. Det fulgte med et oppskriftshefte, […]
Rosa oktobermuffins
I disse bananmuffinsene er det 3 dobbelt banan… banan i selve muffinsen, bananaroma i toppingen og banansjokolade som pynt. Bananmuffins(ca 20 stk): 1 dl olje(rasp) 1 boks kesam 4,5 dl […]
Bananmuffins med banantopping
Toscamuffins, deilige kaker med masse mandler…. Toscamuffins: til 12 muffins trenger du 3 egg 2 dl sukker 100 g smeltet smør 3 ss melk 2 dl hvetemel 1 ts bakepulver. […]
Toscamuffins
Når blåbærmuffinsene er kalde, smaker de ekstra godt med en blåbærtopping. Blåbærtopping: (nok til minst 12 muffins) 50 g smør 100 g kremost 300 g melis 2 ss saft av blåbær […]
Blåbærtopping
Nå er vi jo midt i blåbærsesongen, og hva smaker vel bedre enn nystekte Blåbærmuffins? Disse er lettlagede, saftige og farlig gode. Blåbærmuffins 6 store: 2 egg 1 dl sukker […]
Blåbærmuffins
Skal vi ha barnesommerselskap i hagen, må vi bake muffins! Og tantebarna hjelper til, mer enn gjerne!! : ) Tantes sommermuffins: (ca 20 stk) (forvarm ovnen på 175 g) 4 […]
Tantes sommermuffins
Et lite utvalg av kaker. Hurtig muffins med O’boytopping Sjokolademuffins med dobbel topping Myke kruddermuffins med tyttebærsirupstopping Rullekake med krem og jordbær Alle kakene er singelfrosset. Det tar bare 10-15 […]
Kaker til feiring!
Jeg kan jo ikke gi bort hurtigmuffinsen uten å ha prøvd om den er ok.. Et glass hurtigmuffins tømmes i en bolle tilsett melk og olje, rør til røra henger sammen […]
Hurtigmuffins med O’boy topping
Hvorfor ikke gi bort et Norgesglass med nesten ferdig muffinsrøre? Du trenger: 1 stk Norgesglass eller lignende 420 g mel 200 g sukker 3,5 ts bakepulver og 200 g M&M’S, […]
Hurtigmuffins – gaveide
Jeg har bakt sjokolademuffins for å ha med på Håndverksbua, og da er det jo artig å servere noe, som ser litt spennende ut. Sjokolademuffins:(24 stk) 3 egg 3 dl […]
Sjokolademuffins med dobbel topping
Jeg har laget muffins som jeg skal levere til en konfirmasjon i morgen. Jeg måtte finne på noe litt eksta… Da kom jeg på en nydelig kake jeg spiste på […]
Muffins med valmuefø og rosa ostetopping
Myke kryddermuffins med tyttebærsirupstopping! Myke kryddermuffins Oppskrift til 18- 20 muffins: 100 g smeltet smør 3 egg 2 ½ dl sukker 1 ½ dl surmelk(Cultura) 3 dl hvetemel 2 ts […]
Myke kryddermuffins med tyttebærsirupstopping
Vårgrønne muffins med rosa topping og hjemmelaget kakepynt, passer vel bra nå i midten av april… Til 18 vårgrønne muffins trenger du: 3 egg 3 dl sukker 75 g smeltet […]
Vårgrønne muffins med rosa topping
Hva gjør men med den smeltede isen som ikke er blitt spist opp….? Jo, lager muffins! Muffins med smeltet is Oppskrift: 1/2 l smeltet is (her har jeg brukt Dream […]
Muffins med smeltet is og tiramisutopping
Ananasmuffins: 4 dl mel 1 dl sukker 1,5 ts bakepulver 2 egg 125 g smeltet smør 1 dl ananassaft(fra boksen) 1 liten boks ananas i biter Smelt smøret og avkjøl, […]
Ananasmuffins
Deilige sjokolademufins til sommerkaffen. Fioler er spiselige og vakker pynt. Muffins: 125 g Smør 4½ dl hvetemel 1 dl sukker 2 ts bakepulver 1 beger (3dl) Kesam 2 egg 3 […]
Sjokolademuffins med glasur og fioler
Kakerøre: 3 egg 2 kopper sukker 1 kopp smelta smør 1 kopp fløte eller melk 3 kopper hvetemel 1,5 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Egg og sukker piskes til eggedosis, […]