Med litt forberedelse kan du la middagen steke seg ferdig, mens du er på søndagstur. 1 lammelår ca 2,5 kgrosmarin 5 fedd hvitløksalt og pepper*1,5 kg kokefaste poteter2 gullrøtter1 løk2 […]
kjøtt
Ca 8 stk3,5 dl hvetemel1 ts bakepulver1,5 dl vann eller melk1 ss rapsoljelitt salt Rør sammen alle ingrediensene, kna så til en glatt deig.La den hvile i minst 30 minutter. […]
Reinskavtaco
Svineknoke er billig og god mat. Liker du saltkjøtt og rotmos, er dette verd å prøve! ********************************* Pulled svineknok til ca 4 personer ca 1,2 kg røkt svineknoke 1 rødløk […]
Pulled svineknoke
Roastbiff av elgkjøtt er enkelt å lage. Det blir mørt og utrolig godt! * 1 kg elgsteik uten bein, gjerne flatbiff 15 einebær 15-20 sorte helpepper 1 ts salt 2 […]
Elgkjøtt – roastbiff
Nå er rotgrønnsakerne og lammekjøttet på sitt beste! Så da er det bra de kan konbineres! til 2-3 personer 1 stor rød bete 2 gul beter 2 kchioggia beter 1 pastinakk […]
Ovnsbakte rotgrønnsaker, lammekotteletter og tamarindrømmesaus
Lammepølser laget av lammekjøttdeig, blir både smaksrike og gode! Lammepølse: 4 porsjoner 400 g kjøttdeig av lam 1 stort eller 2 små egg 1 sjalottløk 1 neve selleriblader eller blad persille […]
Lammepølser
Kjøttsuppe med bygg er kjempegod! 🙂 Kjøttsuppe med bygg 6 porsjoner 2 dl byggryn ( settes i vann over natten) eller 3 dl middagsbygg (gullbrygg) lettkokte 1 kg oksekjøtt med […]
Kjøttsuppe med bygg
Reinstyrgryte kan minne om finnbiff, men her er det tilsatt både purre og paprika, og einebær og brunost kuttet ut. Reinskavgryte: 4 porsjoner 400 g reinskav 1 stor gul løk 1 […]
Reinskavgryte
Kjøttpudding kan serveres på mange måter. Varm til middag, eller kald til lunch/kvelds/ koldtbordet osv. Her er det bare å bruke fantasien, den kan varieres i det uendelige. Lager du […]
Kjøttpudding
Deilig kjøttgryte med mørkt øl, sopp, løk og bønner. Denne gryta blir faktisk ennå bedre dagen etter den er laget. Kjøttgryte med øl til minst 4 personer 1 kg okse kjøtt uten bein, […]
Kjøttgryte med mørkt øl
Dette er skikkelig vintermat, som varmer og metter! Suppen blir ekstra fyldig, siden den er tilsatt havregryn. 4-5 porsjoner 1 kg ferskt reinkjøtt (bringe og nakke) 2 l vann 5 små […]
Fersk kjøtt og suppe av rein
Deilig krydret gryte med mørt lammekjøtt. Krydret lammegryte: 4 porsjoner ca 1 kg lammekjøtt med bein 2 rødløk 2 mandariner 1 rød paprika 1,5 dl godt øl eller rødvin 1 […]
Krydret lammegryte
Påskekoteletter gratiner med egg og ost, servert sammen med blomkålsalat. Påskekoteletter med egg og ost: beregn 1-2 koteletter pr person 1/2 egg pr kotelett 2 skiver chorizopølse ca 30 gram raspet […]
Påskekoteletter med egg og ost
Sodd med reinkjøtt, buljongen serveres ved siden av. Sodd med reinkjøtt: 4 personer 1 kg suppekjøtt av rein 1/2 kålrot 2-3 gulrøtter 1 løk 1 purreløk ca 800 g poteter […]
Sodd med reinkjøtt
Nakkekoteletter trenger ikke å bli kjedelige, disse er møre og har masse smak. Nakkekoteletter med chorizo, bakte grønnsaker og pestorømme: 4 porsjoner 4 ferske nakkekoteletter a ca 150 gram ca […]
Nakkekoteletter med chorizo, bakte grønnsaker og pestorømme
Småsteik, sosekjøtt eller kjøtt i mørke. Kjært barn har mange navn…. Småsteik, sosekjøtt eller kjøtt i mørke: 4 personer ca 800 g beinfritt oksekjøtt (eks bibringe, bog) 1 stor løk […]
Småsteik, sosekjøtt eller kjøtt i mørke
Entrecôte med snøfrisk,stekt løk og potet, med en salat av roccola, blå druer og stekte pærer. Det kan anbefales! : ) Entrecôte med tilbehør: til 2 personer 2 stk Entrecôte ca 250-300 […]
Entrecôte med geitost, stekte pærer, og mere godt
Helstekt lammebiff med olivenbakte poteter og pestosaus. Du trenger et stk lammebiff (ca 180 g pr porsjon) 2 poteter, 15 oliven og 1/2 gulrot(pr.porsjon) Bruk helst oliven med stein i, de […]
Helstekt lammebiff med olivenbakte poteter og pestosaus
Enkel og god middagsmat til minst 2. *** Oppskrift: 400 g karbonadedeig 1 eple 1 rødløk ca 1/4 ts hvitløkspepper litt chili(så mye du tåler) ca 1/2 ts salt(etter smak) […]
Middagstips: Karbonadedeig med løk og eple
Indisk lammegryte med biryani og naan-brød Indisk Lammegryte: 1 kg lammekjøtt 3ss ghi eller smør 30 mandler (grovhakkes) 1 ts spisskummenfrø 2 ts sesamfrø 4 hele kardemomme eller 1 ts […]
Indisk Lammegryte
Gammeldags flesk og duppe, hadde vi ikke hatt på lenge. Så i dag stod det på menyen. Du trenger: ca 200 g salt flesk pr person. Ta av svoren og […]
Flesk og duppe
Etter å ha sett filmen Julie og Julia måtte jeg bare prøve å lage Julia Child’s Beef Bourguignon. Ingredienser: (her er linken til originalen) 100 g bacon 3,5 ss olivenolje […]
Beef Bourguignon
Hva med å lage en deilig kjøttpai til helgen? Skru først ovnen på 200 grader. Oppskrift på kjøttpai til 6: 800 g kjøttdeig 2 store gulrøter 2 bokser hakket tomat […]
Kjøttpai -enkel, sunn og barnevennlig
bunn: 150g smør 200g hvetemel 2 ss vann fyll: 200g skinke 250g raspet ost(Norvegia) 3 egg 3 dl fløte 1/2 ts pepper Smulder smøret i melet og tilsett vann. tykk […]
Kåres ostepai
Paideg: 1 dl hvetemel 2 dl grahamsmel 0.75 dl olje 1 dl kesam litt salt Fyll: 400 g kjøttdeig 1/2 pakkt tacokrydder 2 dl revet ost 3 st egg 3 […]