Sommerlig sitronformkake175 g, ca 45 min4 egg2 dl sukker4 dl hvetemel2 ts bakepulver2 dl rapsolje1/4 ts saltSkall fra en stor sitron*Dynk: saft fra 1/2 sitron*Glasur: saft fra 1/2 sitron + […]
kake
Blåbærmuffins (gluten og melkefri) 20 stk ( 180 g, ca 15 min)40 muffins papirformer (20 til steking og 20 til servering. 2 store egg1 dl sukker3 dl glutenfritt fint bakemel1 […]
Blåbærkake med blåbærkrem.
Kakebunn:4 egg (m)100 g sukker100 g hvetemel1 ts bakepulver *Pisk egg og sukker til eggedosis.Sikt inn mel og bakepulver, og bland alt lett sammen.Kle en 24 cm springform med bakepapir, […]
Bløtkake med bringebær
Kokos og safrankaker med tyttebærpynt. I år var min datter Karoline og jeg på adventstur i vakre Gøteborg. På julemarkedet i Haga, fikk jeg se noen vakre gule kaker med […]
Kokos og safran kaker med tyttebærpynt
Biscotti! Skulle jeg velge en småkake, måtte det bli biscotti. Her er mine biscottioppskrifter. ******************* Biscotti 150 g mandler stekes i ovnen 10 min 180 g, avkjøles og hakkes grovt […]
Biscotti oppskrifter
Victoria spong cake i nok en variant, her har jeg tilsatt valmuefrø. Den er fylt med bringebærsyltetøy og ostesmørkrem. 250 g sukker 250 g smør 250 g hvetemel eller glutenfritt […]
Victoriakake med valmuefrø
Til Afternoon Tea hører det med en god Victoria sponge Cake. Her er en god Victoriakake med grønn Matcha te, bringebær og ostesmørkrem. 250 g smør 250 g sukker 250 […]
Victoriakake med Matcha te
Makroner med tørkede spiselige blomster fylt med lemocurd. En fryd både for øyet og ganen! Blomstermakroner ca 50 stk 200 g mandelmel 200 g melis 160 g eggehvite (romtemperert) 200 […]
Blomstermakroner
Sitron cupcake med rosarosetoppng pyntet med fondantblad. Sitron cupcake 12 stk, 180 g i ca 15 minutter 150 g mel 80 g sukker 1 ts bakepulver 1 ts natron litt […]
Sitroncupcakes med rosarosetopping
Sjokoladeterte med Mars sjokolade! Den er enkel å lage og farlig god! Sjokoladeterten passer godt til Afternon Tea, og på et hvert kakebord Sjokoladeterte med Mars sjokolade: minst 10 stykker […]
Sjokoladeterte med Mars sjokolade
Har du usprøytede roser i hagen, kan du tørke de og lage rosekjeks. Rosekjeks ca 24 stk. 175 g 15-20 min. 150 g hvetemel 75 g maisennamel 75 g sukker […]
Rosekjeks
Endelig har jeg fått tid til å lage en Raw cake, den ble rågod! Den er selvsagt rå, vegansk, glutenfri, melkefri, eggefri og fri for rafinert sukker. Tips: les hele […]
Raw cake
Min islanskkake er uten sjokolade, ellers er den ganske lik originalen. Islandskake: Kaken: 4 eggehviter 2 dl sukker 2 dl kokos 1 ss maisenna (eller potetmel) (vist du vil lage […]
Islandskake uten sjokolade
Erlemor er 3 år og på besøk hos bestemor og bestefar i påsken. I dag har hun og bestemor bestemt at de må lage en påskekake. Vi må bake brownies […]
Erlemors påskebrownies
Sjokoladeelskeren sjokoladekake med påskepynt Sjokoladekake: 4 egg 200 g sukker 200 g mørk sjokolade 200 g smør 120 g glutenfritt mel (Toro glutenfri fin kakemiks) (du kan bruke vanlig hvetemel […]
Sjokoladeelskerens sjokoladekake med påskepynt
Ikke alle liker å lage småkaker, men disse er virkelig superenkle å få til. Disse kakene kan lages glutenfrie/melkefri/eggfri. Superenkle småkaker, ca 40 stk 100 g melis 100 g sukker […]
Superenkle småkaker
Deilig kanelkake! Elsker du kanel? Da vil du elske denne kaken! Oppskriften er hentet fra min gamle oppsriftsbok! Kanelkake 250 g sukker 250 g hvetemel 1 ss kanel 2 ts bakepulver […]
Kanelkake
Min datter Karoline og jeg har riktig kost oss og dekorert makroner. Vi har brukt Royal icing(link), som lim og dekor, fondant blomser(link) og brukt sukkerperler. Se hvordan du lager […]
Dekorerte makroner – inspirasjon
For 6 år siden laget jeg og min datter Karoline makroner, og blogget oppskriften. Vi malte mandlene selv og kokte sukkerlake. Jeg lagde makroner på denne måren mange ganger, men nå […]
Makroner i flere farger
Superenkel dessert som du lager på 1-2-3. Porsjonskaker, 4 stk 3 dl fløte 8 stor søte kjeks eller 16 middels store 8 ss melk ca 4 dl ferske blåbær litt […]
Porsjonskaker med blåbær – i glass
Sjokoladekaken som bare består av egg og sjokolade, enklere blir det ikke! Sjokoladekake av egg og sjokolde: (8 kakestykker) 300 g sjokolade 3 store egg * En bakepapirkjedd form ca […]
Sjokoladekake av egg og sjokolade
Denne sjokoladekaken smaker godt som formkake, dynket med appelsinjuice og toppet med krem, eller fylt og toppet med deilig sjokoladekrem. * Sjokoladekake 250 g smør 250 g sukker 4 egg […]
Sjokoladekake med muligheter
I høst var vi i Lisboa, der ble jeg helt fortapt i en liten kake: Pastéis de Nata. Sprø butterdeig med deilig stekt eggekrem, toppet med litt kanel…. her er […]
Pastéis de Nata – den superenkle typen
Med denne nyttårskransen av pepperkakedeig, vil jeg ønske dere alle: ET RIKTIG GODT NYTT ÅR! Pepperkakedeig, gjerne kjøpt 1 bakepapir 1 stort kakefat, 1 tefat kakepynt utstikkere blomster, blader, tall 1 […]
Nyttårskrans 2017
Kokoskongler lages med kokos og pistasjnøtter. I anledning julen, er de formet som rustikke kongler. Ca 16 kaker 250 g kokos 75 g pistasjnøtter (usaltede) 3 små egg 200 g sukker * […]
Kokoskongler
Adventskake med godt krydder og tyttebær. Adventkake i 2 liters form Kanelformkake (2 l form): 200g smør 200g sukker 3 egg 500g hvetemel 2 ts natron (eller 3 ts bakepulver) 2 ts kanel 1 […]
Adventskake
Her er litt pepperkake inspirasjon. Skal pepperkaken bare brukes til dekorasjon, er det enklest å kjøpe ferdig pepperkakedeig. Den er ikke så god som hjemmelaget, men bra nok. Den beste […]
Pepperkakeinspirasjon
Pikekyss med bringebær, søte å se på og søte og spise. ca 24 stk 3 eggehviter 100 g sukker 100 g melis 1 ts sitronsaft 1 ss tørket bringebær som […]
Pikekyss med tørket bringebær
Nå er det sesong for gode eplekaker! Her er god oppnedkake med både eple, pære og plomme. 250 g smør (kjøkkenbenkmykt) 250 g sukker 4 egg (store) 250 g hvetemel 1,5 […]
Oppnedkake med eple, pære og plomme
Månedens oppskriftsutfordring fra Green Bonansa er: bete! så her er mine: Rødbetkaker med italiensk marengstopping, rosmarin og bringebærstrø. Søte kaker med søt topping! Rødbetkaker 12 stk 400 g rødbeter 2,5 dl […]
Rødbetkake med italiensk marengstopping
Høstens vakreste kake, er en smørkremkake med spiselige blomster, som er plukket i hagen. *** Vaniljekakebunn 2x 24 cm 175 grader i ca 25 minutter * 4 egg 3 dl […]
Høstens vakreste kake
Kakepizza! Min niese på 13 år, spurte om vi skulle lage kakepizza? Selvfølgelig kunne vi det! 🙂 Her er resultatet. Kakepizza 8 store stykker 120 g hvetemel 60 g sukker […]
Kakepizza
Vist du har overmodne bananer, ikke kast den, men bak heller denne skuffkaken. Den er enkel og bake, saftig og god. Enkel skuffkake med banan 4 egg 4 dl […]
Enkel skuffkake med banan
1 brownies i langpanne 1 porsjon sjokoladekrem 150 g peanøtter 2 ss kakestrø * Brownies: 300 g kokesjokolade 70% 100 g godt smør 3 […]
Brownies med sjokoladekrem og peanøtter
Bak porsjons marengs og ha i en boks, så kan du imponere med lekre pavlova på 1-2-3 9 porsjons pavlova 4 eggehviter 200 g sukker 1 ss sitronsaft litt rosa matfarge (bare […]
Porsjons pavlova
Enkle vaniljekranser smaker like godt om sommeren som ellers i året. Server de gjerne sammen med iskrem eller jordbær. Denne porsjonen er ganske stor, så hvorfor ikke legge noen i glass, og […]
Enkle vaniljekranser
Jeg har prøvd utallige varianter av cupcakes og muffins, andres oppskrifter og mine egne. Denne oppskriften synes jeg er den beste jeg har laget til nå! 🙂 Oppskriften er ganske sort, […]
Mine beste muffins
Har du lyst på et kakestykke og ikke en hel kake! Mikrokoppkaker er geniale! 🙂 1 kopp som rommer ca 2 dl 3 ss hvetemel 1,5 ss sukker 3 ss […]
Mikrokoppkake med vanilje
Mitt barnebarn på 7 år fikk bestemme hvilken kake som skulle bakes til 17. mai. Det beste han vet er Brownies, så da ble det Brownies-is-kake. ( Isen er inspiret av […]
Barnas beste browniesiskake
17. mai pyntede cupcakes. Topping i rødt, hvitt og blått: til 24 cupcakes 200 g soft margarin (myk) 500 g melis 2-3 ss melk tilsett dråper med smak vist du […]
Smørkremtopping i rødt, hvitt og blått.
Saftig og god gulrot kake. toppet med ostekrem, knuste marengs og et godt dryss med kanel. ca 20 kakestykker 5 dl raspet gulrot 4 egg 2 dl rapsolje 2,5 dl sukker […]
Gulrotkake med osteglasur
Søt hvetekake fylt med sjokoladepålegg, og toppet med melisglasur, tørket blåbær og sjokoladelinser…. 🙂 Ca 8-12 porsjoner 4 dl melk , lett eller hel-melk ca 500 g hvetemel 100 g […]
Søt hvetekake fylt med sjokoladepålegg
Skal det være en kopp sjokolade med krem? Du trenger: 20 koppkaker (oppskrift her) Spiselig fargepulver Kakefyll med sitronsmak 10 marengstopper ca 50 g smeltet mørk sjokolade Kakao Kakene pensles […]
Sjokolade med krem kaker
Med et mønstret kjevle, er det lett å lage fine småkaker. Denne deigen kan kjevles med en gang, uten at den hviler kaldt først. Mørdeig til småkaker. ca […]
Små møre kaker med mønster
Karamellkaker som nesten smaker som knekk! disse er glutenfrie, (tåler du gluten kan du bytte ut til hvetemel). ca 40 stk 100 g romtemperert meierismør 1 dl sukker 3 ss […]
Karamellkaker med safran
Det jeg synes er den absolutt beste konfekt er ristede hasselnøtter med mørk sjokolade! 🙂 ca 25 stk 250 g hasselnøtter 200 g mørk sjokolade 70 % 25 g godt smør […]
Ristede hasselnøtter med mørk sjokolade
Skal du bare lage en kake til Påske? Da anbefaler jeg denne gode og saftige kaken som holder seg godt i flere dager. Link til Appelsinkake med gulrot. Her er den […]
Kake til PÅSKE
Sjokoladeterter….. her er noen fylte med pasjonsfruktcurd, noen med tranebær og en «BARE med SJOKOLADE! 🙂 Terteskjell: 2x 20 cm eller 1 x 20 cm og 8 porsjonsformer 300 g […]
Sjokoladeterte
Her er en enkel oppskrift på små sukkerkaker, som er pyntet med fondant. Småkaker-sukkerkaker-Sugar Cookies (grunnoppskrift). 375 g hvetemel 225 g Smør 200 g melis 1 egg (m) 1 ts ekte […]
Småkaker-sukkerkaker-Sugar Cookies med fondantpynt
Deilig rullekake med friske bringebær, uten gluten, laktose og nøtter. Server den til kaffen eller som dessert. 4 store eggehviter 3,5 dl melis 1 ss maisennamel 2 ts sitronsaft 2 dl […]
Marengsrull med kokos, krem og bringebær
Vaniljelinser er både søte og gode. Jeg har pyntet de litt ekstra på toppen. 12 stk 100 g kaldt smør i biter 200 g hvetemel 100 g meils 2 eggeplommer […]
Vaniljelinser
En ganske alminnelig sjokoladekake, som de aller fleste synes er veldig god! 🙂 Sjokoladeskuffkake: 100 g mørk sjokolade 125 g smør 5 egg 2,5 dl sukker 3,5 dl hvetemel 1 dl kakao […]
En ganske alminnelig sjokoladeskuffkake
Jeg har kjøpt meg et nytt leketøy, som jeg måtte prøve: Dekoreringsskje (Deco spoon). Det er som en stor fyllepenn, som man fyller med saus. Jeg fylte mine med lakrissaus […]
Pynting med dekoreringsskje (Deco Spoon)
Caffe latte kake, deilig kake med masse kaffesmak. 250 g mykt smør 250 g brunt sukker 300 g hvetemel 1 ts bakepulver 4 egg 1,5 dl veldig sterk kaffe, avkjølt (laget av […]
Caffe latte kake
Kokskaker med tranebær og god smak av safran, de er glutenfrie og smaker godt! I år blir det en av mine julekaker. Kokoskaker med safran og tranebær. 50 g smør en […]
Kokoskaker med safran og tranebær
Panforte smakte jeg for første gang på en bokkafe i Krakow, den smakte nydelig til en kopp sterk kaffe. Kaken er italiensk og består blant annet av nøtter, tørket frukt og honning. […]
Panforte
På søndag 14. februar er det både morsdag og valentinesdag. Her er 5 linker på gode kaker som passer til dagen. God gammeldags formkake Dumlemuffins Kokoskake med sjokolade, krem og aprikos Alle […]
Valentines dag
Denne ostekaken kan spises av de som spiser lavkarbo, og av de som ikke tåler mel eller mandler. Jeg laget denne bunnen (se her) med halvert oppskrift i stor form (26 cm). […]
Ostefromasjkake
Alfabetisk kakeregister: Adventskake med tyttebær Amerikansk kaffekake Ananaskake Ananaskake i porsjonsstykker med krem Ananas Hummingbird skuffkake Ananasrullkake Appelsinkake med gulrot Appelsin og sjokolade formkake Banankake gluten- sukker- og laktosefri Berlineboller […]