Skogen er full av blåbær, så det er bare å plukke.
Du kan bruke ferske eller frosne i paier og kaker.
Har du forresten prøvd Blåbærsuppe med brunostrøre og ristede mandler?
Det er fantastisk godt, oppskriften finner du her.
(eller lag en deig selv oppskrift finner du her)
4 dl blåbær
2 ss maisennamel
6 ss brunt sukker
+ 2 ss brunt sukker
*
rosenblader til pynt
vaniljeis til servering
(eller har du laget den selv, kjeel den ut)
Legg den på et bakepapirkledd stekebrett.
Bland lett blåbær, maisennamel og brunt sukker.
og brett inn rundt kanten som vist på bildet.
Strø litt sukker på deigen.
(Vist du vil kan du pensle med egg først.)
Blåbærpaien skal være lys brun og stekt på undersiden.
Avkjøl paien litt, og legg den på et kakefat.
