Med litt forberedelse kan du la middagen steke seg ferdig, mens du er på søndagstur. 1 lammelår ca 2,5 kgrosmarin 5 fedd hvitløksalt og pepper*1,5 kg kokefaste poteter2 gullrøtter1 løk2 […]
lam
Nå er rotgrønnsakerne og lammekjøttet på sitt beste! Så da er det bra de kan konbineres! til 2-3 personer 1 stor rød bete 2 gul beter 2 kchioggia beter 1 pastinakk […]
Ovnsbakte rotgrønnsaker, lammekotteletter og tamarindrømmesaus
Lammepølser laget av lammekjøttdeig, blir både smaksrike og gode! Lammepølse: 4 porsjoner 400 g kjøttdeig av lam 1 stort eller 2 små egg 1 sjalottløk 1 neve selleriblader eller blad persille […]
Lammepølser
Deilig Indiskinspiret lammegryte, dal, chapati, ris og yoghurt. Indiskinspiret lammegryte 4 porsjoner * 1 kg lammesmåsteik/fårikålkjøtt 1 stor gulrot 2 løk 2 fedd hvitløk eller 1/2 kinesisk hvitløk 1/2 chili […]
Indiskinspirert lammegryte, dal og chapati
Deilig krydret gryte med mørt lammekjøtt. Krydret lammegryte: 4 porsjoner ca 1 kg lammekjøtt med bein 2 rødløk 2 mandariner 1 rød paprika 1,5 dl godt øl eller rødvin 1 […]
Krydret lammegryte
Lammefilet med rosmarin, røsti, rødløk, gulrot og plomme. Lammefilet med tilbehør og litt saus: forrett til 4 eller hovedrett til 2 2 lammefileter ca 150 g 1 stor potet 1 […]
Lammefilet med tilbehør og litt saus
Møre lammeskanker med grov rotmos, bakt eple og en enkel rødvinssaus. Ovnsbakt lammeskank med rotmos, eple og enkel rødvinssaus: 2 personer 2 lammeskanker 1+1 eple 1 gulrot 1 løk 1/2 l […]
Ovnsstekt lammeskank med rotmos, eple og enkel røvinssaus
Lammeskank, supergod og mettende høstmat. Lammeskank: til 2 personer 2 lammeskanker 1 gulrot 1-2 vårløk 2 selleristilker 2 rødløk 2 tomater en neve persille/kjørvel 2 ss smør 1 ss papsolje […]
Lammeskank på persillerotstappe og buljong
Lammefrikasse av årets lammekjøtt og ferske grønnsaker. Lammefrikasse: 4-5 porsjoner 1 kg lammekjøtt (fårikålkjøtt) 1-2 l vann 2 ts salt pr liter vann 4 vanlige gulrøtter 1 purreløk 2 selleristenger […]
Lammefrikasse
Lam og timian er kjempegodt sammen. Lammeribbe med timian og annet godt tilbehør: til 3-4 personer ca 1,2 kg lammeribbe 800 g nypotet (gjerne små mandel) 300 g gulrøtter 8 […]
Lammeribbe med timian og annet godt tilbehør
Deilig lammegryte med årets potet, grønsaker, masse hvitløk og myntesaus. Lammegryte: 4 porsjoner 800 g skivet lammelår 8 poteter 2 gulrøtter 200 g kålrot 1 hel hvitløk 1/2 liter god […]
Lammegryte og myntesaus
Fårikål lager vi flere ganger i året, men den er best laget av ferskt lammekjøtt. Fårikål: 4 personer ca 1 kg lammekjøtt, helst ferskt ca 1 kg hodekål 2 ss […]
Fårikål
Nå er lammekjøttet på det beste. Lag deilig lammecarré med gratinert knutekål og nypotet. Lammecarré: til to personer 500 g lammecarré 2 ss grov sennep 2 ss smør 1 ts […]
Lammecarré med sennep
Lammecarré, rødvinsaus, erterpurre, ostepoteter og salsa. Det er det beste jeg har spist på lenge….. Lammecarré med tilbehør: til 2 personer 1 Lammecarré 500-600 g 1-2 fedd hvitløk salt/pepper smør […]
Lammecarré med rødvinsaus og godt tilbehør
Deilig lammegryte àla bacalao. En kollega på jobb fortalte at han laget bacalao, men at han bytet ut klippfisken med lammekjøtt. Så da prøvde jeg det samme, med stort hell! […]