Flettaloff med salvieblomster

12. august 2009  i Ukategorisert  merket brød / flettloff / gjærbakst / hvetedeig av Gry

---

Til fire flettaloffer trenger du:

1 l veske vann eller melk

3 ss olje eller smelta smør

1,5 ss sukker

50 g gjær

1,5 kg hvetemel

1,5 ts salt

blomster fra salvie ca ei håndfull.

Varm veska til ca fingervarm (37 g)

rør ut gjæren i litt av veska og sukkeret

bland alt, og kna til smidig deig.

Hev deigen under klede til dobbel størrelse (1 t)

Del deigen i fire og så hver 1/4 i tre,

trill ut tillengder og flett som vist på bilde.

Legg to og to loff på bakepapir,

pensel med vann og strø litt flere blomster over.

Heves i ca 1/2 t.

stekes i 200g ca 15-20 min

Avkjøles på rist med klede over.

---

---