Nå blomstrer både lavendel og ringblomster i hagen min,
Cupcakes med ringblomst og lavendel:
12 stk
3 egg
2,5 dl sukker
2 ts vaniljesukker
100 g smør
1 dl melk
3,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 stilk med lavendelblomst
1 ringblomst
Først, sett stekeovnen på 175 g.
Pisk samen egg og sukker.
Tilsett melk og smeltet avkjølt smør.
Ha i mel, bakepulver, vaniljesukker, ringblomsterblader og
opphakket lavendelblomst.
Sett 12 papirformer i en muffins form.
Fordel røren i formene med en skje,
eller hell røra i ei mugge og hell i formene.
Stek kakene i forvarmet ovn 175 g i ca 15 min.
Avkjøl kakene.
Topping med ringblomst og lavendel:
100 g kald kremost
60 g mykt smør
5 dl melis
1 spiseskje vaniljesukker
1 ringblomst
1 stilk med lavendelblomst
ekstra blomster til pynt
Pisk smør ost melis og vaniljesukker i en mikser,
til de er luftig og fluffy.
Klipp eller hakk opp ringblomst og lavendel (bare blomstene).
Ha blomstene i kremen og bland.
Nå kan du sprøyte kremen på kakene
(blomstene satte seg litt fast i den tuppen jeg brukte),
eller du kan søre på kremen med en kniv.
Pynt med ringblomstblader og lavendel på toppen.
De ble søte servert i stengodsform (kjøpt her),
smakte godt,
med akkurat passe smak av lavendel og ringblomst.
***
***
Tips: Kakene kan singelfryses med toppingen, men uten ekstra pynten.(minst 1 mnd)
I have never seen anything like this, how completely lovely! Thanks so much for sharing on my party!
Jeg som er så fasinert av blomster i mat, – også – det der så nydelig ut!
Takk for alt du deler Gry!
Så fine litermål du har – ja alt er liksom lekkert hos deg!
Ønsker deg en nydelig uke!
Varm klem fra Lokki
Nå har jeg laget og spist muffinsene – de smakte kjempegodt!
Har linket til oppskriften og bloggen din, du lager så mye godt:)
Grethe: du kan kjøpe tipper og sprøytepose på Cacas.no eller på Fru Dahl sin nettbutikk: http://www.frudahl.no/productdetails.php?product=508
Den ostekremtoppen er bare så lekker!!!!! Hvordan sprøyte bruker du? Og hvor får jeg tak i en slik? klemz grethe
Cupcakes er morsomt å lage, man kan variere i det uendelig. Disse var en spennende variant.
Så flott, jeg har både ringblomst og lavendel i hagen og svigermor har bursdag i dag!
Nå vet jeg hva jeg skal bake…..
Tuaen takk for oppskrift:)
Herlig,dem fikk jeg lyst til å bake:)Nam…