Cookies er lette å lage.
Cookies:
ca 12 doble kaker
En kopp mykt smør
1/2 kopp melis
1/2 kopp sukker
2 kopper hvetemel
1 egg
1 ts bakepulver
1 ss vanilesukker
(Du kan legge til smak og farge vist du vil)
Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin,
og la den arbeide i ca 1 min.
alt skal bare være blandet og henge sammen.
*
Du blander deigen nesten like lett for hånd i en bolle.
Sett deigen i valnøttstore boller på et bakepapirkledd stekebrett.
Det blir ca 24 fordelt på to stekebrett.
Stek cookiene i ca 12 minutt i 200 grader.
Cookiefyll:
200 gram mykt margarin
300 gram melis
litt matfarge (jeg brukte litt rosa farge)
litt smak (jeg brukte 5 bringebær dråper)
*
Ha alt i en miksmasterbolle,
og pisk til det blir en luftig krem.
Det tar ca 5 min.
Avkjøl cookiene helt.
Smør på et tykt lag kremfyll på baksiden av en cookie.
Legg en cookie oppå med baksiden mot fyllet.
Press sammen og fjern lit tav det som tyter ut med en kniv.
Cookiene oppbevaes kaldt i en tett boks.
Cookiene smaker godt sammen med en sterk kopp kaffe,
eller et kaldt glass melk.
Du lager så mye godt! Hvem trenger kokebøker når vi har deg!!
Takk for at du deler!!
Finfin uke til deg!
Klem Lokki
Nååå, tusen takk søte Lokki!
Fin uke til deg og! Klem tilbake! : )
Wow for en flott og inspirasjonsrik blogg du har. Her legger jeg meg til som følger. 🙂 Gode tips i hverdagen er supert!
Du er velkommen inn til meg og. 🙂
Hilsen Charlott
Takk! Skal se på siden din nå! : )
Vilka goda kakor!!
🙂
Så jeg rosa fyll?! Da er jeg solgt…he he.
Disse skal jeg jammen meg prøve og det ganske snart!Nydelige og sikker kjempe gode også.
Ha en herlig kveld du flinke Gry!
Klem Camilla
Ja fyllet er rosa! De ble gode, men ganske mektige. Så neste gang lager jeg de kanskje litt mindre. Klem til deg. 🙂