Ovnsbakt steinbit er god mat,
Beregn ca 200 g steinbitfile pr person.
Salt steinbitfileen 1 time før du skal bruke den.
Ta bort alle ryggbeinene,
og del fileen opp i porsjons stykker.
og del fileen opp i porsjons stykker.
Steinbit med godt tilbehør:
til to personer
til to personer
400 g steinbitfile
1 dl hvitvin
100 g små tomater
10 aromasopp (eller annen sopp)
30 g smør
salt og pepper
*
200 g poteter
dill
1 dl fløte
20 g smør
salt og pepper
*
2 fiken
100 g sukkererter
2 ss olivenolje
1 -2 ss balsamicoeddik
salt og pepper
Potetmos:
Skrell og del poteten i biter.
Kok den i dill og vann til den er mør.
Hell av vannet.
Stapp poteten med en stavmikser.
Rør inn fløte og smør.
Ha i litt nyhakket dill.
Smak til med salt og pepper.
Ovnsbakt steinbit:
Smør ei ildfast form med litt smør.
Legg i steinbiten og tøm over hvitvinen.
Krydder med grovmalt pepper.
Legg tomater og sopp i formen.
Stekes i forvarmet ovn 200 g ca 12 min.
Del fiken og sukkererter i biter,
og ha det i en skål.
og ha det i en skål.
Hell på olje og balcamikoeddik.
Smak til med salt og pepper.
Når fisken er ferdig stekt etter ca 12 min.
Tas den ut av ovnen.
Legg først potetmos på tallerkener,
så fisken.
Deretter fiken, sukkererter, tomat og sopp.
Saus:
Rør ut 30 g smør i formen som fisken har vært i.
Smak til med salt og pepper.
Ha litt av sausen over og server.
Deilig mat med masse smak.
Hei!
Takk for inspirasjon! Denne var kjempegod.
Hilsen
Elika
Kjempebra – fikensaken skulle jeg sett før jeg handlet!
Men – forslag: ikke lag mos med stavmixer – det gir feil konsistens syns jeg. Bruk gaffel eller en moser eller noe. 🙂 http://www.stekepanner.no/cristel-class-induction/kjokken-bestikk/mosestav Ikea har også en som er topp.
😀
magnificent points altogether, you simply gained a new reader.
What would you suggest in regards to your submit that
you simply made some days in the past? Any certain?
Also visit my web page :: decals
Anonym:Så flott at du liker bloggen og blir inspirert!Lykke til! : )
Tussi: Steinbit er kjempegodt, det gleder meg vist jeg kan inspirere! : )
I min (fiske)verden er det intet som slår steinbiten, og jeg har enda litt igjen på fryser`n etter sommerens sjøslag.
Nå ble jeg skikkelig inspirert til å prøve noe (for meg) nytt. Takk for at du deler oppskrift – det ser nydelig ut 🙂
Gry, nå har jeg nettopp gått gjennom flere av sidene på bloggen, og fyttirakkern så inspirert jeg blir 🙂 Du lager enkel og delikat mat uten masse ekstra dilldall som er vanskelig. Dette var god lesing, stå på! I morgen skal jeg prøve meg litt på kjøkkenet selv, ønsk meg lykke til 😉